Chef de partie H/F
vor 4 Wochen
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :
Chef de partie H/F
Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.
Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
- Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
- Gérer et animer l'équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis)
- Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Si vous êtes sensible à l'art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l'ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d'être parfaitement à l'aise dans vos missions.
Poste à pourvoir à partir de juin 2024 en CDD
Nous vous remercions dene pas prendre contact par téléphone et de nous adresser votre dossier de candidature complet par mail à : -
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
Chef de partie H/F – Le Loti – CDDIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :
Chef de partie H/F
Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.
Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
- Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
- Gérer et animer l'équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis)
- Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Si vous êtes sensible à l'art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l'ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d'être parfaitement à l'aise dans vos missions.
Poste à pourvoir à partir de juin 2024 en CDD
Nous vous remercions dene pas prendre contact par téléphone et de nous adresser votre dossier de candidature complet par mail à : -
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.
Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins d'une Afrique de légende, l'Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu'une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d'un supplément d'âme qui cultive sa différence.
Afin de compléter notre équipe du restaurant le Loti, nous recherchons un(e) :
Chef de partie H/F
Le Loti Restaurant & Bar propose une carte éclectique, qui décline les meilleures spécialités culinaires du monde entier. Fraîcheur absolue, origine locale privilégiée, avec des viandes suisses exclusivement et des légumes de la région en priorité.
Sous la responsabilité de notre Chef Exécutif, votre rôle sera d'assurer les préparations culinaires qui relèvent de votre partie en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vos principales responsabilités seront :
- Réaliser et vérifier les préparations culinaires, les plats, les recettes, en fonction de la carte et en tenant compte des demandes particulières de nos clients
- Dresser et envoyer les plats en conformité avec les décisions du Chef Exécutif
- Gérer et animer l'équipe de sa partie (Demi-Chef de partie et Commis)
- Garantir la qualité constante des produits afin d'optimiser la satisfaction client
- Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Réaliser les inventaires, réceptionner et vérifier la conformité des marchandises
- Contrôler le stockage des denrées, produits et matériels selon les standards et les règles d'hygiène
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés
- Appliquer et contrôler le respect des règles d'hygiène HACCP et de sécurité en vigueur
Profil recherché :
- Vous êtes diplômé(e) d'une école hôtelière / CFC Hôtellerie-restauration / BTS Hôtellerie-restauration / Bac professionnel cuisine / mention complémentaire cuisine
- Vous justifiez d'une expérience professionnelle de 2 ans minimum sur une fonction similaire idéalement acquise dans une brasserie de luxe.
- Excellentes connaissances des normes d'hygiène HACCP et de sécurité
Doté(e) d'un bon esprit d'équipe, votre rigueur et votre dynamisme seront des qualités indispensables.
Autonomie, organisation, flexibilité et créativité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Si vous êtes sensible à l'art de vivre de La Réserve qui repose sur une vision à part du luxe, loin du paraître et de l'ostentatoire, votre élégance naturelle et votre excellente présentation vous permettront d'être parfaitement à l'aise dans vos missions.
Poste à pourvoir à partir de juin 2024 en CDD
Nous vous remercions dene pas prendre contact par téléphone et de nous adresser votre dossier de candidature complet par mail à : -
Seules les candidatures, correspondantes à ce qui précède, seront traitées. Sans retour de notre part sous 15 jours, veuillez-nous en excuser et considérer la réponse, pour ce poste, comme négative.
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Chef de Partie H/F
vor 2 Wochen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef de Partie
vor 4 Wochen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef de partie
Vor 6 Tagen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef de partie Dim Sum H/F 100%
vor 1 Woche
Région de Genève, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA VollzeitChef de partie Dim Sum H/F Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle. Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux...
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Chef de partie Dim Sum H/F 100%
vor 1 Woche
Région de Genève, Schweiz H.M.C. Hôtel Management Corporation SA VollzeitChef de partie Dim Sum H/FIdéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d'un paradis perdu aux confins...
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Chef de partie H/F
Vor 6 Tagen
Genève, Schweiz HOTELIS VollzeitINTRODUCTION:HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...
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Chef de partie poisson
vor 2 Wochen
Genève, Schweiz Sigma - Manufacture de talents ® VollzeitSigma est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement permanent, la gestion d'intérim et le recrutement temporaire. Avec son expertise, son vaste réseau et sa gestion administrative internalisée, Sigma assure un accompagnement efficace pour les candidats et ses partenaires clients. Sa force réside dans sa...
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Chef de partie
Vor 5 Tagen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef de partie
Vor 2 Tagen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Genève, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA VollzeitCuisinier/ère / Chef de partie (H/F) (H/F/D)Description de poste:Ensemble, préparons votre avenir,SAMSIC-Emploi, leader dans son domaine d'activité, est aujourd'hui la solution pour votre recherche d'emploi dans le domaine hôtelier. Mandatés par un de nos clients, nous recherchons pour des missions temporaires un/une :Cuisinier/ère / Chef/fe de...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Genève, Schweiz Hôtel Président VollzeitHôtel Président recrute Chef de Partie (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Titulaire d´un diplôme de cuisine, dynamique, assidu(e) et flexible, vous vous passionnez pour votre métier et vous distinguez par votre excellent esprit d´équipe. Vous disposez d'une première expérience réussie en poste similaire. Nous vous offrons un cadre de travail...
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Chef de partie poisson
vor 4 Wochen
Genève, Schweiz Sigma - Manufacture de talents ® VollzeitSigma est un cabinet de recrutement spécialisé dans le placement permanent, la gestion d'intérim et le recrutement temporaire. Avec son expertise, son vaste réseau et sa gestion administrative internalisée, Sigma assure un accompagnement efficace pour les candidats et ses partenaires clients. Sa force réside dans sa proximité avec le terrain, sa...
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Chef de rang
vor 7 Stunden
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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chef de partie
Vor 7 Tagen
Genève, Schweiz OK Job SA VollzeitNous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...
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chef de partie
vor 1 Woche
Genève, Schweiz OK Job SA VollzeitNous recrutons pour un établissement de prestige :chef de partieFormation hôtelière reconnue ou apprentissage de cuisineExcellent état d'esprit pour travailler en équipeMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP).Hygiène irréprochablePersonne passionnée par son métierExpérience confirmée de minimum 3 ans Effectuer la mise en place, la production et...
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Chef de Partie
vor 3 Wochen
Genève, Schweiz Proman Recruitment VollzeitDescription du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en soirée peuvent également nécessiter...
-
extra de service
vor 1 Tag
Genève, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeitextra de service / Chef de rang (H/F) (H/F/D)Description de poste:Vous recherchez un poste stimulant dans le secteur de l'hôtellerie-restauration?Nous avons une opportunité passionnante pour vous en tant qu'Extra de service au sein d'entreprises leader dans le domaine de la restauration.En tant qu'Extra de service, vous ferez partie d'une équipe dynamique...
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Chef de rang
vor 2 Wochen
Genève, Schweiz Hotelis SA VollzeitHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...
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Chef de Partie
vor 2 Wochen
Genève, Schweiz Proman Recruitment VollzeitDescription du poste :En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la coordination des opérations de cuisine, sous la supervision du gérant et du sous-chef.Vous dirigerez un commis et assurerez la préparation de repas frais, avec l'équipe de cuisine, du lundi au vendredi.Des événements occasionnels en...
-
Demi-chef de partie
vor 2 Wochen
Genève, Schweiz Hotel Metropole Geneve VollzeitFondé en 1854, propriété de la Ville de Genève depuis 1942, l'Hôtel Métropole Genève est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et Suites luxueuses. De vastes espaces de...