Responsable Pâtisserie

vor 1 Woche

Montreux, Waadt, Schweiz Grand Hotel Suisse Majestic Vollzeit
_«It's not a job, it's a lifestyle. Telle est notre conviction. Venez vivre l'expérience avec nous»_
- Qui sommes-nous?_
- Opéré par le groupe «Broermann Health & Heritage Hotels» depuis le 1er janvier 2018 et depuis Juin 2019 sous l'effigie « Autograph Collection by Marriott »._
- 155 chambres (Supérieure, Deluxe, Junior Suite, Junior Suite Exécutive, Suite)_
- 7 salles de séminaires, conférences et banquets_
- Restaurant panoramique_
- Un bar lounge et des afterworks en été sur une incroyable terrasse avec vue sur le lac et les Alpes_
- Room-service_
- Une atmosphère décontractée et en vogue_
- Environ 100 collaborateurs_
- Une rénovation complète en 2010_
- Une rénovation du Bar, Restaurant et du Lobby en 2019_

Afin de renforcer son équipe de Cuisine, le Grand Hôtel Suisse-Majestic cherche un(e) Responsable Pâtisserie à 100% en CDI

Entrée en service: dès que possible

**Vos Missions**
- Préparation et finition des desserts pour notre restaurant panoramique le « 45 »
- Préparation et finition des desserts pour nos banquets et séminaires (incluant les «weddingcakes»)
- S'occuper des approvisionnements de sa partie
- Mise en place, en collaboration avec le Chef Executif, des nouvelles cartes pour le restaurant et les banquets
- Gérer les stocks et les commandes de matières premières et materiel en collaboration avec le responsable des achats
- Coordonner l'activité des pâtissiers avec les commandes de la salle
- Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
- Satisfaire les demandes des clients

**Votre profil**
- Education : Diplômé certifié en pâtisserie ou formation équivalente
- Expérience : minimum 2 ans dans un poste similaire
- Langue indispensable: Français
- Personnalité : Passionné, curieux, capable d'avoir des responsabilités, motivé, dynamique, ponctuel, ambitieux et minutieux dans son travail, disponible et flexible, ayant un sens accru d'esprit d'équipe, et de gestion du stress, connaissances managériales

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Français (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Commis Pâtisserie

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT LE MONTREUX PALACE Vollzeit

    **Commis pâtisserie H/F - CDD**Les collègues de la cuisine du Fairmont Le Montreux Palace offrent aux clients la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs authentiques dans un cadre agréable, leur permettant de vivre un séjour inoubliable au Fairmont Le Montreux Palace.Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre notre...

  • Commis Pâtisserie Cdd

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    **Description de l'entreprise**Fairmont Le Montreux Palace:Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Pâtissier (H/F)

    vor 1 Woche

    Montreux, Waadt, Schweiz Grand Hôtel Suisse-Majestic Vollzeit

    Chef de Partie / SupervisorKonditorei / BäckereiAfin de renforcer son équipe de Cuisine, le Grand Hôtel Suisse-Majestic recherche un/une:Responsable Pâtisserie en CDI 100%Entrée en service : à convenir- Préparation et finition des desserts pour notre restaurant panoramique le « 45 »- Préparation et finition des desserts pour nos banquets et...

  • Commis Pâtisserie Cdd

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz FAIRMONT Vollzeit

    **Description de l'entreprise** Fairmont Le Montreux Palace: Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Commis Pâtisserie

    vor 2 Wochen

    Montreux, Schweiz FAIRMONT LE MONTREUX PALACE Vollzeit

    **Commis pâtisserie H/F - CDD** Les collègues de la cuisine du Fairmont Le Montreux Palace offrent aux clients la possibilité de découvrir de nouvelles saveurs authentiques dans un cadre agréable, leur permettant de vivre un séjour inoubliable au Fairmont Le Montreux Palace. Dans ce cadre de prestige, nous vous offrons la possibilité de rejoindre...

  • Commis pâtisserie CDD – H/F

    vor 2 Monaten

    Montreux, Schweiz Accor Vollzeit

    Description de l'entreprise Fairmont Le Montreux Palace : Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable...

  • Pâtissier - confiseur

    vor 4 Wochen

    Montreux, Schweiz Confiserie Zurcher Vollzeit

    Située au centre de Montreux depuis 1879, la Confiserie Zurcher est une institution connue bien au-delà des frontières et reconnue pour la qualité de ses produits et de ses services.  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Pâtissier - confiseur (H-F) Votre mission :Rattaché au responsable de production, vous réalisez la...

  • Pâtissier - confiseur

    vor 3 Wochen

    Montreux, Schweiz Confiserie Zurcher Vollzeit

    Située au centre de Montreux depuis 1879, la Confiserie Zurcher est une institution connue bien au-delà des frontières et reconnue pour la qualité de ses produits et de ses services.  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Pâtissier - confiseur (H-F) Votre mission :Rattaché au responsable de production, vous réalisez la...

  • Pâtissier - confiseur

    vor 4 Wochen

    Montreux, Schweiz Confiserie Zurcher Vollzeit

    Située au centre de Montreux depuis 1879, la Confiserie Zurcher est une institution connue bien au-delà des frontières et reconnue pour la qualité de ses produits et de ses services.  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Pâtissier - confiseur (H-F) Votre mission :Rattaché au responsable de production, vous réalisez la...

  • Pâtissier - confiseur

    vor 4 Wochen

    Montreux, Schweiz Confiserie Zurcher Vollzeit

    Située au centre de Montreux depuis 1879, la Confiserie Zurcher est une institution connue bien au-delà des frontières et reconnue pour la qualité de ses produits et de ses services.  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un(e) Pâtissier - confiseur (H-F) Votre mission :Rattaché au responsable de production, vous réalisez la...