operativer Geschäftsführer 100

Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Basel, St. Gallen, Winterthur, Schaffhausen und Biel. Mit rund 850 Mitarbeitenden, 46 Restaurants und Take Aways sowie 8 Hotels zählt Candrian zu den grössten Gastronomie- und Hotelunternehmungen der Schweiz.

Das CLOUDS ist ein aussergewöhnlicher Gastronomiebetrieb mit einem Restaurant, Bistro und einer Bar, in der 35. Etage des Prime Towers, mit einer atemberaubenden Aussicht. Die CLOUDS Kitchen mit angesagter Open Kitchen und 90 Sitzplätzen verwöhnt Sie mit Klassikern und wöchentlich wechselnden Menu-Kreationen. Das Bistro ist ein Ort der Begegnung – unbeschwert und lebhaft. Hier finden Sie zu fast jeder Tageszeit abwechslungsreiche Gerichte, die saisonal variieren. Die CLOUDS Bar ist ein Ort der Entspannung: Warmes Innendesign, eine spektakuläre Sicht auf den Sonnenuntergang über dem Üetliberg, die langsam erstrahlenden Lichter in und über der Stadt sowie saisonale Cocktails, untermalt von angenehmer Hintergrundmusik lassen Sie alles andere vergessen.

• Be a Candrian - Ihre Rolle

Als Gastgeber und Geschäftsführer übernehmen Sie die operative Leitung des CLOUDS einem der spektakulärsten Gastronomiebetriebe Zürichs. Sie prägen das Gästeerlebnis, führen Ihr Team mit Leidenschaft und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in allen Bereichen. Gleichzeitig bilden Sie eine wichtige Schnittstelle zu allen wichtigen Funktionen bei Candrian.

Be a Candrian - Ihre Aufgaben
- Sie tragen die Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen des CLOUDS und arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit
- Als Gastgeber:in pflegen Sie den Gästekontakt mit Leidenschaft und stellen eine hohe Servicequalität sicher
- Sie führen, schulen und coachen Ihr Team, fördern dessen Entwicklung und motivieren Ihre Mitarbeitenden zu Bestleistungen (ca. 50 Teammitglieder)
- Sie stellen sicher, dass der gesamte Betrieb – von der Angebotspräsentation bis zur technischen Infrastruktur – stets in einwandfreiem Zustand ist und die Hygiene- sowie Sicherheitsstandards eingehalten werden
- Gemeinsam mit dem Human Resources von Candrian sind Sie für die Rekrutierung neuer Teammitglieder verantwortlich
- Sie übernehmen administrative Aufgaben und kontrollieren Umsatz- und Kostenentwicklung
- Sie entwickeln Abläufe, Prozesse und Qualitätsstandards laufend weiter und fördern die Zusammenarbeit im Betrieb

• Sie haben eine abgeschlossene gastgewerbliche Ausbildung, idealerweise mit Hotelfachschulabschluss und verfügen über mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Führungsposition
• Sie führen mit hoher sozialer Kompetenz, Entscheidungsfreude und Durchsetzungsvermögen und gehen als Vorbild voran
• Ihre Arbeitsweise ist dynamisch, flexibel und kommunikativ – Sie packen im Betrieb aktiv mit an und treten sicher, professionell und mit positiver Ausstrahlung auf
• Sie sprechen fliessend Deutsch und Englisch

Das CLOUDS ist ein aussergewöhnlicher Gastronomiebetrieb mit einem Restaurant, Bistro und einer Bar, in der 35. Etage des Prime Towers, mit einer atemberaubenden Aussicht. Die CLOUDS Kitchen mit angesagter Open Kitchen und 90 Sitzplätzen verwöhnt Sie mit Klassikern und wöchentlich wechselnden Menu-Kreationen. Das Bistro ist ein Ort der Begegnung – unbeschwert und lebhaft. Hier finden Sie zu fast jeder Tageszeit abwechslungsreiche Gerichte, die saisonal variieren. Die CLOUDS Bar ist ein Ort der Entspannung: Warmes Innendesign, eine spektakuläre Sicht auf den Sonnenuntergang über dem Üetliberg, die langsam erstrahlenden Lichter in und über der Stadt sowie saisonale Cocktails, untermalt von angenehmer Hintergrundmusik lassen Sie alles andere vergessen.