Indischer Souschef/ STV Küchenchef
vor 2 Wochen
- Für Unsere Modernes Indisches Restaurant in Zentrum Der
St.Gallen, Wir suchen per 1 April 2023 eine Festanstellung als
STV. Küchenchef/Souschef 100% (w/m)
Tätigkeiten:
Das Sicherstellen eines authentischen & neuzeitlichen
Speisenangebotes in Berücksichtigung der Saisonprodukte
des Originallandes
Der einwandfreie Umgang und Zubereitung der indischen
Küche mit Produkten, Produktion- und Kochtechniken aus
Indien
Bedienung des Tandoori ovens
Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Selbständiges Führen des eigenen Postens
Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
Mithilfe bei der Ausbildung der Auszubildenden
Einbringen von Ideen und mitschreiben der Menükarten
Einhaltung des Hygienekonzeptes sowie der
Hygienestandards
Job Requirements:
Anforderungen:
Mit Diplom und Erfahrung in indischer Küche in 4- bis 5-
Sterne hotel Oder 6 – 7 Jahre Erfahrung
Idealerweise Berufserfahrung als Chef de Partie und gerne
als Sous Chef
13 monat lohn
Personal Rabatt
wir freuen uns auf ihre Bewerbung
