Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
Vor 7 Tagen
La destination de Moléson, c'est :
- Un funiculaire, un téléphérique, un télésiège et quelques téléskis.
- 75% l'été et 25% l'hiver.
- Un parc de loisirs, un office du tourisme, 30 chalets et appartements en location, 2 colonies, une école de ski, des pistes de VTT, ...
- Une gestion globale de tous les services énoncés ci-dessus.
- De 35 à 100 emplois en haute saison (été).
- Des profils de tous types : de l'agriculteur à l'event manager, en passant par des techniciens en remontées mécaniques, des cuisiniers et des comptables ...
C'est dans ce cadre que nous recherchons pour l'exploitation de l'un des restaurants de Moléson :
Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
Un gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration
Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe
Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :
- La prise en charge du risque financier
La météo étant un facteur décisif, il y a des années où ça fonctionne bien et d'autres où ça fonctionne moins bien. Votre revenu est assuré par un salaire fixe intéressant. Votre influence sur le bénéfice est rémunérée par une part de salaire variable basée sur le résultat.
- Un support administratif professionnel et rôdé
Des compétences en ressources humaines pour les recrutements et l'administration y relative (contrats, démarches pour les permis de travail, décomptes de salaires, etc.)
Un service de comptabilité pour l'exécution des tâches financières (comptabilité analytique, clôtures mensuelles et annuelles, décomptes TVA)
- Des outils informatiques performants
Gestion des caisses
Réservation de tables en ligne
Réservation des chambres
Gestion du temps de travail
- Un encadrement vous accompagnant vers l'atteinte des objectifs
Conditions cadres avec les fournisseurs, accompagnement par les cadres en place, benchmarks et historiques des chiffres (même si rien ne remplace l'expérience).
En résumé, vos tâches sont les suivantes :
- Mettre en place et suivre l'offre de l'établissement.
- Garantir la qualité de la cuisine et du service.
- Participer à l'exploitation du restaurant en cuisine et/ou en salle.
On prêche par l'exemple L'affluence irrégulière de nos établissements nécessite que nos gérants mettent la main à la pâte. Un petit jour de mauvais temps, vous êtes au service ou en cuisine avec une personne. Un gros jour de beau temps, vous êtes le chef d'orchestre d'une belle symphonie et gérez vos 7 à 15 personnes à la baguettes depuis votre pupitre.
- Fidéliser la clientèle par la stabilité.
- Animer l'établissement (musique d'ambiance, décoration adaptée aux saisons ou événements).
- Recruter une équipe qui vous correspond en collaboration avec la direction.
- Planifier le personnel à court et moyen terme (plannings hebdomadaires et de saison).
- Collaborer avec les autres restaurants de la destination.
- Gérer le fonctionnement de l'établissement.
Proposer des optimisations pour la gestion du personnel, des matières premières et des frais généraux, gérer les stocks de manière rationnelle, respecter l'hygiène, la convention collective de travail et les différentes lois.
-Innover Scruter les tendances et proposer des idées.
-Etre le/la/les capitaines du navire, montrer l'exemple et motiver l'équipe
Intéressé(e) ? Faites-nous parvenir votre dossier de candidature contenant lettre de motivation et CV à avec la mention "Patron" en objet.
Au plaisir de vous lire
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
Vor 7 Tagen
Moléson, Freiburg, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration Le reste, la comptabilité, les RH, les factures... on s'en occupe Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons : La prise en charge du risque financier La météo étant un facteur décisif, il y a des années où ça...
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Un/e Gérant/e Ou Des Gérants/es
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :- La prise en charge du risque financierLa météo étant un facteur décisif, il y a des...
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Un/e Gérant/e Ou Des Gérants/es
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :- La prise en charge du risque financierLa météo étant un facteur décisif, il y a des...
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Un Gérant ou des Gérants/es
vor 1 Monat
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Un Gérant ou des Gérants/es
vor 3 Wochen
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
vor 1 Monat
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
vor 3 Wochen
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
vor 1 Monat
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons :- La prise en charge du risque financierLa...
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Un/e Gérant/e ou des Gérants/es
vor 2 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitUn gérant, chez nous, c'est qui ? C'est un restaurateur qui ne s'occupe que de ce qu'il aime, à savoir : La restauration ! Le reste, la comptabilité, les RH, les factures ... on s'en occupe ! Vous devenez le Patron de votre établissement et nous offrons : - La prise en charge du risque financier La...
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Serveur Polyvalent 100%
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en salleAccueil des visiteurs du restaurantEncaissements, ouverture et clôture de la caisseEntretien du restaurantManutention de matérielVOTRE PROFILVous...
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Serveur Polyvalent 100%
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en salleAccueil des visiteurs du restaurantEncaissements, ouverture et clôture de la caisseEntretien du restaurantManutention de matérielVOTRE PROFILVous...
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Serveur polyvalent
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en salleAccueil des visiteurs du restaurantEncaissements, ouverture et clôture de la caisseEntretien du...
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Serveur polyvalent
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en salleAccueil des visiteurs du restaurantEncaissements, ouverture et clôture de la caisseEntretien du...
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Serveur polyvalent
vor 2 Monaten
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour l'ETE 2024 (mai-octobre)SERVEUR POLYVALENT (F/H) 100% ETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en...
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Serveur polyvalent
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour l'ETE 2024 (mai-octobre)SERVEUR POLYVALENT (F/H) 100% ETABLISSEMENTExploitation saisonnière, accès en remontées mécaniques150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service ou en service à tableMISSIONMise en place et service en...
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Chef de Cuisine
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Chef de Cuisine
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024Chef de Cuisine (H/F) 100%ETABLISSEMENTCartes de spécialités de la région, soirées à thèmes et groupes150 places intérieures, 200 places extérieuresExploitation en self-service en journée, en service à table en...
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Cuisinier 100%
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitRestaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine traditionnelle localeRemplacer le responsable pendant ses congésVOTRE PROFILVous bénéficiez de...
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Cuisinier 100%
vor 3 Wochen
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitRestaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine traditionnelle localeRemplacer le responsable pendant ses congésVOTRE PROFILVous bénéficiez de...
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Cuisinier 100%
vor 1 Monat
Moléson-sur-Gruyères, Schweiz Swiss Property Services SA VollzeitLes restaurants de Moléson recherchent pour la saison d'ETE 2024 (mai-octobre)Cuisinier (H/F) 100% Restaurant de Plan-Francey: véritable balcon sur la GruyèreMISSIONS'assurer de la qualité du travail en cuisine et de la satisfaction des clientsVeiller aux normes de sécurité et d'hygièneTravailler en équipe et en autonomieS'adapter à la cuisine...
