Sous-Chef de cuisine 100%

vor 2 Monaten


Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit
Sous-Chef de cuisine 100% (f/h/d) - St-Maurice VS Lavey-Morcles VS Lavey-Morcles Immédiatement
Vos avantages
Développement et formation
Développement et formation
  • Diverses opportunités de développement et de carrière, y compris des postes à l'étranger
  • Programme interne moderne de formation et de perfectionnement des employés
  • Soutien pour un programme de formation externe
Bien-être pour les familles et les employés
Bien-être pour les familles et les employés
  • Horaires de travail adaptées aux familles et réglementées* (du lundi au vendredi, pas de travail le week-end / le soir)
  • Possibilités de travail à temps partiel à tous les niveaux
  • 16 semaines de congé de maternité / 2 semaines de congé de paternité (niveau de rémunération obligatoire supplémentaire)
  • Possibilité d'achat de vacances supplémentaires avec un taux de participation généreux de l'employeur
  • Possibilité de télétravail et parking gratuit pour les employés de nos service centre
*Dans certains cas, nos unités sont ouvertes 7 jours sur 7. Le travail en soirée et le week-end est possible en fonction de l'unité.
Santé et sécurité au travail
Santé et sécurité au travail
  • Friendly Workspace certifié depuis 2015 gestion systématique de la santé en entreprise
  • Couverture accident extra-obligatoire
  • Assistance professionnelle par un service spécialisé externe pour les problèmes personnels, de santé et financiers
Prestations et privilèges financiers
Prestations et privilèges financiers
  • Salaires supérieurs au salaire minimal CCNT
  • Équité salariale avérée entre les sexes
  • Repas à prix réduit pour notre personnel opérationnel
  • Promotions et réductions sur les produits et offres de plus de 400 entreprises
  • Réglementation intéressante pour les anniversaires de service (Jubilés)
Vos responsabilités
  • Co-responsable du bon déroulement de la cuisine et de la gestion des collaborateurs dans le domaine de la cuisine et du bureau
  • Participation à l'élaboration d'une offre de repas variée et de haute qualité 250 couverts
  • Responsable des tâches administratives (commandes de marchandises, réception des marchandises, calculs)
  • Application rigoureuse des normes d'hygiène HACCP et de sécurité au travail
  • Horaires de travail: du lundi au jeudi de 11h à 21h00 et le vendredi de 11h à 15h
Votre profil Vous avez:
  • Français obligatoire
  • au moins 5 ans au sein d'un restaurant d'entreprise
  • 4 à 6 ans d'expérience professionnelle en tant que chef
  • bonnes connaissances en gestion d'équipe et des coûts d'exploitation
  • Expérience significative dans l'organisation de production (Structure, équipe, hygiène...)
Votre candidature Si vous avez des questions sur le processus de recrutement, Amélie Gambette, HR Business Partner, se fera un plaisir de vous répondre. Formulaire de contact
Qui sommes-nous ? Nous opérons des marques spécialisés par industrie, Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting et Compass Catering qui sont actives dans la restauration d'entreprise, la restauration événementielle ainsi que la réception et les services d'accueil. En tant que membre de Compass Group PLC, leader mondial des services de restauration avec plus de 500'000 effectifs répartis dans environ 40 pays, nous associons habilement compétences internationales et ancrage local et nous réunissons les gens autour de notre passion pour une cuisine contemporaine et pour une hospitalité d'exception.
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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Badrutt's Palace Hotel AG Vollzeit

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    In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food: 35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.Lust auf eine Saison in den Bergen?Du liebst die Berge und hast Lust mit uns die «Alpine Food Stories» von...

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    VIELSEITIG, INNOVATIV und IMMER OFFEN So sind unsere vier Hotels: Laudinella, Reine Victoria, Corvatsch, Lej da Staz und so stellen wir uns unsere Mitarbeiter vor. Diese vier Hotels werden getragen von der Laudinella AG. Sie sind ideale Orte, um Sport, Kultur, Kulinarik, Kongresse und Wellness im magisch schönen Engadin zu erleben. Die Hotels bieten...

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kulm Hotel St. Moritz Vollzeit

    Chef de RangVoraussichtlich ab Befristet, SaisonvertragTLNT1_CHDas bewegen Sie mit unsBegrüßung und Betreuung unserer anspruchsvollen Stammgäste Gäste auf höchstem NiveauOrganisation und Koordination des Servicebereichs für ein reibungsloses GästeerlebnisSicherstellung eines makellosen Ablaufs im RestaurantFachkundige Beratung unserer Gäste bei der...

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Jardin Pivoine Vollzeit

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    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Hotel Laudinella Vollzeit

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    Wir suchen für die Sommersaison 2024 eine(n) Chef de partie ,Sie sind ein talentierter Koch mit Leidenschaft für Ihr Handwerk und haben das Talent, unsere Gäste mit exquisiten Gerichten zu begeistern. Mit Ihrer Fachkompetenz und Ihrem umfangreichen Wissen über die Zubereitung verschiedener Speisen tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass unsere...