Chef/fe de cuisine

vor 4 Wochen

Tramelan, Schweiz CIP Vollzeit

Hôtel CIP – Grand Chasseral

Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet pouvant accueillir jusqu’à 250 personnes.

Vos missions

Nous vous offrons l'opportunité d'assumer des responsabilités ainsi que de diriger une cuisine en toute autonomie, tout en pouvant compter sur l'appui de votre responsable de département et d'une organisation solide et professionnelle. Vous avez la charge du bon fonctionnement de la cuisine tant du point de vue opérationnel que managérial, en ayant pour objectif principal de proposer des prestations culinaires modernes, créatives et de grande qualité. Vous êtes le garant du respect de nos engagements sur le plan culinaire, de l'approvisionnement, de la gestion administrative et financière. La gestion des processus d'hygiène, la sécurité alimentaire, la qualité et la durabilité font partie intégrante de vos fonctions et n'ont aucun secret pour vous.

Vous êtes à l'aise avec l'organisation et la planification du travail, ce qui vous permet de gérer au mieux votre équipe. Responsable, flexible et doté de compétences managériales et sociales, vous faites preuve d'un haut niveau d'exigence, d'anticipation et de créativité. Vous êtes perçu professionnellement comme un cadre expérimenté et charismatique, maitrisant parfaitement la conduite d'équipes. Vous accompagnez votre brigade afin d'accroître leur niveau de compétences en effectuant les entretiens annuels d'évaluation.

Vos compétences

Ce challenge est fait pour vous si :

  • Vous êtes passionné par la cuisine, vous aimez développer vos connaissances et les partager, vous connaissez les tendances actuelles et les mettez en œuvres tout en tenant compte des besoins des clients et savez apporter des solutions sur mesure
  • Vous possédez un leadership naturel pour motiver et superviser votre équipe
  • Au bénéfice d’un CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent, avec 10 années d’expérience dans le secteur restauration dont idéalement 5 années en tant que chef de cuisine
  • Vous êtes flexible et pouvez vous adapter aux horaires du secteur de la restauration (horaire coupé, week-end, jour férié)

Vous vous reconnaissez dans ce profil et êtes prêt à relever ce challenge ? Nous attendons avec impatience votre candidature complète à l’adresse suivante :



  • Chef/fe de cuisine

    vor 4 Wochen

    Tramelan, Schweiz CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet...

  • Chef/fe de cuisine

    vor 4 Wochen

    Tramelan, Schweiz CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet...

  • Chef/fe de cuisine

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet...

  • Chef/fe de cuisine

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d’un restaurant à la carte de 50 couverts qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison. Également doté d’un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu’un service banquet...

  • Urbaniste / Chef(fe) de projet 80-100%

    Vor 2 Tagen

    Tramelan, Bern, Schweiz Commune de Tramelan Vollzeit

    Urbaniste / Chef(fe) de projet 80-100%Dans le cadre de la réorganisation du dicastère Développement territorial, nous recherchons un-eUrbaniste / chef·fe de projet à 80% ou 100%Œuvrez pour le développement urbain dans le respect des bases légales et coordonnez des projets d'amélioration de l'espace public.Vos tâches : Gérer les procédures...

  • Chef(fe) de projets

    vor 2 Monaten

    Tramelan, Schweiz Precitrame Machines SA Vollzeit

    Chef(fe) de projets - Conduite du changement Lieu Tramelan Entrée août 2023 Vos tâches principales : Analyser les impacts des changements liés à nos projets et définir des plans d’accompagnement Donner du sens aux changements, gérer la communication des projets en référence Appréhender les réactions individuelles dans les...

  • Chef(fe) de projets

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz Precitrame Machines SA Vollzeit

    Chef(fe) de projets - Conduite du changement Lieu Tramelan Entrée août 2023 Vos tâches principales : Analyser les impacts des changements liés à nos projets et définir des plans d’accompagnement Donner du sens aux changements, gérer la communication des projets en référence Appréhender les réactions individuelles dans les...

  • Un/e Responsable de La Restauration

    vor 2 Wochen

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement Vollzeit

    Postes vacants: **Un/e médiamaticien / nne**: **UN/E SOUS-CHEF DE CUISINE**: **UN/E RESPONSABLE DE LA RESTAURATION**:

  • Sous-chef (H/F)

    vor 1 Woche

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d'un restaurant à la carte de 50 couverts, qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison, et est doté d'un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu'un service banquet pouvant...

  • Sous-chef (H/F)

    vor 2 Monaten

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d'un restaurant à la carte de 50 couverts, qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison, et est doté d'un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu'un service banquet...

  • Sous-chef (H/F)

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement CIP Vollzeit

    Hôtel CIP – Grand Chasseral Situé à Tramelan, notre hôtel 3 étoiles dispose d'un restaurant à la carte de 50 couverts, qui propose une cuisine créative privilégiant les produits du terroir et de saison, et est doté d'un restaurant buffet self-service de 150 places, de 15 salles de conférences/séminaires ainsi qu'un service banquet...

  • Un/e Responsable de La Restauration

    vor 2 Wochen

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement Vollzeit

    Suite au départ à la retraite de la titulaire et pour renforcer notre équipe afin de garantir un accueil de qualité dans une atmosphère agréable et conviviale, nous recherchons pour le 1er mai 2024 ou à convenir une personne aux multiples qualités: **Un/e responsable de la restauration**: **Votre mission**: - Vente active des prestations...

  • Un/e Responsable de La Restauration

    vor 1 Woche

    Tramelan, Bern, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement Vollzeit

    Suite au départ à la retraite de la titulaire et pour renforcer notre équipe afin de garantir un accueil de qualité dans une atmosphère agréable et conviviale, nous recherchons pour le 1er mai 2024 ou à convenir une personne aux multiples qualités:**Un/e responsable de la restauration**:**Votre mission**:- Vente active des prestations restauration...

  • Chef de projets

    vor 1 Woche

    Tramelan, Bern, Schweiz ValJob Vollzeit

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ?ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs.Nous recherchons pour l'un de nos clients le profil suivant :Chef de projetsGérer et...

  • Chef de projets

    vor 2 Monaten

    Tramelan, Schweiz Precitrame Machines SA Vollzeit

    Chef de projets Lieu Tramelan Entrée août 2023 Vos tâches principales : Gérer et suivre des projets pluridisciplinaires dans le domaine de la machine outils pour des clients internationaux Coordonner l’engagement des moyens matériels et humains afin de garantir l’atteinte des objectifs Collaborer étroitement en interne, coordonner les...

  • Chef de projets

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz Precitrame Machines SA Vollzeit

    Chef de projets Lieu Tramelan Entrée août 2023 Vos tâches principales : Gérer et suivre des projets pluridisciplinaires dans le domaine de la machine outils pour des clients internationaux Coordonner l’engagement des moyens matériels et humains afin de garantir l’atteinte des objectifs Collaborer étroitement en interne, coordonner les...

  • Chef de projets

    vor 2 Monaten

    Tramelan, Schweiz ValJob Vollzeit

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs.Nous recherchons pour l’un de nos clients le profil suivant :Chef de projetsGérer...

  • Chef de projets

    vor 3 Wochen

    Tramelan, Schweiz ValJob Vollzeit

    Vous êtes à la recherche d’un nouveau challenge ?ValJob, active depuis 1995 dans le placement et les services en Ressources Humaines, est une société suisse leader, reconnue et appréciée pour la qualité de ses services et la haute performance de ses collaborateurs.Nous recherchons pour l’un de nos clients le profil suivant :Chef de projetsGérer...

  • Un/e Collaborateur/trice Restaurant

    vor 2 Monaten

    Tramelan, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement Vollzeit

    **Un/e COLLABORATEUR/TRICE RESTAURANT**: Vous cherchez un job d’étudiant, portez de l’intérêt pour le monde du service, vous êtes motivé(e) à l’idée d’acquérir de nouvelles connaissances. Venez rejoindre notre équipe ! **Vos responsabilités**: - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée au restaurant -...

  • Un/e Collaborateur/trice Restaurant

    vor 1 Woche

    Tramelan, Bern, Schweiz Centre interrégional de perfectionnement Vollzeit

    **Un/e COLLABORATEUR/TRICE RESTAURANT**:Vous cherchez un job d'étudiant, portez de l'intérêt pour le monde du service, vous êtes motivé(e) à l'idée d'acquérir de nouvelles connaissances. Venez rejoindre notre équipe **Vos responsabilités**:- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme dès leur arrivée au restaurant- Assister les...