Professionnels-les de cuisine au Service hôtelier

vor 5 Monaten

Lausanne, Schweiz Centre Hospitalier Universitaire Vaudois Vollzeit

Contexte

Le Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV) est l'un des 5 hôpitaux universitaires suisses. Grâce à sa collaboration avec la Faculté de biologie et médecine de l'Université de Lausanne et l'EPFL, le CHUV joue un rôle de pointe dans les domaines des soins médicaux, de la recherche médicale et de la formation.

La restauration du service hôtelier rattachée à la Logistique hospitalière du CHUV regroupe plusieurs cuisines d'importance qui servent près de 2,2 millions de repas par année. Plus de personnes y travaillent chaque jour afin de garantir une qualité de prestations irréprochable à nos patients, collaborateurs et visiteurs.

Mission

Vous  produisez  et  distribuez  des  mets de qualité selon les règles du métier et celles spécifiques à la cuisine hospitalière Vous  développez ,  respectez  et  faites respecter les recettes  élaborées en commun Vous garantissez la mise en valeur des mets et assurez un service de qualité auprès des clients et des patients Vous  établissez la liste des besoins  en produits de votre secteur Vous appliquez et respectez les directives d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'institution Vous  participez à la formation des apprentis du service Vous êtes  amené-e à travailler les week-ends  et les  jours fériés  avec des  horaires variables  (de jour ou du soir).

Profil

Vous êtes titulaire d'un  CFC de cuisinier-ère  ou d'un titre jugé équivalent Vous êtes au bénéfice de  deux années d'expérience au minimum dans le domaine de la cuisine , ainsi que d'une  expérience en milieu hospitalier  et/ou en  collectivité Vous êtes garant-e de l'application des principes d'autocontrôle (ODAI) ainsi que des normes d'hygiène (HACCP) Vous faites preuve d' organisation , d' autonomie  et êtes  rigoureux-euse Vous disposez d'une  bonne connaissance des outils bureautiques usuels .

Nous offrons

Devenir une collaboratrice ou un collaborateur du Centre hospitalier universitaire vaudois, c'est l'assurance de bénéficier :

De prestations sociales de premier ordre, d'un congé paternité de 20 jours et d'un congé maternité de 4 mois (avec possibilité d’un mois supplémentaire de congé d’allaitement) D'une progression salariale régulière et adaptée aux responsabilités D’un 13ème salaire et de 25 jours de vacances par année D'un droit à trois jours de formation minimum par année, avec l’accès à une offre variée au sein du Centre des Formations du CHUV et des centres de formation partenaires de l'Etat de Vaud D’avantages sociaux, culturels et économiques offerts aux membres de l’association H-Oxygène D’avantages proposés dans le cadre du plan de mobilité (rabais sur les abonnements des transports publics, promotion des véhicules «Mobility» et rabais sur l’achat de vélos électriques) De restaurants d'entreprise de qualité hôtelière, dans chacun des bâtiments hospitaliers avec des tarifs préférentiels.

  • Stagiaire Au Service Hôtelier

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Schweiz Hirslanden Clinique Cecil Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique Cecil | Lausanne Occupation : dès le 1er mars au 31 août Type d'emploi: À durée déterminée Numéro de référence: 54941 En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de premier...

  • Stagiaire au service hôtelier

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Schweiz Mediclinic Vollzeit

    TÂCHES PRINCIPALES Service des clients et des patients au bar (service à table) Mise en place et service lors des événements de la clinique  Accueillir et accompagner en chambre les patients privés et semi-privés selon nos standards d'accueil Proposer les repas du lendemain à nos patients, et élaborer la prise des commandes en chambre...

  • Responsable de Service Hôtelier

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz One Placement Lausanne Secteur HôtellerieRestauration Vollzeit

    L'une Placement SA est une agence de recrutement spécialiste et généraliste, présente sur toute la Suisse, opérant dans les secteurs suivants : tertiaire, industrie, technique, bâtiment, médical et hôtellerie.Nos équipes dynamiques mettent tout en œuvre pour vous proposer des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Afin de...

  • Stagiaire au service hôtelier

    vor 2 Monaten

    Lausanne, Schweiz Hirslanden Clinique Cecil Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique Cecil | Lausanne Occupation : dès le 1er mars au 31 août Type d'emploi: À durée déterminée Numéro de référence: 54941 En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de premier...

  • Aide de cuisine

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Aide de cuisineDescription de l entrepriseSitué en plein cœur de la ville de Lausanne et ouvert à l ensemble de la le Centre Médical Montchoisi dispose d une équipe d experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie de premier ordre et d un savoir-faire médical de la plus haute qualité. La philosophie du...

  • Aide de cuisine

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Aide de cuisineDescription de l'entrepriseSitué en plein cœur de la ville de Lausanne et ouvert à l'ensemble de la population, le Centre Médical Montchoisi dispose d'une équipe d'experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie d'installations de premier ordre et d'un savoir-faire médical de la plus haute...

  • Aide De Cuisine

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Description de l'entrepriseSitué en plein cœur de la ville de Lausanne et ouvert à l'ensemble de la population, le Centre Médical Montchoisi dispose d'une équipe d'experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie d'installations de premier ordre et d'un savoir-faire médical de la plus haute qualité. La...

  • Aide de cuisine

    vor 1 Woche

    Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Description de l'entrepriseSitué en plein cœur de la ville de Lausanne et ouvert à l'ensemble de la population, le Centre Médical Montchoisi dispose d'une équipe d'experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie d'installations de premier ordre et d'un savoir-faire médical de la plus haute qualité. La...

  • Aide de cuisine

    Vor 7 Tagen

    Lausanne, Schweiz Clinique de Montchoisi Vollzeit

    Description de l'entrepriseSitué en plein cœur de la ville de Lausanne et ouvert à l'ensemble de la population, le Centre Médical Montchoisi dispose d'une équipe d'experts pluridisciplinaires. Partie intégrante de la Clinique de Montchoisi, il bénéficie d'installations de premier ordre et d'un savoir-faire médical de la plus haute qualité. La...

  • Enseignant-e de Pratique Pour Les Apprenti-e-s en

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Schweiz Canton de Vaud Vollzeit

    **La Direction générale de l'enseignement postobligatoire** recherche un-e: - Enseignant-e de pratique pour les apprenti-e-s en intendance et en cuisine CDI 80% - 100% MISSIONS PRINCIPALES En qualité de maître-sse d'enseignement professionnel, vous dispensez au sein des structures de restauration du COFOP, les branches professionnelles pratiques aux...

  • Chef de cuisine hôtelier

    Vor 3 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    Développez votre carrière en tant que chef de cuisineLa position de Chef de partie au sein du Beau-Rivage Palace SA est une occasion unique d'acquérir de nouvelles compétences et d'affiner vos capacités dans un environnement luxueux.Mission clé :Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnelPréparer et cuire...

  • Responsable Service Hôtelier Clinique

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Mediclinic Vollzeit

    Retrouvez notre offre d'emploi pour le poste de responsable service hôtelier dans notre clinique à Lausanne.Détails du PosteNous recherchons un professionnel compétent et polyvalent pour occuper le poste de responsable service hôtelier. En tant que membre de notre équipe, vous serez en charge de fournir un service exceptionnel aux patients et...

  • Stagiaire service hôtelier

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Mediclinic Vollzeit

    TÂCHES PRINCIPALES Service des clients et des patients au bar (service à table) Mise en place et service lors des événements de la clinique  Accueillir et accompagner en chambre les patients privés et semi-privés selon nos standards d'accueil Proposer les repas du lendemain à nos patients, et élaborer la prise des commandes en chambre...

  • Chef d'événements Hôtelier de Luxe

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace Lausanne Vollzeit

    Vous êtes un passionné des hôtels de luxe et souhaitez rejoindre une équipe expérimentée ?Beau-Rivage Palace, situé en plein cœur de Lausanne, recherche un Chef d'événements Hôtelier de Luxe pour renforcer son équipe.MissionL'objectif principal du poste consiste à organiser et à coordonner les événements de haute gamme au sein du Beau-Rivage...

  • Stagiaire Service Hôtelier

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hirslanden Clinique Bois-Cerf Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique Bois-Cerf | Lausanne Occupation dès le 1er mars 2025 ou selon accord Type d'emploi: À durée déterminée Numéro de référence: 55379 En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de...

  • assistant hôtelier

    vor 4 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Mediclinic Vollzeit

    Présentation Nous sommes à la recherche d'un assistant hôtelier dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de la Clinique Cecil | Hirslanden. Tâches principales Accueillir et accompagner en chambre les patients privés et semi-privés selon nos standards d'accueil Proposer les repas du lendemain à nos patients, et élaborer la...

  • Chef de Résidence Hôtelier

    vor 3 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace SA Vollzeit

    L'expérience Palace n'est pas seulement un emploi, c'est une aventure.Au Beau-Rivage Palace SA, nous sommes à la recherche d'un Chef de Résidence Hôtelier pour rejoindre notre équipe.Compétences requises :Sens du service exceptionnel;Possibilité de travailler en équipe;Bonne connaissance de l'anglais (langue principale des...

  • Second de Cuisine

    vor 6 Monaten

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, un hôtel de catégorie supérieure accueillant des patients et des clients, pour rechercher son **Second de cuisine (H/F)**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous mettrez votre talent et votre dynamisme au service de cette établissement à...

  • Second de Cuisine

    vor 6 Monaten

    Lausanne, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Nous sommes aujourd'hui mandatés par note client, un hôtel de catégorie supérieure accueillant des patients et des clients, pour rechercher son Second de cuisine (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous mettrez votre talent et votre dynamisme au service de cette établissement à...

  • Stagiaire service hôtelier

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Schweiz Hirslanden Clinique Bois-Cerf Vollzeit

    Lieu du travail: Hirslanden Clinique Bois-Cerf | Lausanne Occupation dès le 1er mars 2025 ou selon accord Type d'emploi: À durée déterminée Numéro de référence: 55379 En tant que plus grand réseau médical de Suisse, nous fixons des normes avec nos cliniques, nos centres de chirurgie ambulatoire et nos services d'urgence. La qualité médicale de...