Bar & Restaurant Manager (H/F)

vor 2 Wochen

Genf, Genf, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Vollzeit

Un job épanouissant avec pour missions principales :

  • En tant que responsable du point de vente Albertine's, vous piloterez les opérations quotidiennes avec votre équipe. Vous aurez à cœur de délivrer et de garantir une qualité de service haut de gamme à travers les différents concepts de l'Albertine's : le bar, le restaurant, la terrasse, les télécabines de Gstaad.
  • Vous serez force de proposition pour mettre en place des pistes d'amélioration dans le but de développer l'organisation de votre service, motiver votre équipe et offrir une prestation personnalisée.
  • Sur le terrain, vous serez au cœur de l'action pour anticiper les attentes de notre clientèle et soutenir votre équipe, en harmonie avec la culture de l'entreprise.
  • Vous veillerez aux résultats financiers de votre point de vente, tout en respectant les rendements financiers (fréquentation, ticket moyen...).
  • Afin de développer et stimuler la notoriété de l'Albertine's, vous mettrez en place des actions de promotion et de communication, en partenariat avec le Chef de cuisine, le Chef sommelier et le support marketing.
  • Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez également les responsabilités suivantes :
  • Répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins.
  • Offrir une qualité de service mémorable et selon les règles de préséance et/ou protocolaires.
  • Gérer les demandes particulières et plaintes clients.
  • S'assurer de la parfaite rédaction des supports (menus, flyers...) et de la bonne communication des ordres de service concernant le restaurant.
  • Encadrer, former, motiver et développer votre équipe, dans le respect des valeurs de la maison.
  • Recruter, planifier et évaluer votre équipe, en répondant aux besoins liés à l'activité de l'entreprise.
  • Participer aux réunions opérationnelles, communiquer les informations.
  • Superviser les animations et les événements culinaires, en étroite collaboration avec le Chef et le directeur de la Restauration.
  • Mettre à jour la base de données des clients, alimenter les cardex et communiquer avec les services pour anticiper les besoins de notre clientèle.
  • Veiller au bon suivi des clients débiteurs.
  • Participer à l'élaboration des budgets.
  • Suivre et mettre en place les actions relatives aux audits de qualité (LQA, hygiène...)
  • Veiller aux inventaires et aux stocks du restaurant et de la cave, faire les demandes d'achat dans le respect des budgets.

Votre profil :

  • Date d'entrée : janvier 2024 ou à convenir / Poste en CDI
  • Diplôme de formation supérieure dans l'hôtellerie-restauration obligatoire.
  • Expérience significative de plusieurs années dans un poste similaire et dans un établissement hôtelier de luxe et/ou chaîne hôtelière de luxe.
  • Expérience significative dans le management d'équipe avec un solide bagage opérationnel.
  • Parfaite maîtrise des langues française et anglaise.
  • Excellente présentation, dynamique et excellent sens du relationnel.
  • Diplomatie, flexibilité, leadership, autonomie, force de proposition, travail d'équipe, esprit d'analyse, prise de décision, planification et organisation, résolution de problèmes sont des qualités indispensables pour le poste.

Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?

  • Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel.
  • Vous bénéficierez d'une rémunération avantageuse et d'un programme de formation.
  • Vous connaitrez le savoir-faire d'une maison de renommée et à votre tour, vous contribuerez à son évolution.
  • Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.

  • Bar & Restaurant Manager (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Genève Vollzeit

    Histoire et passion à Beau-Rivage GenèveLa légende de Beau-Rivage Genève commence en 1865 avec Albertine et Jean-Jacques Mayer. Cette histoire, transmise à la famille Casacuberta, originaire de Barcelone, s'étend sur 3 siècles et 5 générations. Située face au jet d'eau et au Mont-Blanc, la maison Beau-Rivage est emblématique de l'hôtellerie de...

  • Bar & Restaurant Manager (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hôtel Beau-Rivage Vollzeit

    Un job épanouissant avec pour missions principales : En tant que responsable du point de vente Albertine's, vous piloterez les opérations quotidiennes avec votre équipe. Vous aurez à cœur de délivrer et de garantir une qualité de service haut de gamme à travers les différents concepts de l'Albertine's : le bar, le restaurant, la terrasse, les...

  • Barman (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hotel Metropole Geneve Vollzeit

    Service (Restaurant)Fondé en 1854, l'**Hôtel Métropole Genève** est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et suites luxueuses. De vastes espaces de réception ainsi que quatre...

  • Restaurant/bar Supervisor

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Crowne Plaza Hotels & Resorts Vollzeit

    About us At Crowne Plaza Hotels & Resorts, we embrace the new world of business and understand that modern business travellers want a hotel (and a hotel team) that understands and supports them, helping at every turn.Crowne Plaza Geneva is always looking for people who consistently excel in their role and are committed to providing an exceptional stay to its...

  • Chef de rang Restaurant 1 H/F

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz HOTELIS - GENEVE Vollzeit

    INTRODUCTIONHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef de rang Restaurant 1 H/F

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz HOTELIS - GENEVE Vollzeit

    INTRODUCTIONHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Chef de rang Restaurant 1 H/F

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz HOTELIS - GENEVE Vollzeit

    INTRODUCTIONHOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de...

  • Réceptionniste (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hôtel Président Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierung**Hôtel Président recrute...****Réceptionniste** (H/F)****DESCRIPTIF DE L'OFFRE**Au bénéfice d'une expérience en hébergement dans l'hôtellerie de luxe, vous vous distinguez par une présentation irréprochable, une excellente maîtrise des langues anglaise et française (les autres langues sont un atout) et d'un sens...

  • Conference & Event Manager (H/F) Responsable Des

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hotel Metropole Geneve Vollzeit

    Leitung (Veranstaltung / Bankett)Fondé en 1854, l'**Hôtel Métropole Genève** est le seul Palace genevois de la rive gauche. Situé au pied de la vieille ville, face au lac et bordant la légendaire rue du Rhône, cet établissement historique classé « 5 étoiles Supérieur » offre 127 chambres et suites luxueuses. De vastes espaces de réception ainsi...

  • Assistant Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

    Assistant Restaurant Manager - SACHI Apply now Position: Assistant Restaurant Manager - SACHI (Full time #538207) Property / Office: Mandarin Oriental, Geneva Location: Geneva, Switzerland MANDARIN ORIENTAL HOTEL GROUP Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences...

  • F&b Manager Assistant

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    Luigia, le groupe de restaurants italiens le plus célèbre de Suisse, est à larecherche d'un F&B Assistant.Les principales activités seront les suivantes:- Assister le directeur F&B dans la gestion de la qualité des aliments et des boissons.- Aider le directeur F&B à planifier les commandes et les livraisons pour les restaurants- Aider le directeur F&B...

  • Restaurant Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant CC Vollzeit

    **Directeur Général Restaurant****Responsabilités**:- Superviser l'ensemble de la gestion opérationnelle et garantir une expérience culinaire et de service excellente pour les clients.- S'assurer que les normes de qualité alimentaire, de service et d'hygiène sont respectées.- Gérer le budget, les prévisions financières et optimiser les coûts.-...

  • chef de partie h/f

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Planet Caviar Vollzeit

    Restaurant, Bar et Epicerie Fine situé à Genève1 CHEF DE PARTIE H/F confirmé MissionMise en place, préparation et présentation des plats selon les standards du restaurantAssurer la qualité des produits servisAptitude à tenir tous les postesParticipation à la gestion des commandesAssurer et respecter les normes d'Hygiène ProfilFormation et...

  • Barman/serveur (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Switch on Vollzeit

    Dans le cadre de notre evenement le dimanche 3 septembre 2023 nous avons besoin de Barman/maid en évènementiel H/F.Misson:- Prendre les commandes- Servir les boissons- Encaissement- Se charger de la mise en place du bar, superviser les stocks des différents ingrédients et réapprovisionner les frigos en boissonType d'emploi : CDDDurée du contrat : 1...

  • Réceptionniste (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hôtel Président Vollzeit

    Empfang / RezeptionReservierung**Hôtel Président recrute...****Réceptionniste** (H/F)****DESCRIPTIF DE L'OFFRE**Au bénéfice d'une expérience en hébergement dans l'hôtellerie de luxe, vous vous distinguez par une présentation irréprochable, une excellente maîtrise des langues anglaise et française (les autres langues sont un atout) et d'un sens...

  • Sommelier H/F

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hotelis SA Vollzeit

    HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants...

  • Barmans (H/F)

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Accès Personnel SA Vollzeit

    Pour l'un de nos clients, un joli bar à cocktail, basé dans la région Genevoise, nous sommes activement à la recherche de plusieurs:**Barmans (H/F)****Votre mission**:- Accueil clients et mise en place des tables- Prise de commandes et élaboration des cocktails- Entretien et gestion du stock**Votre profil**:- Expérience confirmée dans un poste...

  • Key Account Manager Genève H/F

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz CCLD Vollzeit

    CCLD, expert du recrutement de talents commerciaux, recherche pour SAFRAM, filiale du groupe HEPPNER un Key Account Manager H/F basé.e à Genève en Suisse. Rejoignez SAFRAM, une entreprise leader dans le secteur du transport et de la logistique, reconnue pour son expertise et son innovation. Avec plus de 50 ans d'expérience, SAFRAM se distingue par son...

  • Aide Barman/ Bar-back

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz ROOFTOP42 SA Vollzeit

    Le restaurant bar **rooftop°42** à Genève recherche- **Commis de Bar (Bar-Back)** - Contrat à l'heure.Jours et Horaires: Jeudi / Vendredi / Samedi : 18h - 3H (possibilité d'heures en plus)**Profil** : Dynamique, efficace ++, capacité d'adaptation aux fortes cadences de travail, bonne gestion du stress, bon sens de l'organisation, bonne condition...

  • Assistant F&b Manager

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Luigia Restaurant Vollzeit

    Assistant Food & BeverageLe Groupe Luigia est un leader dans le secteur de la restauration, renommé pour la qualité et l'authenticité de sa cuisine italienne. Avec un environnement dynamique et en pleine croissance, nous recherchons un Assistant Food & Beverage motivé et passionné pour rejoindre notre équipe.Description du poste:L'Assistant F&B sera...