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Sushi Chef

vor 4 Wochen

Zürich, Schweiz FIVE Zürich Switzerland Vollzeit
An Exhilarating Opportunity

Looking to be a part of an award-winning team that leads at the forefront of culinary innovation? We have the perfect opportunity currently available for a dynamic personality focused on delivering first-of-its-class gastronomic experiences at FIVE Hotels and Resorts, dare-to-be-different destinations that capture the glamour and vibe of Dubai and Zurich.

FIVE's exciting new project, FIVE Zurich, which opened on 30th June 2022, is a newly revamped lifestyle hotel and Swiss hotspot that has previously been visited by the likes of Rihanna, Freddy Mercury, Grace Jones and Muhammad Ali as regular guests. Set to be a huge success, overlooking the city center from Zurich's stunning Uetliberg plateau, this property is home to 87 suites and rooms as well as 7 award-winning and new culinary concepts centered around FIVE's hallmark musical stylings. The new FIVE hotel in Zurich seamlessly unites the very best of Swiss hospitality with FIVE's characteristic flair for exceptionally indulgent experiences for guests from the city and international visitors alike.

So, stay tuned

Our culinary team are the final piece of the puzzle, they are cultured yet trendy personalities with an intuitive ability to anticipate colleagues' needs by being in the right place at the right time and delivering a hospitality experience that goes above and beyond - crafting experiences for our team members that last a lifetime.

As Sushi Chef you will join a committed culinary team driven with the intent of delivering ‘FIVE-star' guest experiences to an international diaspora.

As our ideal candidate, you have proven experience in a highly active environment. Your organizational, communication, and leadership skills are second to none and you enjoy developing solutions that push groundbreaking boundaries.

You'll work closely with the management team to develop constantly evolving service goals.


TLNT1_CH


Key Responsibilities
  • Create a rich sushi menu with various main ingredients
  • Prepare appetizers, soups and salads that are close to the philosophy of Japanese cuisine
  • Ensure that all ingredients used in dishes are of the highest quality.
  • Preparing traditional Japanese sushi rice, chopping, slicing, and filleting various kinds of fish, and placing orders for supplies as needed.
  • Regularly taking inventory of food supplies and other products.
  • Should be able to customize customers' orders according to preferences and food allergy considerations.
  • Ensures adherence to highest quality food preparation and hygiene standards

What We're Looking For
  • Proven experience working in upscale sushi restaurants or 5 Star Hotels for minimum of 3-5 years in a similar role
  • Good knowledge of various Japanese Ingredients and sushi types and sushi-rolling techniques
  • The ability to work under pressure and with the team.
  • In-depth knowledge of food safety requirements for restaurants
  • Able to stand for extended hours
  • Excellent communication and time-management skills
  • Swiss work permit holder or EU ID / Passport holder


Rewards At Work Benefits For Life
  • Live the exciting FIVE Life
  • Rapid career advancement
  • Team-spirited colleagues
  • 50% Discount at our Restaurants

Wir haben weitere aktuelle Stellen in diesem Bereich, die Sie unten finden können

  • Sushi Chef H/F

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Nous sommes à la recherche de plusieurs Sushi Chefs talentueux pour des restaurants situés à Zurich.DESCRIPTION DE LA MISSION: Les Sushi Chefs seront chargés de la préparation et de la présentation de sushis de haute qualité, en respectant les techniques traditionnelles japonaises. Vous serez responsables de la gestion des ingrédients,...

  • Sushi Chef H/F

    Vor 7 Tagen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Nous sommes à la recherche de plusieurs Sushi Chefs talentueux pour des restaurants situés à Zurich. DESCRIPTION DE LA MISSION: Les Sushi Chefs seront chargés de la préparation et de la présentation de sushis de haute qualité , en respectant les techniques traditionnelles japonaises. Vous serez responsables de la gestion des...

  • Sushi Chef 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Churrasco Steak & Nikkei Cuisine Vollzeit

    Einleitung Am 19. April 2021 haben wir das für Fleisch bekannte Steakhouse Churrasco mit neuem Konzept und Peruvian- Style neu eröffnet. Neben den besten Steaks aus Argentinien und US- Beef welches wir selber mit viel liebe im Haus selber Dry Agen umfasst unser neues Konzept auch die kulinarischen Einflüsse der Nikkei aus der Peruanischen Japanischen...

  • Sushi Chef 100%

    vor 3 Wochen

    Zürich (Kreis 11), Schweiz Churrasco Steak & Nikkei Cuisine Vollzeit

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  • Sushi Chef 100%

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Churrasco Steak & Nikkei Cuisine Vollzeit

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  • Sushi Chef 100%

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Churrasco Steak & Nikkei Cuisine Vollzeit

    EinleitungAm 19. April 2021 haben wir das für Fleisch bekannte Steakhouse Churrasco mit neuem Konzept und Peruvian- Style neu eröffnet. Neben den besten Steaks aus Argentinien und US- Beef welches wir selber mit viel liebe im Haus selber Dry Agen umfasst unser neues Konzept auch die kulinarischen Einflüsse der Nikkei aus der Peruanischen Japanischen...

  • Sushi Chef

    vor 2 Wochen

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  • Chef:fe de Service Hoi Koi Sushi Bar 80-100%

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Hoi Koi Sushi Bar Vollzeit

    Bist du bereit, Teil unseres kreativen und dynamischen Teams bei der Miteinander GmbH zu werden, welche die Gastronomie-, Event- und Kulturbranche in Zürich prägt? Wir suchen dich als Chef de Service für den Betrieb Hoi Koi.Im Herzen der aufstrebenden Gastronomieszene im Lochergut von Zürich begrüßt das Hoi Koi, eine exklusive Sushi Bar, seine...

  • Chef:fe de Service Hoi Koi Sushi Bar 80-100%

    vor 1 Monat

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    Bist du bereit, Teil unseres kreativen und dynamischen Teams bei der Miteinander GmbH zu werden, welche die Gastronomie-, Event- und Kulturbranche in Zürich prägt? Wir suchen dich als Chef de Service für den Betrieb Hoi Koi. Im Herzen der aufstrebenden Gastronomieszene im Lochergut von Zürich begrüßt das Hoi Koi, eine exklusive Sushi Bar, seine...

  • Chef:fe de Service Hoi Koi Sushi Bar 80-100%

    vor 1 Monat

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    Zürich, Zürich, Schweiz Kai Sushi Vollzeit

    Assistenz / stellv. Leitung**Wir bei Kai Sushi glauben, dass die Liebe alles besser macht**:**die Erde, die Menschen und unser Essen**Kai Sushi steht für Tradition und Innovation japanischer Sushi-Kunst. In unseren modern gestylten Restaurants servieren unsere Sushi Master unvergessliche Sushi Köstlichkeiten. Absolut frisch und nur mit den besten...

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    vor 2 Wochen

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  • Chef:fe de Service 80-100%

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  • CHEF DE PARTIE Catering

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

    Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selber herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine...

  • CHEF DE PARTIE Catering

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

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  • CHEF DE PARTIE Catering

    vor 1 Monat

    Zürich, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

    Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selber herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine...

  • CHEF DE PARTIE Catering

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

    Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selber herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine...

  • CHEF DE PARTIE Catering

    vor 1 Monat

    Zürich Hauptbahnhof, Schweiz Candrian Catering AG Vollzeit

    Wir sind stolz, die vielen wichtigen Produkte für unsere Restaurants, Caterings, Bankette und für den Verkauf in den Take Aways selber herzustellen. Die Qualität und Feinheit unserer Produkte liegt uns am Herzen, aus diesem Grund haben wir uns für die Produktion in den eigenen Betrieben entschieden. Wir führen eine eigene Bäckerei, eine Metzgerei, eine...