Chef de Partie

vor 4 Wochen


Zürich, Zürich, Schweiz Bauernschänke AG Vollzeit
Chef de Partie | 100%

per Mai oder nach Vereinbarung
Direkte/r Vorgesetzte/r: Küchenleitung

Bauernschänke AG:
Die Bauernschänke AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic und
Valentin Diem, ist ein lebhaftes Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort für
Kulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten Partnerrestaurants
"Bauernschänke", "Neue Taverne", "Brasserie Süd" und "The Counter" betreiben wir auch ein
Catering-Unternehmen für externe Events.

Neumarkt
Unser Bestreben im Neumarkt ist es, die reiche kulinarische Tradition Zürichs in einem
gastronomischen Erlebnis zum Leben zu erwecken. An diesem historischen Ort, an dem vor über
700 Jahren der Handel begann, möchten wir an die Tradition der Bauern, Fischer, Jäger, Käser
und Schnapsbrenner anknüpfen. Damals verkauften sie auf dem «Neumärt» ihre Erzeugnisse
aus der umliegenden Region: frisches Gemüse, Salate, Fleisch, Fisch, Kräuter, Käse, Wein,
Schnaps und vieles mehr.
Heute verwenden wir genau diese Produkte von lokalen Erzeugern, um köstliche Gerichte
zuzubereiten. Unser Bistro bietet Platz für bis zu 80 Gäste, während unser malerischer
Innenhofgarten sogar Platz für bis zu 220 Personen bietet. Zusätzlich zu unserer einladenden
Café-Bar im Erdgeschoss bieten unsere Banketträume im oberen Stockwerk die perfekte
Kulisse, um besondere Anlässe zu feiern oder Seminare abzuhalten. Hier können alle Facetten
des Lebens zelebriert werden.

Deine Rolle
In der Rolle als Chef de Partie bist Du für Deinen Bereich verantwortlich, dies kann in der
kalten sowie in der warmen Küche sein. Dank deiner strukturierten und effizienten
Arbeitsweise bleibst du selbst bei hohem Gästeaufkommen ruhig, und behältst stets den
Überblick darüber, dass alles reibungslos verläuft. Dank monatlichen Produzenten Besuchen
und internen Schulungen, kannst Du dein Wissen über Produkte und Herstellungsarten immer
weiter ausbauen.

Deine Aufgaben

  • Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
  • Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
  • Mise en Place Arbeiten einzelner Posten
  • Produktion und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich und bei Anlässen
  • Mithilfe bei den Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle
  • Einhaltung der Lagervorschriften und Hygienestandards Beratung, Betreuung und
    Bedienung unserer Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen
  • Einhaltung und Umsetzung der Hygiene Standards (HACCP)
  • Einsätze in Partnerbetrieben

Bauernschänke AG | Neumarkt | Neumarkt 5 | 8oo1 Zürich | www-neumarkt-

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Du bringst mehrere Jahre Berufserfahrung sowie fundierte Fachkenntnisse mit
  • Du hast ein ausgeprägtes qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
  • Deine Arbeitsweise ist strukturiert und von Verantwortungsbewusstsein geprägt
  • Auch in stressigen Situationen bist du belastbar und stets lern- und leistungsbereit
  • Du hast ein starkes Gäste- und serviceorientiertes Denken
  • Du bist kommunikativ, kreativ und offen für Neues
  • Du beherrschst sehr gute Deutsch- und gute mündliche Englischkenntnisse

Das kriegst Du von uns

In unserem Team hast du die Möglichkeit, deine Leidenschaft täglich in einer anspruchsvollen
und faszinierenden Umgebung auszuleben. Wir versuchen täglich, stets höchste Qualität,
einzigartigen Stil und exklusive Wertigkeit zu bieten. Dabei arbeitest du in einem jungen und
dynamischen Team, das sich mit Engagement und Freude gemeinsam für den Erfolg einsetzt.

Möchtest du Teil unseres Teams werden? Wir freuen uns darauf, deine vollständige Bewerbung
per E-Mail an Melf Jensen unter - zu erhalten.

Bauernschänke AG | Neumarkt | Neumarkt 5 | 8oo1 Zürich | www-neumarkt-


  • demi chef de partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    DEMI CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Für das Restaurant Altes Klösterli suchen wir nach Vereinbarung einenDEMI-CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern...

  • chef de partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Menu and More AG Vollzeit

    Weil Kinder das Grösste für uns sind, tragen wir heute bereits die Verantwortung für morgen. menuandmore ist Spezialistin für die schonende Zubereitung und persönliche Lieferung von gesunden, frischen und kindergerechten Menüs. Mit täglich 580 belieferten Mittagstischen sind wir führend in der Kinder- und Jugendverpflegung. Bei uns kommt alles aus...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 1oo%per sofort oder nach VereinbarungDirekter Vorgesetzter: KüchenleitungSüd AGDie Süd AG, geführt von den erfahrenen Gastronomen Nenad Mlinarevic und ValentinDiem, ist ein dynamisches Unternehmen, das kontinuierlich wächst und einen Ort fürKulinarik und Genuss bietet. Neben unseren renommierten Partnerrestaurants"Bauernschänke",...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

    Chef de Partie (m/w/d) Zur Ergänzung des Küchenteams in unseren Personalrestaurant bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) passionierte(n) und motivierte(n) Chef de Partie Zürich Per sofort oder nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und...

  • chef de partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE (A)100%, im LOFT FIVE, ab sofort oder nach Vereinbarung, Sonntag geschlossenWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Organisierte & speditive Arbeitsweise Verlässliche sowie belastbare Persönlichkeit mit Teamspirit Gute Deutsch-...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Adecco Vollzeit

    Melde Dich bei uns für Deinen neuen Job im Herzen der Zürcher Innenstadt alsChef de Partie (m/w/d) 100% mit Zimmerstunde / Wochenende freiIhre HerausforderungFührung deines eigenen Postens Qualitativ hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen Kreative Mitgestaltung in der Kartenkonzipierung gemeinsam im kleinen Team Mithilfe bei den...

  • Chef de Partie

    Vor 7 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Bindella Terra Vite Vita SA Vollzeit

    Unser auf Fisch und Krustentiere spezialisiertes Ristorante Bianchi am Zürcher Limmatquai ist ein Gemeinschaftswerk der beiden Familien Bianchi und Bindella. Die internationale Kundschaft schätzt die hervorragende Küche des mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneten Restaurants mit seiner umfangreichen Weinkarte.Chef de Partie (alle)per sofort oder nach...

  • chef de partie

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,Sonntags geschlossenWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Organisierte sowie speditive Arbeitsweise Verlässliche Persönlichkeit mit...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG Vollzeit

    Work with us, grow with us. Mitten im belebten Niederdörfli beim Hirschenplatz befindet sich die Brasserie Louis mit der Tina Bar auf der 1. Etage und dem Louis Take Away nebenan. Das Design der Brasserie ist geprägt von französischen Einflüssen und erscheint im Art-Déco Stil vermischt mit modernen Elementen. Das Lokal bietet 85 Sitzplätze drinnen und...

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    Vor 3 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz DUPONT Brasserie & Bar Vollzeit

    Das DUPONT befindet sich in einem historischen Gebäude, das seit 1913 im Herzen von Zürich, am Beatenplatz, direkt neben dem Hauptbahnhof erstrahlt. Im historischen Ambiente der lebendigen, kosmopolitischen Brasserie können Sie zu jeder Tageszeit abwechslungsreiche Kreationen geniessen: Ein belebendes Frühstück, leichte Snacks, feine Klassiker aus aller...

  • chef de partie

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE – PÂTISSIER (A)100%, im Sablier, ab Juni oder nach Vereinbarungfür Feinschmecker, Naschkatze oder Friandise-KünstlerWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung mit Berufserfahrung Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Energie, Teamspirit und Verlässlichkeit Organisierte sowie effiziente...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin / Koch: (Chef: de Partie)Zürich, UBS Restaurant Grünenhof VollzeitDas UBS Konferenz Center befindet sich direkt beim Hauptsitz der UBS an der Bahnhofstrasse in Zürich. Somit sind wir optimal mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar. In unserem Betrieb werden Events und Seminare der UBS aber auch von externen Veranstaltern durchgeführt....

  • Chef de Partie

    Vor 6 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Wöschi Vollzeit

    Ende 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu 130 Personen bietet. Sowohl im Restaurant, als auch in den...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Confiserie Sprüngli AG Vollzeit

    Arbeiten bei Sprüngli Das 1836 gegründete Schweizer Familienunternehmen zählt heute mit seinem erlesenen Sortiment zu den renommiertesten Confiserien Europas. Die Produkte aus dem Hause Sprüngli stehen für beste Qualität, einmalige Frische und Natürlichkeit. Die vollendeten Kreationen bringen täglich Kundinnen und Kunden aus aller Welt ins...

  • Chef de Partie Banquet

    vor 4 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen Führen eines eigenen Postens Proaktive Unterstützung in der gesamten Warenlogistik Professionelles Anleiten der zugeteilten Mitarbeitenden Mitverantworten der Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss sämtlicher...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kongresshaus Zürich AG Vollzeit

    Ihre AufgabenVerantworten der Warenbewirtschaftung und der zeitgerechten Produktion der Mise-en-place für das Erstellen der Speisen Herstellen des kompletten Confiserie- und Konditoreiangebots, der Teige und der Desserts Führen eines eigenen Postens Mithilfe in der Angebotsplanung und Präsentation der Produkte für den Veranstaltungsbereich sowie für das...

  • Chef de Partie

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Zürich, Schweiz Marriott International Vollzeit

    Du suchst eine neue Herausforderung in deiner Nähe? In einem modernen und innovativen Hotel Betrieb? Dann bewirb dich jetztChef de Partie (d/w/m)Das bewegst duAktive Mitarbeit und Sicherstellen eines optimalen Produktionsablaufs im à la carte- und Bankettservice Einsatz auf allen Posten der kalten und warmen Küche während allen Serviceperioden Mise en...

  • Chef de Partie 100%

    vor 3 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

    Chef de Partie 100% (m/w)/d)Zürich Nach Vereinbarung Ihre VorteileWeiterentwicklung und WeiterbildungWeiterentwicklung und WeiterbildungDiverse Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten - auch international Modernes Learning & Development Programm für die interne Aus- und Weiterbildung unserer Mitarbeitenden Unterstützung bei externen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Köchin / Koch: (Chef: de Partie)Zürich, Sorell Hotel Zürichberg VollzeitUnsere Mitarbeitenden sind unsere HerzstückeDie Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 16 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Basel, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St. Gallen und Bad...

  • Chef de Service

    vor 2 Wochen


    Zürich, Zürich, Schweiz GrabJobs Vollzeit

    We are searching for an enthusiastic Chef de Service (m/w) to join our amazing team at Restaurant Rosengarten in Bern BE.Growing your career as a Full Time Chef de Service (m/w) is an amazing opportunity to develop exceptional skills.If you are strong in persuasion, presentation and have the right personality for the job, then apply for the position of Chef...