Sous Chef

Sous Chef (m/w/d) 80-%

Sous Chef (m/w/d) 80-%

In unseren Yoojis verwöhnen wir unsere Gäste mit moderner sowie gesunder japanischer Küche.
Mit unserem KIES, K aiten I nformation and E ntertainment S ystem ermöglichen wir digitale Bestellungen und modernste Unterhaltung über ein Tablet. Mit unserem eigenen Gütesiegel 'Yoojis Guaranty' stehen wir zudem für Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung und Qualität ein.

Das Yoojis Bahnhof St. Gallen befindet sich in der altehrwürdigen Bahnhofshalle. Der Kaiten Bereich (Sushi-Laufband) mit 32 Sitzplätzen wird durch einen Take & Stay Bereich mit 46 Sitzplätzen in der Aussenhalle und einem Take Out ergänzt.

Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung Unterstützung in der Funktion als:

Deine Aufgaben

Bereitstellung der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice Zubereitung der Menüs und à la carte Speisen Einführung der neuen Mitarbeitenden Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien
in Abwesenheit des Küchenchefs Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP Allgemeine Reinigungsarbeiten

Dein Profil

Abgeschlossene Kochlehre EFZ Erfahrung in der internationalen oder asiatischen Küche Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Saubere und exakte Arbeitsweise Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt

Wir bieten

Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung Moderner und pulsierender Arbeitsplatz Offenheit für Kreativität und neue Ideen Gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten Innovatives und familiäres Arbeitsumfeld

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