Sous-Chef:in
vor 3 Monaten
Sous-Chef:in
ZFV-Unternehmungen Adliswil, Generali Restaurant Adliswil «Al Leone» Führungskraft Erste Ebene Koch Vollzeit Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Sous-Chef:in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in Sicherstellung der hochstehenden Qualität der Speisen Produktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten Mithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im Bestellwesen Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Daily Cost Control, Lieferschein- und Rechnungskontrolle etc.) Stellvertretung des Küchenchef:in bei Abwesenheiten Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern Durchführung von Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:in Förderung der Teambildung Teilnahme an Team- und Kadermeetings Du arbeitest von Montag bis Freitag von 06:00 Uhr bis 15:30 Uhr.
Deine Stärken:
Grundausbildung als Koch: EFZ 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie auf allen Posten in der Küche Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse Begeisterter «Foodie» Vorbild und Mitgestalter Leidenschaftlich und trendbewusst Affin für digitale Lösungen
Bei uns findest du:
En guete Job Dynamisches Arbeitsumfeld Freiraum für Ideen und Kreativität Entwicklungsspielraum Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen-
Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous-chef de cuisine m/w mit Schulvertrag, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement führen kann.HauptaufgabenProduktion und Service: Die selbstständige Durchführung der warmen und kalten Produktion sowie der Buffets ist eine der wichtigsten Aufgaben des Sous-chefs.Küchenführung:...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 4 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 3 Monaten
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 4 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 3 Monaten
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 4 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 3 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur...
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Sous-chef de cuisine m/w
vor 4 Wochen
Adliswil ZH, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitDas 2003 gegründete Unternehmen Novae Restauration SA ist einer der Hauptakteure im Bereich der konzessionierten Gastronomie der Schweiz. Mit 30.000 gekochten und servierten Mahlzeiten pro Tag an über 80 Standorten zählt Novae grosse Unternehmen, renommierte Institutionen, aber auch Lerneinrichtungen (von der Kinderkrippe bis zur Universität) und...
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Küchenleiter
Vor 6 Tagen
Adliswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitSous-chef de cuisine m/wWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Zürcher Schulen mit seiner kulinarischen Expertise und seinem Engagement für Qualität unterstützt.Als Sous-chef de cuisine m/w sind Sie verantwortlich für die Durchführung der warmen und kalten Produktion, den Service und das Auffüllen. Sie tragen dazu bei, eine gute...
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Küchenleiter
Vor 6 Tagen
Adliswil, Zürich, Schweiz dasteam ag VollzeitStellenbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Kreativität leitet.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie tägliche Organisation der Küche und die Leitung eines TeamsDie Erstellung von Menüs und die Sicherstellung der Einhaltung von HygienestandardsDie Führung und Entwicklung eines...
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Sous-chef de cuisine m/w mit Schulvertrag
vor 4 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA Teilzeit#slim #content {border: none;margin: 0;padding: 0;} #slim .slim_picture {text-align: left;margin: 0 10px 20px 0;} #slim .slim_picture img {max-height: 126px;} #slim .slim_content {border: none;} #slim .slim_title {font-size: 24px;font-weight: bold;margin: 0 0 10px 0;text-align: left;line-height: 32px;word-wrap: break-word;} #slim .slim_text {padding: 0...
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Sous-chef de cuisine m/w mit Schulvertrag
vor 2 Wochen
Adliswil, Schweiz Novae Restauration SA VollzeitZu Ihren Hauptaufgaben zählen:Selbstständige Durchführung der warmen und kalten Produktion sowie der BuffetsService und das Auffüllen gewährleistenDurch einen herzlichen Empfang zu einer guten Atmosphäre und Geselligkeit während des Services beitragenAn der Küchenführung teilnehmen: Erstellen von Speiseplänen, Bestellungen aufgebenAn den...
