Küchenchef (m/w)

vor 2 Wochen


Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot.

Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten Restaurant mit marktfrischer Küche, selbstgemachter Pasta und mediterranes Essen zu moderaten Preisen - Kleine Karte, grosser Genuss im Herzen der Stadt Luzern.

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Mithilfe bei Einkauf vom Lebensmittel und Waren

  • Mithilfe für die Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgets Managemant

  • Selbständige Organisation, Führung und Schulung des gesamtes Küchenbereichs

  • Zubereitung von Speisen und Erstellung von Rezepten

  • Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards HACCP

  • Identifizierung von neu Kochtechniken,Präsentationen und Trends in der Gastronomie

  • Unterstützung bei der Erreichung der Unternehmensziele


Profil

  • Fundiert Berufausbildung als Koch mit ähnliche Position Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie

  • Hohes Qualitätsbewusstsein & Freude am Umgang mit frischem,saisonalen Produkten

  • Engagiert Persönlichkeit und respektvoller Umgang mit Kollegen

  • Zielorientiertes Unternehmensdenken

  • Belastbar und Loyal

  • Hohes wissen über vorschriften zu Lebensmittelhygiene und Betreuung des Küchenpersonals


Wir bieten

Einen langjährigen, attraktiven und innovativen Arbeitsplatz. Eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe, leistungsgerechte Entlöhnung, ein dynamisches Team und ein familiäres Arbeitsumfeld.

Gerne unterstützen wir auch mögliche Weiterbildungen und berufliche Interessen.


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  • Luzern, Schweiz Lucerne Golf Club Vollzeit

    Der Lucerne Golf Club befindet sich auf dem Dietschiberg, hoch über Luzern mit wunderschöner Aussicht auf den Vierwaldstättersee. Das Restaurant mit 80 Plätzen wird ergänzt mit einer Veranda und einer Terrasse mit je 50 Plätzen. Zusätzlich steht das Herrenhaus für Events zur Verfügung. Das Gastro-Team mit rund 10 Festangestellten verwöhnt...


  • Luzern, Schweiz Lucerne Golf Club Vollzeit

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  • 6003 / Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, für dessen Betrieb in der Stadt Luzern eine verantwortungsbewusste und motivierte Persönlichkeit alsKüchenchef100%(m/w/d) Arbeitszeiten:06:00-15:00 UhrMontag bis Freitag....


  • 6003 / Luzern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    EINFÜHRUNGHOTELIS, das grösste Personalvermittlungsbüro im Gastgewerbe, sucht im Auftrag unseres Kunden, einem Unternehmen aus der Gemeinschaftsgastronomie, für dessen Betrieb in der Stadt Luzern eine verantwortungsbewusste und motivierte Persönlichkeit alsKüchenchef100%(m/w/d) Arbeitszeiten:06:00-15:00 UhrMontag bis Freitag....

  • Commis de Cuisine

    vor 4 Wochen


    Luzern, Schweiz Adecco Vollzeit

    Unser Partnerbetrieb - eine kulturelle und gastronomische Institution in Luzern - sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen **Commis de Cuisine (m/w/d) 100% für eine kulturelle Institution**: **Ihre Herausforderung** - Produktion und Fertigung von Speisen - Mithilfe bei der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts - Einhaltung der...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

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  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...


  • Luzern, Schweiz H&M Vollzeit

    Unternehmensbeschreibung **Du suchst einen Job & wir suchen dich** Viele unserer globalen Führungskräfte haben hier angefangen: als Mitarbeiter*in im Verkauf. Egal ob du dir etwas dazuverdienen möchtest oder es der Start für eine Karriere in der Fashionbranche ist - wir bieten dir die Möglichkeit. Stellenbeschreibung **Du suchst einen Job**: Als Sales...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Hotel Hofgarten Vollzeit

    Wir sind zwei reizvolle Hotelbetriebe (Hotel Rebstock + Hotel Hofgarten) mit langer Geschichte, 48 individuell gestalteten Gästezimmern und 4 verschiedenartigen Restaurants mit großen Terrassen inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. Wir suchen für das Hotel/Restaurant Hofgarten mit...


  • Luzern, Schweiz Schatz AG Vollzeit

    Im Restaurant Stadtkäserei in Zürich heisst das Motto: Machen. Fühlen. Geniessen. Echt. Wir bringen das Handwerk der Nahrungsmittelproduktion mitten in die Stadt Zürich. So entsteht ein Restaurant, in dem nicht nur konsumiert, sondern auch etwas hergestellt wird. Es entsteht ein Ort, an dem nicht nur Profis ihrem Handwerk nachgehen, sondern auch Laien in...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Hotel Hofgarten Vollzeit

    Wir sind zwei reizvolle Hotelbetriebe (Hotel Rebstock + Hotel Hofgarten) mit langer Geschichte, 48 individuell gestalteten Gästezimmern und 4 verschiedenartigen Restaurants mit großen Terrassen inmitten der wohl schönsten Schweizer Stadt. Unseren Gästen begegnen wir in einer lebendigen Atmosphäre. Wir suchen für das Hotel/Restaurant Hofgarten mit...

  • Küchenchef (m/w)

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

    Das Mamma Leone gehört zu eine Familienunternehmer und ist ein gut frequentiertes italienisches Spezialitäten Restaurant im Herzen der Altstadt Luzern. Die qualitativ hochwertige saisonale Küche orientiert sich an der modernen Tafelkultur mit einem breit gefächertem Weinangebot. Dazu gehört die Pizzeria La Baracca ein italienisches Spezialitäten...

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    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Ristorante Mamma Leone Vollzeit

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  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    **Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!**: - Mitten im Geschehen des Luzerner Bahnhofs liegt das Bahnhöfli - ein moderner Treffpunkt für Stadtnomaden und Liebhaber des Besonderen. In nur sechs Wochen entstand eine einladende Gästezone, die den Zeitgeist einfängt. Mit hohen Decken, warmem Holz und gemütlichen Sitzbänken erweckt das...


  • Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    Als innovatives Familienunternehmen mit 40 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie steht für die Remimag Gastronomie AG Genuss und Leidenschaft an erster Stelle. Seit 1914 gehört das Traditionshaus Anker am Pilatusplatz zum festen Bestandteil der Stadt Luzern. Nach einer Gesamt-Erneuerung eröffnet das Hotel Restaurant Anker im Spätherbst 2016...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Remimag Gastronomie AG Vollzeit

    Team-Mitarbeiter Office w/m %, FrühdienstWerde Teil einer kulinarischen ErfolgsgeschichteSeit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Entlang der malerischen Reuss liegt das Opus, ein Restaurant...

  • Chef de Partie

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Seehotel Schiff Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir noch eine Verstärkung für unser Küchenteam. Die Arbeit in einem kleinen Team macht Ihnen Spass und motiviert Sie zu Höchstleistungen. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Sie arbeiten in unserem Partnerbetrieb la Barca in einer modernen Küche in einem jungen Team von 5 Mitarbeitern. Sie sind...