Geschäftsführer für ein renommiertes Restaurant in Zürich

Vor 2 Tagen

Zürich, Zürich, Schweiz exedra ag Zürich Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

Geschäftsführer für ein renommiertes Restaurant in Zürich (m/w/d) 100%

Ein florierendes, familiengeführtes Gastronomieunternehmen mit authentischen vietnamesischen Restaurants in Zürich sowie einem eigenen Produktionsbetrieb sucht eine inspirierende Gastgeberin oder einen inspirierenden Gastgeber, der mit Leidenschaft die Leitung eines der Häuser übernimmt.

Als Gesicht des Restaurants bist du der erste warme Willkommensgruss, setzt den Takt im Service und garantierst ein unvergessliches Gästeerlebnis. Mit deiner Ausstrahlung, Professionalität und einem feinen Auge fürs Detail prägt deine Handschrift den gesamten Aufenthalt, vom Empfang bis zum Abschied.

Deine Aufgaben

  • Du bist für die operative Gesamtleitung des Restaurants zuständig
  • Teamleitung: Du gewinnst neue Talente, begleitest sie beim Start, motivierst und förderst Mitarbeitende in Buffet, Service, Küche und Bar
  • Du übernimmst die Dienstplanung und Einsatzsteuerung
  • Finanz- und Budgetverantwortung (Umsatz, Kosten, Deckungsbeitrag)
  • Verkauf und Marketing: Du entwickelst marktfähige Aktivitäten und setzt diese um
  • Gästeerlebnis gestalten: Sichtbare Präsenz im Restaurant und proaktiver Umgang mit Feedback und Anliegen unserer Gäste
  • Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP/KOPAS)
  • Durchführung von Team- und Service-Schulungen
  • Analyse der Kennzahlen sowie Reporting an die Geschäftsleitung

Dein Profil

  • Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbar
  • Mehrere Jahre Praxiserfahrung in einer ähnlichen Funktion (Geschäftsführer oder stv. Geschäftsführer in einem Restaurant)
  • Starke Führungspersönlichkeit mit exzellenter Team- und Kommunikationsstärke
  • Kundenfokussierte, serviceorientierte Persönlichkeit mit hohem Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (verhandlungssicher) sowie sehr gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
  • Flexibel und belastbar: Du bist auch bereit für Abend- und Wochenendeinsätze
  • Wenn du die vietnamesische Küche und Kultur bereits kennst, ist dies von Vorteil
  • Nice to have wäre überdies, wenn du neben Erfahrung im Bereich der asiatischen Küche, eine Zusatzausbildung im Bereich Wein/Spirituosen mitbringst und die lokalen Markttrends in Zürich kennst

Was unser Kunde bietet

  • Spannende Schlüsselrolle mit Gestaltungsfreiheit und Verantwortung
  • Innovatives, expandierendes Gastronomieunternehmen mit hochwertigen Konzepten
  • Motivierte Teams, die Qualität und Teamgeist leben
  • Eine Unternehmenskultur, bei der Eigeninitiative willkommen ist und gefördert wird
  • Kurze Entscheidungswege, offene Kommunikation und flache Hierarchien
  • Ein Arbeitsplatz im Kreis 5
  • Attraktive Benefits, ein gutes Salär sowie exklusive Vergünstigungen für Mitarbeitende

Du bist interessiert?

  • Super Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

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    Zürich, Zürich, Schweiz medamicus – Zürich Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

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    vor 2 Wochen

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    vor 1 Woche

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    About this job Sind Sie bereit, Treuhandstrategien zu prägen und Kunden ganzheitlich zu beraten? Reizt Sie die Kombination aus Remote-Work und unternehmerischem Gestaltungsfreiraum Sind Sie bereit, Treuhandstrategien zu prägen und Kunden ganzheitlich zu beraten? Reizt Sie die Kombination aus Remote-Work und unternehmerischem Gestaltungsfreiraum ...

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    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Autogrill Schweiz AG - Flughafen Zürich Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

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    vor 2 Wochen

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    vor 2 Minuten

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    Vor 6 Tagen

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    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz medamicus – Zürich Vollzeit CHF 100'000 - CHF 120'000 pro Jahr

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