Restaurantleiter/in - Head of Gastronomy 100

vor 1 Woche

Rotkreuz, Zug, Schweiz Eldora AG Vollzeit

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

Was wir Ihnen bieten

  • Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
  • Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
  • 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
  • Soziale Unternehmenskultur
  • Gute Pensionskasse

Ihre Aufgaben

  • Verantwortlich für die Umsetzung der operativ vertraglichen Vorgaben und Verbindlichkeiten sowie das Analysieren, Erarbeiten und Durchführen von Optimierungs- und Umstrukturierungsprozessen
  • im Betrieb
  • Verantwortlich für die Miterstellung und die Einhaltung der jährlichen Budgets
  • Überwachung der Aufwände und Kontrolle und Umsetzung von notwendigen Korrekturmassnahmen
  • Umgang und zielorientierte Nutzung der zur Verfügung gestellten IT-Tools & Systeme
  • Führen des F&B Bereichs, Angebotsentwicklung
  • Verantwortlich für die Implementierung, Einhaltung, Umsetzung und Gewährleistung der Eldora Vorgaben in den Bereichen Service, Kulinarik und Marketing
  • Pflege eines proaktiven Kundenkontakts und regelmässige Durchführung von Meetings für eine konstante Weiterentwicklung der Partnerschaft
  • Aktive Gästebetreuung und Sicherstellung der Gästezufriedenheit, Reklamationsmanagement
  • Aktives und lösungsorientiertes Feedbackmanagement an die Gäste und Kunden
  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
  • Schnittstelle zum Facility Management des Kunden
  • Mitarbeiterrekrutierung, kostenorientierte Einsatzplanung und Mitarbeiterentwicklung
  • Erstellen der Erfolgsrechnung, des monatlichen Reports und des Management Summarys
  • Aktive Zusammenarbeit und Koordination mit den direkt vorgesetzten Bereichsleiter, Leiter Operation und den Supportabteilungen aus dem Büro Zürich
  • Führen des Teams bestehend aus ca. 50 Mitarbeitenden, 8 davon direkt
  • Planen von Teammeetings sowie Sicherstellung des Informationsflusses
  • Ihre Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag (Ausnahmefälle bei Events am Abend und am Wochenende)

Ihr Hintergrund

  • Abgeschlossene Berufslehre, sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Weiterbildung an einer Hotelfachschule, G3 oder vergleichbare Qualifikation
  • Ausgeprägte Führungskompetenz mit Coachingqualitäten
  • Gute Kommunikationsfähigkeiten
  • Leidenschaft für Innovation, Teamarbeit und Kundenorientierung
  • Strukturierte, präzise und methodische Arbeitsweise
  • Fähigkeit, Maßnahmen konsequent umzusetzen und die Einhaltung von Normen und Richtlinien sicherzustellen
  • Gespür für neue kulinarische Trends
  • Erfahrung im Multi-Site-Management von Vorteil

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).
Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.

  • Restaurantleiter/in - Head of Gastronomy 100

    Vor 6 Tagen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Eldora AG Vollzeit

    Restaurantleiter/in - Head of Gastronomy 100% Vollzeit Risch-Rotkreuz, Schweiz Mit Berufserfahrung > 5 Jahre Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes,...

  • Head of Product Customer Lifecycles

    vor 2 Wochen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Mobility Cooperative Vollzeit CHF 120'000 - CHF 180'000 pro Jahr

    Was ist dir bei der Arbeit wichtig? Mitgestaltung? Selbstverwirklichung? Sinn? Ausgleich? Herausforderung?Das alles bekommst du bei Mobility. Denn bei uns heisst es nicht Arbeit, sondern: MORK – more than just work. Als Pionierin des Carsharings haben wir Erfahrung mit «Welt verändern». Willst du die Verkehrswende in der Schweiz und den Weg von Mobility...

  • Head of Developer Platforms

    vor 2 Wochen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Roche Vollzeit CHF 120'000 - CHF 200'000 pro Jahr

    At Roche you can show up as yourself, embraced for the unique qualities you bring. Our culture encourages personal expression, open dialogue, and genuine connections,  where you are valued, accepted and respected for who you are, allowing you to thrive both personally and professionally. This is how we aim to prevent, stop and cure diseases and ensure...

  • Head of E-Commerce

    vor 1 Woche

    Rotkreuz, Zug, Schweiz MOBILEZONE HOLDING AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Wir sind ein junges börsenkotiertes schweizer und deutsches Unternehmen in der dynamischen Telekommunikations-Branche, das sich 1999 von einem Start-up zum Schweizer Marktführer mit mehr als 1'000 Mitarbeitenden entwickelt hat. Die mobilezone Gruppe hat ihren Hauptsitz im Suurstoffi-Areal in Risch/Rotkreuz und bietet Produkte und Dienstleistungen rund um...

  • Head Risk

    vor 1 Woche

    Rotkreuz, Zug, Schweiz enovetic Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Über unsBei enovetic ag vereinfachen und vernetzen wir die Administration von Arbeit, Gesundheit und Vorsorge. Mithilfe unserer Produkte und Dienstleistungen maximieren unsere Kunden ihre Produktivität und können sich so auf ihre Kernkompetenzen fokussieren. Als führende Anbieterin von massgeschneiderten Outsourcing-Lösungen für den Personalverleih und...

  • Communications Business Partner

    vor 2 Wochen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Coopers Group AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Communications Business Partner (m/f/d) workload: % - max. 3 days homeoffice per week location: Rotkreuz (CH) or Basel (CH) work model: Contracting info : travel activities within Switzerland (Basel - Rotkreuz) Reporting to the Head of Portfolio Strategy, you will develop and execute integrated communication strategies to inform, engage and inspire...

  • Senior Communications Business Partner

    vor 5 Stunden

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Roche Vollzeit $ 105'000 - $ 195'000

    At Roche you can show up as yourself, embraced for the unique qualities you bring. Our culture encourages personal expression, open dialogue, and genuine connections,  where you are valued, accepted and respected for who you are, allowing you to thrive both personally and professionally. This is how we aim to prevent, stop and cure diseases and ensure...

  • Global Brand R&D Lead

    Vor 4 Tagen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Opella Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Opella is the self-care challenger with the purest and third-largest portfolio in the Over-The-Counter (OTC) & Vitamins, Minerals & Supplements (VMS) market globally.  Our mission is to bring health in people's hands by making self-care as simple as it should be. For half a billion consumers worldwide – and counting.At the core of this mission is our 100...

  • Category- und Brandmanager Mobile Accessoires

    Vor 6 Tagen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz MOBILEZONE HOLDING AG Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Wir sind ein junges börsenkotiertes schweizer und deutsches Unternehmen in der dynamischen Telekommunikations-Branche, das sich 1999 von einem Start-up zum Schweizer Marktführer mit mehr als 1'000 Mitarbeitenden entwickelt hat. Die mobilezone Gruppe hat ihren Hauptsitz im Suurstoffi-Areal in Risch/Rotkreuz und bietet Produkte und Dienstleistungen rund um...

  • Internship for Master students of Marketing, Business, or Administration

    vor 2 Wochen

    Rotkreuz, Zug, Schweiz Roche Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    At Roche you can show up as yourself, embraced for the unique qualities you bring. Our culture encourages personal expression, open dialogue, and genuine connections,  where you are valued, accepted and respected for who you are, allowing you to thrive both personally and professionally. This is how we aim to prevent, stop and cure diseases and ensure...