Sous Chef
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Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Du machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis
- Stellvertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
- Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und Hygiene
- Unterstützung beim Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung
- Arbeiten nach HACCP Standards
- Mithilfe bei der Erstellung von Rezepturen und Kalkulationen sowie Integration von Innovationen
Profil
- Passion & Begeisterung für den Kochberuf
- Eine Prise Kreativität, Ehrgeiz und Innovation
- Abgeschlossene Schweizer Berufslehre als Koch/Köchin EFZ
- Gewohnte Anwendung der Kochteckniken "Sous-Vide" und "Cook and Chill"
- Saubere, organisierte und flexible Arbeitsweise
- Lösungsorientiertes Handeln und schnelle Auffassungsgabe
Wir bieten
- Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
- Ski- und Wandergebiet direkt vor der Haustüre
- Herausfordernde und interessante Aufgabe inmitten alpiner Schönheit
- Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
- 20 % auf Konsumationen im Betrieb und 14 weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst
JBG81_AT
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Grindelwald, Bern, Schweiz Hotel Belvedere Grindelwald AG Vollzeit CHF 60’000 - CHF 90’000 VertragBelvedere in Grindelwald sucht eine/n Sous-Chef zur Verstärkung des Küchenteams. Die Stelle bietet Verantwortung, kreative Mitgestaltung der Menus und die Führung aller Küchenposten unter der Anleitung des Küchenchefs.Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Führungserfahrung und Leidenschaft für hochwertige Küche mit. Sehr gute...
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 3 Stunden
Grindelwald, Canton of Bern, Schweiz Hotel Belvedere Grindelwald VollzeitpMitten im weltbekannten Tourismusort strongGrindelwald /strong gelegen, ist das strongHotel Belvedere /strong mit 120 Betten und diversen Seminar-Räumlichkeiten in der 4-Sterne-superior Kategorie eine der besten Adressen des Ortes. Wir sind stolzes Mitglied der renommierten Gourmet-Vereinigung strong"Chaîne des Rôtisseurs" /strong. /p pZentral gelegen...
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 3 Stunden
Grindelwald, Canton of Bern, Schweiz Hotel Belvedere *S Grindelwald Vollzeitph3Deine Aufgaben /h3 ul lidie selbständige Führung aller Küchenposten /li liSaucier /li liVertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit /li liKreative und neue Ideen einbringen /li liEinhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften /li liMitsprache bei den Menus und Bestellungen /li liKontrolle und Überwachung verschiedenster...
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 2 Tagen
Grindelwald, Bern, Schweiz Hotel Belvedere Grindelwald AG Vollzeit CHF 60’000 - CHF 90’000 VertragKurz & knappDas Belvedere bietet neugierigen Menschen einen Ort für Wohlbefinden und Vitalität auf eine familiäre und herzliche Art und Weise.Mitarbeitende fühlen sich wertgeschätzt und respektiert und können sich persönlich wie beruflich weiterentwickeln. Du findest bei uns:familiäre AtmosphäreWertschätzungGratis Schwimmbadnutzung und ins
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 5 Stunden
Grindelwald, Canton of Bern, Schweiz Hotel Belvedere Grindelwald VollzeitMitten im weltbekannten Tourismusort Grindelwald gelegen, ist das Hotel Belvedere mit 120 Betten und diversen Seminar-Räumlichkeiten in der 4-Sterne-superior Kategorie eine der besten Adressen des Ortes. Wir sind stolzes Mitglied der renommierten Gourmet-Vereinigung "Chaîne des Rôtisseurs" . Zentral gelegen nur fünf Minuten vom Zentrum entfernt, abseits...
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 2 Tagen
grindelwald, canton of bern, Schweiz Hotel Belvedere ****S Grindelwald VollzeitDeine Aufgaben die selbständige Führung aller Küchenposten Saucier Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit Kreative und neue Ideen einbringen Einhaltung der Lebensmittelgesetzgebung und Hygienevorschriften Mitsprache bei den Menus und Bestellungen Kontrolle und Überwachung verschiedenster Arbeitsabläufe und der Lagerhaltung Administration ...
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Sous Chef
Vor 3 Stunden
Grindelwald, Canton of Bern, Schweiz Hüttenzauber - Kappeler Gastro AG VollzeitpWundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. br/p pstrongAnstellungsart: /strong Vollzeit /p br /bAufgaben /b ul li pDu machst unsere Betrieben in Grindelwald zu einem gastronomischen Erlebnis /p /li li pStellvertretung des Küchenchefs bei der...
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Sous-Chef, stv. Küchenchef
Vor 3 Wochen
Grindelwald, Berner Oberland, Schweiz Hotel Belvedere Grindelwald AG VollzeitDas Belvedere bietet neugierigen Menschen einen Ort für Wohlbefinden und Vitalität auf eine familiäre und herzliche Art und Weise. Mitarbeitende fühlen sich wertgeschätzt und respektiert und können sich persönlich wie beruflich weiterentwickeln. Du findest bei uns: familiäre Atmosphäre Wertschätzung Gratis Schwimmbadnutzung und ins...
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Sous-Chef (m/w/d)
Vor 4 Wochen
Grindelwald, BE, BE, Schweiz Sunstar Hotels Management AG Vollzeit***Sunstar Hotel Grindelwald,*** *Dorfstrasse 168, 3818 Grindelwald, Schweiz* Startdatum ab sofort Arbeitsumfang Vollzeit Beschäftigungsart unbefristet ## **Über Sunstar Hotel Grindelwald** Ein Wellness-Weekend oder mehrtägiges Seminar lässt sich in unserem grossen Hotel mit spektakulärem Blick auf den Eiger ebenso gut verbringen, wie die...