Chef de Rang

vor 4 Wochen

Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

Chef de Rang (m/w/d)

Apply now Position: Chef de Rang (m/w/d) (Full time #536175)
Property / Office: Mandarin Oriental Palace, Luzern
Location: Luzern, Switzerland

Wir such en einen/eine Chef de Rang für das Mandarin Oriental Palace in Luzern

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab. 

Als Chef de Rang werden Sie verantwortlich für folgende Aufgaben sein: Fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken Sicherung von reibungslosen Arbeitsabläufen der eigenen Station, unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards Bereitstellung des benötigten Mise en Place Unterstützung der Restaurantleitung bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben Buchung aller Umsätze im Kassensystem und Durchführung einer korrekten Kassenabrechnung Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung besonderer Veranstaltungen Einhaltung der Hygienevorschriften und der Sauberkeit im Rahmen der HACCP-Richtlinien 

Als Chef de Rang  suchen wir nach :  

Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie Idealerweise 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms Kommunikative Fähigkeiten – die Gäste werden sich sowohl mit Beschwerden als auch positivem Feedback an Sie wenden Hohes Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise Hohes Qualitätsbewusstsein Flexibilität und Belastbarkeit– zu Ihrer Position gehören Wochenend- und Feiertagsschichten Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres sowie eine positive Ausstrahlung Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil 

Wir schenken unserem/ unserer Chef de Rang  weltklasse Vorteile , einschliesslich, aber nicht beschränkt auf: 

Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern  Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels Spezialrate für E-Cornell Kurse Spa Discount Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten Learning & Development Möglichkeiten  Sowie vieles mehr Wollen Sie Teil unseres Teams werden?
Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung ***

We are looking for a Chef de Rang   to join our iconic Mandarin Oriental Palace , Lucerne

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests

As Chef de Rang you will be responsible for the following tasks:

Professional advice and care of our guests Professional serving of food and drinks Ensuring smooth work processes at your own station, in compliance with our quality standards Providing the required mise en place Supporting the restaurant management in carrying out daily tasks Booking all sales in the cash register system and carrying out correct cash accounting Assisting with the preparation and implementation of special events Compliance with hygiene regulations and cleanliness in accordance with HACCP guidelines

As Chef de Rang we are looking for:

Completed vocational training in the upscale hotel or catering industry Ideally 2-3 years of professional experience in a comparable position Good IT skills, knowledge of the Infrasys POS system and the SevenRooms booking system would be desirable Good communication skills - guests will contact you with both complaints and positive feedback High level of commitment as well as a structured, results-oriented and independent way of working High quality awareness Flexibility and resilience - your position will include weekend and public holiday shifts Excellent manners and a well-groomed appearance as well as a positive charisma Very good knowledge of German and English, further foreign language skills are an advantage

We offer to our Chef de Rang world  class benefits , including but not limited to:

Discounts on hotel stays and F&B throughout the entire Group Family & Friends rate at the Mandarin Oriental Palace, Lucerne Special rate for Swiss Deluxe Hotels Special rate for E-Cornell courses Spa discount Worldwide promotion and transfer opportunities Learning & Development opportunities And much more

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Advertised: 17 Aug 2023 W. Europe Daylight Time
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  • Chef de Rang

    vor 4 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Einleitung Wir suchen ab sofort eine:n Chef de Rang für das Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für...

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    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

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  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

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    vor 3 Wochen

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  • Chef de Rang/ Servicemitarbeiter

    vor 1 Woche

    Lucerne, Schweiz Klingler`s Ristorante Lucerna Vollzeit

    Benvenuti al Klingler`s Ristorante Lucerna - Cucina Mediterranea Eine mediterrane Oase direkt am Vierwaldstättersee Das erstklassige und wunderschöne Klingler`s Ristorante liegt direkt an der traumhaften Seepromenade am Vierwaldstättersee. Ausgezeichnet mit 14 Gault-Millau Punkten, verwöhnen wir unsere Gäste auf höchstem Niveau präsentiert mit...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Über den Dächern von Luzern bieten wir Dir eine spannende Herausforderung als Chef de Rang. Hast Du Lust, Teil unseres starken Teams zu werden?Deine Aufgaben sind Eine eigene Service Station führenBankette und Seminare betreuenMise en place erstellenDiverse Reinigungsarbeiten ausführenDu bringst mitAbgeschlossene Ausbildung im ServiceBerufserfahrung in...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

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  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

    Das ART DECO HOTEL MONTANA ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, für Individualität und Lebensgefühl. Das Ambiente und unsere motivierten Mitarbeiter setzen Massstäbe in innovativer und dynamischer Hotellerie. Wir verpflichten uns täglich aufs Neue zu Business Excellence und teilen mit unseren Gästen die Leidenschaft auf der Suche, nach dem was...

  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

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    vor 3 Wochen

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  • Chef de Rang

    vor 3 Wochen

    Lucerne, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Einleitung Zu Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang m|w (ab 60% Pensum möglich) für unser Restaurant «Sauvage» (15 Punkte GaultMillau). Der Wilde Mann ist ein Traditionshaus in der Luzerner Altstadt: voller Geschichte und Geschichten, charmant und leidenschaftlich gastfreundlich. In unserem Restaurant...

  • Chef de Rang

    Vor 2 Tagen

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    Vor 2 Tagen

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    vor 2 Monaten

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    vor 3 Wochen

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  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

    Lucerne, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Hotel Des Alpes, ein renommiertes Unternehmen in der Hospitality-Branche, sucht einen talentierten Chef de Partie, um unser engagiertes Küchenteam zu verstärken. Unser Haus ist bekannt als Luzerns Treffpunkt für Genießer und legt großen Wert auf höchste Qualität und exzellenten Service. Als Chef de Partie werden Sie eine Schlüsselrolle in der...

  • Chef de Partie

    Vor 2 Tagen

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  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Lucerne, Schweiz Hotel Des Alpes Vollzeit

    Das Hotel Des Alpes ist das besondere 3* Hotel in Luzern, mit einmaliger Lage direkt an der Reuss und der Kapellbrücke gelegen. Unser Haus verfügt über 45 Hotelzimmer, dem à la carte Restaurant, das belebte Boulevardrestaurant und Banketträumlichkeiten mit insgesamt 230 Sitzplätzen. Aufgaben Tägliche Mise en Place Aufgaben Aktiver Verkauf unserer...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

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  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    Lucerne, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Vollzeit

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