Chef de partie pour un restaurant gastronomique100%

vor 1 Monat

Zürich, Zürich, Schweiz leteam ressources humaines Vollzeit
de l'entreprise

Si vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge professionnel, faites nous part de votre candidature. Depuis plus de 35 ans, à travers notre réseau de 25 agences en Suisse, nous nous efforçons de satisfaire vos demandes. Nous recherchons constamment, pour un ou plusieurs de nos clients de la région de La Côte, des profils motivés et soucieux de la qualité de leur travail.
Date d'entrée à convenir.

Description de l'emploi
  • Poste en coupure
  • Élaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, de la clientèle, etc.
  • Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant
  • Appliquer les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée
  • Évaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
  • Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
  • Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc.
  • Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc.
  • Garnir les plats ou les assiettes avec soin, les passer au personnel de service


Nous attendons
  • Expérience similaire de 3 ans minimum
  • AFP ou diplôme jugé équivalent
  • Rigueur et ponctualité sont de mise
  • Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives
  • Connaissance des différentes techniques de cuisson et des méthodes de préparation
  • Sens de l'organisation et aptitude à gérer les priorités
  • Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


Nous offrons
  • Une qualification en adéquation avec le poste
  • La possibilité d'intégrer une importante entreprise active dans le domaine de l'agroalimentaire ou de plus petites PME
  • Autonomie
  • Atmosphère de travail agréable


Veuillez également noter que nous acceptons aussi les candidatures par courrier postal, mais elles ne seront pas retournées pour des raisons administratives.
Cette annonce a été publiée sur .


  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Charlatan Restaurant und Bar Vollzeit

    GlammyDemmi Chic im Kreis Cheib. Restodisco ist ein Lebensgefühl. Wir wollen euer Zuhause sein. Man kann den ganzen Abend bei uns verbringen; trinken, essen und tanzen.EinleitungFür das Restaurant CHARLATAN suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (80%). Als Chef de Partie sind Sie, mit dem Küchenteam, für einen reibungslosen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Restaurant Vollzeit

    CARLTON RESTAURANTS & BARStil, Eleganz & Genuss Das bekannte Carlton Restaurant & Bar an der Zürcher Bahnhofstrasse kombiniert gekonnt hochstehende Kulinarik mit grenzenlosem Wohlbehagen. Küchenchef Philipp Heering zaubert mit seinem Küchenteam zeitlose und klassische Gerichte internationaler Herkunft mit 15 GaultMillau Punkten. Kombiniert mit den...

  • demi chef de partie

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    DEMI CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Für das Restaurant Altes Klösterli suchen wir nach Vereinbarung einenDEMI-CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern...

  • demi chef de partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    DEMI CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Für das Restaurant Altes Klösterli suchen wir nach Vereinbarung einenDEMI-CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern...

  • demi chef de partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zoo Restaurants GmbH Vollzeit

    DEMI CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Der Zoo Zürich ruft Naturschutzzentrum. Lebensraum für 6'000 Tiere. Gastgeber. Und Arbeitgeber auf Augenhöhe. Auch Deiner?Für das Restaurant Altes Klösterli suchen wir nach Vereinbarung einenDEMI-CHEF DE PARTIE / SAUCIER (100%, M/W/D)Das À-la-Carte-Restaurant Altes Klösterli serviert seinen Gästen modern...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Wöschi Vollzeit

    Ende 2022 haben Stephanie Ospelt und David Klocksin das Restaurant als neues Pächterpaar übernommen und mit einem neuen Konzept wiedereröffnet. Das Restaurant Wöschi ist ein am Zürisee gelegener Betrieb, der über rund 50 à la Carte Sitzplätze verfügt bzw. Platz für Gruppen bis zu 130 Personen bietet. Sowohl im Restaurant, als auch in den...

  • Restaurant Metropol, Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG Vollzeit

    Work with us, grow with us.An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...

  • Restaurant Metropol, Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG Vollzeit

    Work with us, grow with us.An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...

  • Restaurant Metropol, Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG Vollzeit

    Work with us, grow with us.An zentraler Lage mitten in Zürich, eingerahmt von Limmat, Zürichsee und Bahnhofstrasse befindet sich das Metropol in einem der geschichtsträchtigsten Neu-Barock-Häuser Zürichs. Die Lokalität bietet seinen Gästen eine modern interpretierte japanische Küche in einem gehobenen, asiatisch inspirierten Ambiente. Der Betrieb...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Willkommen in der Welt des Sablier, wo die Zeit stillsteht und der Genuss im Mittelpunkt steht. Erlebe eine kulinarische Reise durch Frankreich, begleitet von erlesenen Weinen. Unser motiviertes Küchenteam kreiert zeitgenössische Cuisine Française, während an der goldenen Bar einzigartige Signature...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Die Rooftop Terrasse ist bei schönem Wetter geöffnet. Savoir Vivre & French Dining – herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BAR Französische Genüsse Die Rooftop Terrasse ist bei schönem Wetter geöffnet. Savoir Vivre & French Dining - herzlich willkommen in der fantastischen Welt des Sablier. Wo die Zeit stillsteht, bleibt Zeit für Genuss. Erleben Sie eine Reise durch die kulinarische Vielfalt Frankreichs, gepaart mit unwiderstehlichen Weinen aus...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Sablier - Rooftop Restaurant & Bar Vollzeit

    SABLIER ROOFTOP RESTAURANT & BARFranzösische GaumenfreudenDie Rooftop Terrasse lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein.Savoir Vivre & French Dining - herzlich willkommen in der faszinierenden Welt des Sablier. Hier, wo die Zeit stillzustehen scheint, hat Genuss oberste Priorität. Tauchen Sie ein in die Vielfalt der französischen Küche, begleitet von...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Totò Vollzeit

    Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung nach einer teamfähigen Persönlichkeit in der Funktion als: Chef de Partie (m/w, 100%) Bist du motiviert und vermittelst gerne die Lebensfreude des Südens? Verfügst du über Erfahrung in der Küche im a la carte Bereich? Dann ist unser Totò genau das Richtige für Dich ...

  • chef de partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Menu and More AG Vollzeit

    CHEF DE PARTIE (W/M/D) bei Menu and More AGHey there! If you're into the culinary world, we have an exciting opportunity for you as a Chef de Partie at Menu and More AG in Zürich, Schweiz.At Menu and More AG, your daily tasks will include:Preparing menu components and special products following recipes using the cook-and-chill method.Monitoring production...

  • Chef de Partie Breakfast

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Chef de Partie Breakfast (M/W/D) Position: Chef de Partie Breakfast (M/W/D) (Full time #538703) Property / Office: Mandarin Oriental Savoy, Zurich Location: Zurich, Switzerland The Mandarin Oriental Savoy, Zurich is situated in the heart of the Old Town, within the primary business hub, near the city's recreational spots and a brief stroll from the...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Totò Vollzeit

    Im Totò Bar e Ristorante, das zur Höschgass Gastro AG gehört, entführen wir unsere Gäste aus dem trendigen Zürcher Seefeld direkt nach Italien. Hier zelebrieren wir die italienische Lebensfreude und Gastfreundschaft mit traditionell mediterranen Speisen: Klassiker der italienischen Küche, saisonal wechselnde Spezialitäten und feine Holzofenpizzen,...

  • chef de partie

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,Sonntags geschlossenWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Organisierte sowie speditive Arbeitsweise Verlässliche Persönlichkeit mit...

  • chef de partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE – SAUCIER (A)100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,Sonntags geschlossenWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Organisierte sowie speditive Arbeitsweise Verlässliche...

  • chef de partie

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar Vollzeit

    JOIN OUR SEGMÜLLER COLLECTION FAMILYCHEF DE PARTIE100%, im Carlton Restaurant & Bar, ab sofort oder nach Vereinbarung,Sonntags geschlossenWAS DU MITBRINGSTAbgeschlossene Kochausbildung Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein Organisierte sowie speditive Arbeitsweise Verlässliche Persönlichkeit mit...