Küchenchef 100%

vor 1 Monat


Zürich, Schweiz Verein Riedhof Vollzeit
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Wir suchen Sie mit Berufs- und Lebenserfahrung 

Der Riedhof in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters- und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement und Herz die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Küchenchef 100%

Ihre Hauptaufgaben: Sie sind verantwortlich 

  • für die fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (10 Mitarbeitende)
  • Sie verwöhnen unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und externen Gäste täglich mit frischen Speisen
  • Mit Ihrem Team kreieren Sie neue Gerichte und halten die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
  • für die Sicherstellung/Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Mitarbeitende)
  • für die Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
  • für den Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
  • für die Umsetzung und Einhaltung aller Richtlinien, Kontrollen und Budgetvorgaben
  • für eine interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Betriebs
  • für die Begleitung von Projekten im Zusammenhang mit der Hotellerie

Führungsaufgaben: Sie sind verantwortlich

  • für ein vorbildliches Erscheinungsbild als Führungskraft gegenüber Ihrem Team
  • für erstklassige Umgangsformen und zuvorkommendes Verhalten in Ihrem Team
  • für ein herzliches, hilfsbereites und unterstützendes Arbeitsklima im Betrieb
  • für eine erfolgreiche Ausbildung von Lernenden

Anforderungsprofil: Wir erwarten

  • Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
  • Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
  • Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
  • Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
  • Gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
  • Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

  • Die Möglichkeit in einem Betrieb mit ausgezeichnetem Ruf mitzuwirken
  • Einen Betrieb, der viel Spielraum für Entfaltung und Neugestaltung zulässt
  • Ein hoch motiviertes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut
  • Ein attraktiver Arbeitgeber mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen, sehr guten Sozialleistungen, der seine Mitarbeitenden fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilen kann
  Wollen Sie Teil unseres „Riedhof-Teams“ werden?

Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto via Homepage, www.riedhof.ch, Rubrik „Jobs“ à siehe Bewerbungsbutton

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Der Riedhof in Höngg/Zürich ist ein privat-gemeinnützig geführtes Alters- und Pflegezentrum, in dem 93 Bewohnende ihren letzten Lebensabschnitt in einem zuvorkommend geführten und würdevoll gestalteten Umfeld verbringen. Rund 100 Mitarbeitende bilden mit ihrem persönlichen Engagement und Herz die Basis für unseren gemeinsamen Erfolg.

Ihre Hauptaufgaben: Sie sind verantwortlich 

  • für die fachliche und personelle Führung des gesamten Küchenteams (10 Mitarbeitende)
  • Sie verwöhnen unsere Bewohnenden, Mitarbeitenden und externen Gäste täglich mit frischen Speisen
  • Mit Ihrem Team kreieren Sie neue Gerichte und halten die Mahlzeiten saisonal und marktfrisch
  • für die Sicherstellung/Weiterentwicklung einwandfreier und professioneller Prozesse operativ und administrativ (Einkauf, Produktion, Mitarbeitende)
  • für die Umsetzung, Einhaltung und Kontrolle von HACCP sowie unserer Qualitätsstandards
  • für den Einkauf nach Budgetvorgaben und Lagerbewirtschaftung
  • für die Umsetzung und Einhaltung aller Richtlinien, Kontrollen und Budgetvorgaben
  • für eine interdisziplinäre Zusammenarbeit mit allen Bereichen des Betriebs
  • für die Begleitung von Projekten im Zusammenhang mit der Hotellerie

Führungsaufgaben: Sie sind verantwortlich

  • für ein vorbildliches Erscheinungsbild als Führungskraft gegenüber Ihrem Team
  • für erstklassige Umgangsformen und zuvorkommendes Verhalten in Ihrem Team
  • für ein herzliches, hilfsbereites und unterstützendes Arbeitsklima im Betrieb
  • für eine erfolgreiche Ausbildung von Lernenden

Anforderungsprofil: Wir erwarten

  • Abgeschlossene Berufslehre als Köchin/Koch und Weiterbildung zur/zum eidg. Fachausweis Chefkoch oder nachweisbare Berufserfahrung in dieser Funktion
  • Erfahrung in Altersheim, Spital/Klinik bevorzugt
  • Flexible, belastbare und teamfähige Persönlichkeit
  • Hohe Fach-, Sozial- und Selbstkompetenz
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Spass an frischen Produkten, Leidenschaft und Kreativität
  • Gute MS-Office Kenntnisse, (Excel, Word) und Gastro-Bestellsysteme
  • Deutsche Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

  • Die Möglichkeit in einem Betrieb mit ausgezeichnetem Ruf mitzuwirken
  • Einen Betrieb, der viel Spielraum für Entfaltung und Neugestaltung zulässt
  • Ein hoch motiviertes Team, welches sich auf Ihre Unterstützung freut
  • Ein attraktiver Arbeitgeber mit zeitgemässen Anstellungsbedingungen, sehr guten Sozialleistungen, der seine Mitarbeitenden fordert, fördert und Erfolge gemeinsam teilen kann
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Dann senden Sie uns bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto via Homepage, www.riedhof.ch, Rubrik „Jobs“ à siehe Bewerbungsbutton



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    Ob knusprige Pizzas, feinste Pasta-Kreationen, traditionelle Fisch- und Fleischgerichte oder hausgemachte Dolci, das Molino-Team verwöhnt seine Gäste in stilvollem Ambiente mit höchstem Qualitätsanspruch. Möchten auch Sie für das extra Italianità Gefühl sorgen? Dann bewerben Sie sich jetztWas Sie bewegenOrganisation des zugeteilten Postens...


  • Zürich, Schweiz Compass Group (Suisse) S.A. Vollzeit

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    DEIN TÄTIGKEITSBEREICH: - Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und vertrittst ihn bei dessen Abwesenheit - Du liebst es, dein Team während den Servicezeiten sowie in der Produktion zu unterstützen - Du bist kreativ und weltoffen, was sich in der Angebotsplanung widerspiegelt - Warenbestellungen tätigst du gekonnt und führst regelmässig...