Chef de Partie

vor 3 Wochen


Zürich ZH, Schweiz Bauernschänke AG Vollzeit

Chef de Partie | 1oo% per sofort Direkte/r Vorgesetzte/r: Küchenleitung Bauernschänke AG:
Die Bauernschänke AG ist ein dynamisches Unternehmen im stetigen Wachstum unter der Leitung der beiden Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem und bietet einen Ort für Kulinarik und Genuss. Neben unseren Partner Restaurants "Bauernschänke", "Neumarkt", "Brasserie Süd" und "The Counter" führen wir ein Catering Unternehmen für Corporate Events. Neue Taverne
Die Neue Taverne (1 Michelin Stern / 16 Punkte Gault-Millau) liegt inmitten der Züricher Altstadt. In diesem wunderschönen, denkmalgeschützten Restaurant haben 85 Gäste Platz und wir setzen alles daran, dass wir unsere Gäste vegetarisch & vegan verwöhnen. Denn wir sind begeistert von Kraut & Rüben, von Kürbis und Sellerie, von Blumenkohl und Schwarzwurzeln. In der Neuen Taverne spielt Gemüse stets die Hauptrolle - ganz nach unserem Motto "ohne Kompromisse", im Geschmack und unserer Philosophie. Basierend auf dem aktuellen Marktangebot bieten wir 10 bis 14 liebevoll komponierte Gerichte an - diese eignen sich perfekt zum Teilen und gemeinsam geniessen. Mit dem Überraschungsmenü "Tavolata" wird unseren Gästen die Entscheidung gänzlich abgenommen: eine Auswahl an saisonalen Gerichten, die dazu einladen, Unbekanntes zu entdecken. Deine Rolle
In der Rolle als Chef de Partie bist Du für Deinen Bereich verantwortlich, dies kann in der kalten sowie in der warmen Küche sein. Dank Deiner strukturierten und effizienten Arbeitsweise bleibst Du selbst bei hohem Gästeaufkommen ruhig, und behältst stets den Überblick darüber, dass alles reibungslos verläuft. Dank regelmässigen Produzenten Besuchen und internen Schulungen, kannst Du dein Wissen über Produkte und Herstellungsarten immer weiter ausbauen. Deine Aufgabe

  • Einsätze auf allen Posten der kalten und warmen Küche
  • Selbstständiges Führen des jeweiligen Postens
  • Mise en Place Arbeiten einzelner Posten
  • Produktion und Zubereitung der Speisen im à la carte Bereich und bei Anlässen
  • Mithilfe bei den Bestellungen sowie deren Annahme und Kontrolle
  • Einhaltung der Lagervorschriften und Hygienestandards Beratung, Betreuung und
Bedienung unserer Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen
  • Einhaltung und Umsetzung der Hygiene Standards (HACCP)
  • Einsätze in Partnerbetrieben
Das bist Du

  • Abgeschlossene Ausbildung EFZ als Koch/Köchin in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Du bringst mehrere Jahre Berufserfahrung sowie fundierte Fachkenntnisse mit
  • Du hast ein ausgeprägtes qualitätsorientiertes und kostenbewusstes Denken
  • Deine Arbeitsweise ist strukturiert und von Verantwortungsbewusstsein geprägt
  • Auch in stressigen Situationen bist du belastbar und stets lern- und leistungsbereit
  • Du hast ein starkes Gäste- und serviceorientiertes Denken
  • Du bist kommunikativ, kreativ und offen für Neues
  • Du beherrschst sehr gute Deutsch- und gute mündliche Englischkenntnisse
Bauernschänke AG | Neue Taverne | Glockengasse 8 | 8oo1 Zürich | Das bieten wir Dir
Bei uns lebst Du jeden Tag Deine Leidenschaft für eine fordernde und zugleich faszinierende Aufgabe - stets der hohen Qualität, dem einzigartigen Stil und der exklusiven Wertigkeit verpflichtet und als Teil eines jungen, dynamischen Teams, das mit Engagement und Freude nach dem gemeinsamen Erfolg strebt. Willst Du Teil unseres Teams werden? Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung per E- Mail an: Fabian Fuchs | E-Mail schreiben Bauernschänke AG | Neue Taverne | Glockengasse 8 | 8oo1 Zürich |
  • Chef de partie

    vor 4 Wochen


    Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés, avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...

  • Chef de partie

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Restaurant Luigia Vollzeit

    CHEF DE PARTIE Bienvenue dans le monde de Luigia, où la passion pour la cuisine italienne rencontre l'énergie vibrante de la Suisse ! Nous sommes un groupe de restaurants italiens renommés, avec 11 sites dans les principales villes suisses et une franchise à Dubaï, offrant non seulement des plats délicieux, mais aussi des expériences inoubliables...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Zürich ZH, Schweiz Bauernschänke AG Vollzeit

    Chef de Partie | 1oo% per Mitte Oktober oder nach Vereinbarung Direkte/r Vorgesetzte/r: Küchenleitung Bauernschänke AG: Die Bauernschänke AG ist ein dynamisches Unternehmen im stetigen Wachstum unter der Leitung der beiden Gastronomen Nenad Mlinarevic und Valentin Diem und bietet einen Ort für Kulinarik und Genuss. Neben unseren Partner Restaurants...

  • Chef de Partie 80

    vor 2 Monaten


    Zürich, Zürich, Schweiz Randstad Vollzeit

    Lust auf Kochen in einem coolen Team? ? Chef de Partie (m/w/d) gesuchtDu bist ein echter Küchenheld und liebst es, mit frischen Zutaten leckere Gerichte zu zaubern? Perfekt Für eine renommierte Klinik in Zürich suchen wir genau Dich ? einen erfahrenen und leidenschaftlichen Chef de Partie (m/w/d) mit einem Pensum von 80-100%. AufgabenBei unserem Kunden...


  • Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Sie arbeiten gerne in einem lebhaften Umfeld, sind speditiv und behalten auch in hektischen Momenten den Überblick.Zu Ihren Hauptaufgaben gehört die Verantwortung für die Station Saucier in unserer Küche. Die Erstellung der Mis en place, Einhaltung der Hygiene Vorschriften gemäss HACCP, Reinigungsarbeiten.Im Weiteren erlernen Sie das Bestellwesen und...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh Vollzeit

    Das Konzept Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen im FUSIO nahe bringen möchten. Dolce Far Niente bedeutet "the sweetness of doing nothing". Das Wohlfühlgefühl im schnellen Alltag unserer Gäste vermitteln wir durch beste italienisch fusionierter Küche in moderner, warmer Atmosphäre bei natürlich...

  • Chef de Partie

    vor 1 Woche


    Zürich, Schweiz PUENTES DE SALUD Vollzeit

    Wir suchen eine/nChef de Partie (m/w/d)Chef de Partie (m/w/d)Ihr VerantwortungsbereichFachgerechte Zubereitung der Speisen, Buffetbetreuung und Front Cooking unter Einhaltung der HygienestandardsAktive Mithilfe bei der Planung und Entwicklung von neuen und trendigen GerichtenAnliegen von Gästen kompetent beantworten und aktive Mitarbeit im...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...

  • Chef de Partie

    vor 4 Monaten


    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    Die Gerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinem Küchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideen entstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden, ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrer Clubbing-Atmosphäre und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    ÜberblickWir suchen eine erfahrene Person, die sich in der Küche zurechtfindet und sich für die Herausforderung als Chef de Partie begeistert.Ihre AufgabenDie Leitung des Küchenpostens und die Verantwortung für die Zubereitung von kalten und warmen SpeisenDie Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit und QualitätDer wirtschaftliche Umgang...


  • Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Fachkräfte: GourmetkücheChef de Partie | 4-Tage-Woche | UnterkunftBetrieb: heyMia, ZürichArbeitsort: Adelboden / Berner OberlandAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per sofortStellenbeschriebFür ein Luxushotel im wunderschönen Berner Oberland suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im...


  • Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Planung und Durchführung von kulinarischen Projekten kümmern und dabei Ihre kreativen Fähigkeiten einsetzen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenPlanung und Durchführung von kulinarischen...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat


    Zürich, Schweiz Gerold Chuchi Vollzeit

    DieGerold Chuchi Familie sucht Verstärkung in der Küche. Persofort oder nach Vereinbarung suchen wir zur Verstärkung unseres kleinemKüchenteams einen Motivierten Chef de Partie. Ideenentstehen aus Potenzial und das die Gerold Strasse mit Ihren Graffitiwänden,ihren Traditionellen Kleinbetrieben, ihrem Urbanen Flair, ihrerClubbing-Atmosphäre und ihrer...


  • Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger für unser Küchenteam. Als wichtiger Teil unseres Teams werden Sie sich um die Erstellung von kulinarischen Innovationen und die Gewährleistung eines hohen Qualitätsstandards kümmern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenErstellung von Mise en Place Arbeiten für den...


  • Zürich, Schweiz The Dolder Grand Vollzeit

    Vor 3 Wochen Gehören Sie zu den ersten 25Bewerber:innen. Verarbeitung einer hochwertigen ProduktpaletteHerstellung diverser süsser KreationenMitverantwortung auf einem PostenEine abgeschlossene Ausbildung inkl. mind. fünf Jahre erfolgreiche Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie im In- und AuslandHohes...


  • Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein 4-Sterne-Hotel am Thunersee suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 60-100%-Pensum. Dich erwartet ein familiäres Arbeitsumfeld direkt am See, mit der Möglichkeit hauptsächlich ohne Zimmerstunde zu arbeiten. Eine Personalunterkunft ist ebenfalls vorhanden.Aufgaben:Führung und Organisation des PostensKorrekte Warenannahme und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen motivierten und kreativen Chef de Partie Gardemanger, der sich in unserer Küche einbringen möchte. Als wichtiger Teil unseres Teams wird er sich auf die Entwicklung und Umsetzung von innovativen kulinarischen Konzepten konzentrieren.Aufgaben und VerantwortlichkeitenEntwicklung und Umsetzung von Mise en Place-Arbeiten...

  • Demi chef de partie

    vor 2 Wochen


    Zürich, Schweiz Accor Hotels Vollzeit

    Company DescriptionThe Mövenpick Hotel Cairo-Media City is located in the vibrant 6th of October City, offering easy access to Cairo's attractions and just a short distance from Cairo International Airport. The hotel is in close proximity to iconic landmarks like the Great Pyramids of Giza and Sphinx, Dream Park, and a 27-hole golf course. The hotel's...


  • Zürich, Zürich, Schweiz professional Vollzeit

    Executive Chef de Partie BanquetWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef de Partie Banquet to join our team.Key ResponsibilitiesOversee the management of food inventory and ensure timely production of mise-en-place for menu preparation.Lead a team of cooks and ensure efficient kitchen operations.Provide proactive support in food...