Extra de Cuisine dans notre Restaurant

Vor 7 Tagen

Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr


Vos missions quotidiennes

Venez travailler au sein de notre Restaurant, auprès de notre nouveau Chef, Monsieur Nicolas Diegues qui allie héritage et innovation dans chacun de ses plats. Voici les différentes missions d'un Extra au sein de sa brigade :
  • Assurer la mise en place des produits nécessaires à l'élaboration de recettes de base 
  • Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de votre Chef de cuisine
  • Procéder à l'approvisionnement de la cuisine à l'économat
  • Appliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver etc.)
  • Dresser des mets sur assiette 
  • Entretenir du matériel et des locaux
  • Procéder à la réception et au conditionnement des denrées alimentaires
  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire


Qui êtes-vous ?
  • Vous avez plusieurs disponibilités et peu de contraintes 
  • Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute
  • Vous êtes un(e) AS dans la gestion du stress et dans l'adaptation à tout changement
  • Travailler debout ne vous fait pas peur
  • Les horaires coupés ne sont pas un problème pour vous 
  • Vous avez des connaissances très techniques d'hygiène et de sécurité 
  • Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur de la cuisine
  • Vous avez un CFC cuisinier ou un titre jugé équivalent


Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons : 
  • L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace
  • Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique
  • Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains
Rejoignez-nous dans un environnement où le luxe n'empêche pas la simplicité

À propos de nous

Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, un Lounge Bar & Cigar Lounge, un grand Spa et des jardins pour le plaisir de toutes et tous.

Notre établissement vous propose une offre culinaire variée et raffinée :

  • La Brasserie du Royal, notre restaurant principal, qui propose une cuisine française généreuse, élaborée à partir de produits locaux et de saison, mêlant tradition et techniques contemporaines.

  • Le Sky Lounge, notre rooftop, qui offre une vue panoramique à 360° sur la ville de Lausanne et le Lac Léman. L'été, ce cadre idyllique offre une cuisine aux inspirations méditerranéennes, fraîches et savoureuses. L'hiver, cet endroit se mue en espace cosy et offre une ambiance d'«Après-Ski».


  • Extra de Cuisine Banquet

    Vor 4 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Vos missions quotidiennes Assurer la mise en place des produits nécessaires à l'élaboration de recettes de base Elaborer des plats chauds ou froids en suivant les recommandations des fiches techniques et les consignes de votre Chef de cuisineAppliquer les différentes méthodes de découpe et de cuisson des aliments (blanchir, rissoler, pocher, étuver...

  • Cuisinier (H/F) – Restaurant La Poesia

    Vor 4 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Restaurant Le Contemporain Vollzeit CHF 48'000 - CHF 72'000 pro Jahr

    Restaurant La Poesia – 1007 LausanneÀ propos de nous :La Poesia est un restaurant reconnu pour sa cuisine chaleureuse, gourmande et inspirée des saveurs italiens.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté pour compléter notre brigade.Vos missions :Réaliser les préparations culinaires dans le...

  • Serveur de restaurant

    Vor 6 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Golden Leaf SA Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Nous sommes un restaurant thaïlandais réputé situé au cœur du dynamique centre-ville de Lausanne. Notre établissement est réputé pour sa cuisine authentique, son ambiance chaleureuse et son service exceptionnel, offrant à nos clients une expérience culinaire mémorable. Nous recherchons un serveur talentueux et enthousiaste pour rejoindre notre...

  • Extra Femme de chambre

    vor 1 Woche

    Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Vos missions quotidiennes Assurer le nettoyage et la remise en ordre des chambres en respectant les procédures établiesAssurer le nettoyage des lieux publics des étagesRester attentif aux demandes des clients et partager les informations avec les gouvernantesQui êtes-vous ? Expérience réussie dans un poste similaireExcellente présentation, dynamisme,...

  • Extra Pâtisserie

    Vor 4 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Vos missions quotidiennes Etablir la mise en place de tous les points de vente, Bar, Tea time, room service, les 2 Restaurants et le service banquet.Elaborer les recettes en suivant les recommandations et les consignes de votre Chef PâtissierSe charger de l'approvisionnement de la pâtisserieAppliquer les différentes méthodes et les consignes de votre...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit CHF 55'000 - CHF 85'000 pro Jahr

    1007 LausanneSV (Suisse) SA100 %Chef de cuisine (h/f/x)Les saveurs dans l'assiette. Un service de qualité grâce au travail en équipe. Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group.Tu bouges çaGarantir la gestion culinaire complète de la cuisine et assurer une production savoureuse, créative et conforme aux standards SV...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz f24118df-2619-4461-b1dd-38b13e15e72a Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    *Tu bouges ça*Garantir la gestion culinaire complète de la cuisine et assurer une production savoureuse, créative et conforme aux standards SV Suisse.Créer et mettre en œuvre des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des clients de l'établissement.Veiller en permanence à des standards de qualité élevés : production, présentation,...

  • Commis de Cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Mövenpick Hotel Lausanne Vollzeit CHF 42'000 - CHF 63'000 pro Jahr

    Venez rejoindre notre brigade de cuisine en qualité de Commis de CuisineLe Mövenpick Hôtel de Lausanne incarne l'élégance et l'hospitalité suisse.Offrant un refuge luxueux au cœur de cette ville animée et niché sur les rives du lac Léman, l'hôtel présente un design suisse contemporain, créant une ambiance de sérénité et de...

  • Extra Lingère

    Vor 2 Tagen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Hôtel Royal Savoy & Spa Lausanne Vollzeit CHF 30'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Vos missions quotidiennes Vos missions quotidiennes  Ce poste est principalement dédié à la réalisation du repassage au sein de notre lingerie. Nous avons besoin d'une personne qui puisse assurer le repassage de manière efficace et soigneuse. Nous recherchons une personne qui a déjà de l'expérience dans les lingeries d'établissements de...

  • Sous-chef(fe) cuisine

    vor 2 Wochen

    Lausanne, Waadt, Schweiz Beau-Rivage Palace Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    SECTEURCuisineTYPE DE CONTRATContrat à Durée IndéterminéeLIEU DE TRAVAILBeau-Rivage PalaceRÉFÉRENCEBRP_CUI_ _1TAUX100DATE DÉBUT ACTIVITÉ Les Hôtels de la Fondation Sandoz Entre lac et montagne, rejoignez des hôtels où l'élégance naturelle rencontre l'excellence du service. Ici, chaque instant reflète la beauté et l'authenticité de nos...