Chef de partie

vor 2 Wochen

Chur, Graubünden, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur.
Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene Hotel, eine herausragende Küche und Weine aus Chur und Graubünden. Das Hotel Stern Chur ist ein Tagungs- und Ferienhotel zugleich.

Wer sind wir - was machen wir

Das 4 Sterne Hotel Stern (seit 1677) liegt am Rande der Churer Altstadt. Ein historischer (Mitglied bei Swiss Historic Hotels) traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird.

Das Angebot umfasst 69 Gästezimmer, Suiten und Appartements, unser mit 13 Gault Millau Punkten bewertetes Restaurant, sowie 6 Banketträumlichkeiten.

Ebenso so gerne catern wir auch bis zu 180 Personen in der nahen Umgebung zum Beispiel Schloss Reichenau, Schloss Haldenstein, Torkel Malans (Cottinelli), Torkel Fläsch (Davaz Weingut), Waldhütten, Auditorien oder auch direkt beim Auftraggeber in der Firma.

TLNT1_CH

Job - Team - Arbeit - Verantwortung
  • Jeder hat seinen Verantwortungs- und Entfaltungsbereich
  • Natürlich steht dem Erfolg ein gut funktionierende Teamarbeit zu Grunde
  • Die Küchencrew umfasst 9 bis 11 Köche und Lehrlinge
  • Zur Postenverantwortung gehört das Bestellwesen und die Mise en place
  • Vorbereitungen für die Servicezeiten Lunch und Dinner
  • Unsere Office Crew übernimmt dann aber nach dem Service die Reinigung der Küche
  • Unser klassisches Angebot ergänzen wir mit Saisonalen Spezialitäten
  • Wir engagieren uns für Aus- und Weiterbildung (siehe Social Media Kanäle)
Ihr Know how - Ihr Rucksack
  • Sie haben Ihre Berufslehre als Koch erfolgreich abgeschlossen
  • Sie beherrschen das 1 x 1 der gepflegten à la carte Küche
  • Vielleicht schon etwas Erfahrung gesammelt
  • Haben Freude an der Arbeit im Team
  • Passion für den Kochberuf
  • Sind interessiert «weiter zu kommen»
Warum Hotel Stern - warum nicht ?
  • Es erwartet Sie eine modern eingerichtete Küche
  • Grosses Speiseangebot auf dem Niveau einer 13 Punkte GM Küche
  • Saisonaler Kartenwechsel
  • Ihre Karrierewünsche/Vorstellungen sind uns wichtig.
  • Unterstützung bei höheren Fachprüfungen / Wegbegleitung
  • Sonntags Lohnzuschlag von 50 %

und… Chur ist cool - ein schöner Fleck auf der Landkarte, zum leben und erleben

  • Chef de partie

    Vor 7 Tagen

    Chur, Graubünden, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

    Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse ( ) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur.Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur gelegene...

  • Gastropflegeexperte

    Vor 5 Tagen

    Chur, Graubünden, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

    Die Suche nach dem perfekten Koch begibt sich mit uns auf eine spannende Fahrt durch die Welt des Gourmet-Kochens. In unserer modernen Küche erwarten dich Herausforderungen und Möglichkeiten gleichermaßen.Natürlich verlangt diese Position jedoch auch von dir Leidenschaft, Flexibilität und Teamgefühl. Wenn du dich in dieser dynamischen Umgebung...

  • Haute Cuisine Chef de Partie

    Vor 5 Tagen

    Chur, Graubünden, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

    Gefragt wird eine Persönlichkeit, die mit Passion und Engagement zum Erfolg beiträgt. Eine Person, die neue Wege sucht und kreative Lösungen findet. Eine Hotelfachkraft, die sich im Gespräch mit Kunden und Kollegen wohl fühlt und welche sich kontinuierlich fortbildet.Bei uns hast du die Möglichkeit, deine Kompetenzen in einer professionellen...

  • Chef de partie

    Vor 6 Tagen

    Chur, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

    Das 4 Sterne Hotel Stern (seit 1677) liegt am Rande der Churer Altstadt. Ein historischer (Mitglied bei Swiss Historic Hotels) traditioneller und lebhafter Betrieb, in welchem gepflegte Gastlichkeit gross geschrieben wird.Das Angebot umfasst 69 Gästezimmer, Suiten und Appartements, unser mit 13 Gault Millau Punkten bewertetes Restaurant, sowie 6...

  • Chef de partie

    Vor 2 Tagen

    Chur, Schweiz Hotel Stern Chur Vollzeit

    Das Hotel Stern Chur ist ein Hotel der gehobenen Mittelklasse (****) in Chur, der Hauptstadt des Kantons Graubünden. Ein Haus mit gelebter Tradition, familiär ausgerichtet, mit romantischer Atmosphäre, ein Schweizer Hotel mit inneren Werten, die erste Adresse in Chur. Seit über 333 Jahren bietet dieses traditionsreiche, direkt im Zentrum von Chur...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Chur, Schweiz A-ROSA Reederei GmbH Vollzeit

    A-ROSA ist der Erfinder von Erlebnis-Städtereisen entlang der schönsten Flüsse Europas. Mit über 800 Mitarbeitern und einer Flotte von fünfzehn Premium-Schiffen bieten wir unseren Gästen eine komfortable Alternative zur klassischen Städtereise.Bei A-ROSA arbeiten wirMIT GANZEM HERZEN, denn für uns ist unser Job mehr als nur ein Beruf.MIT...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    Chur, Schweiz Bener-Park Betriebs-AG Vollzeit

    Der Bener-Park beschäftigt rund 70 Mitarbeitende in Voll- oder Teilzeitpensum wie auch in Stundenanstellung.Wir sind auf der Suche nach Kolleginnen und Kollegen, die unsere Gäste wie auch unsere Bewohner täglich mit Leidenschaft begeistern möchten. Ein respektvolles Miteinander bildet die Basis unseres Zusammenarbeitens im Bener-Park und im Restaurant VA...

  • Restaurationsfachperson 80 - 100 % (W/m/d)

    vor 3 Wochen

    Chur, Schweiz Bener-Park Betriebs-AG Vollzeit

    Der Bener-Park beschäftigt rund 70 Mitarbeitende in Voll - oder Teilzeitpensum wie auch in Stundenanstellung. Wir sind auf der Suche nach Kolleginnen und Kollegen, die unsere Gäste wie auch unsere Bewohnenden tagtäglich mit Leidenschaft begeistern möchten. Ein respektvolles Miteinander bildet die Basis unseres Zusammenarbeitens im Bener-Park und im...

  • Sind Sie Koch

    vor 2 Wochen

    Chur, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Client: FLEXSISLocation: SolothurnJob Category: OtherJob Reference: 6acd6b0e99feJob Views: 8Posted: 21.01.2025Expiry Date: 07.03.2025Job Description:INTRODUCTION:Wir wurden von einem unserer Kunden, dem Schweizer Marktführer in der asiatischen Lebensmittelindustrie, beauftragt. Für die Expansion in der Region Solothurn suchen wir einen Koch/Sushi-Chef...