Souschef (m/w) Hauptküche

vor 1 Woche

Bern, Bern, Schweiz Kursaal Bern Vollzeit CHF 90'000 - CHF 120'000 pro Jahr
About this job Einleitung

Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Sous-Chef der Hauptküche die Verantwortung für hohe Qualität bei hohem Output zu garantieren, dann bist DU genau die richtige Person ab November 2025 als

Sous-Chef Hauptküche 100% (m/w/d)

TLNT1_CH

Ihr Aufgabenbereich:

Deine Aufgaben:

  • Reibungslose Arbeitsabläufe der Hauptküche sicherstellen

  • Stellvertretung des Leiters Hauptküche während dessen normalen Abwesenheiten (Führung der ganzen Hauptküchenbrigade, Teilnahme an Meetings)

  • Bei Bedarf Stellvertretung der Chefs de Partie

  • Mitgestaltung des Angebots, Rezeptdatenbank pflegen

  • Einhaltung von Arbeits- und Lebensmittelsicherheit sicherstellen

  • Sparsame Verwendung der Ressourcen überwachen

  • Leistungsförderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

  • Abhalten kücheninterner Meetings, saubere betriebsinterne Kommunikation mit allen betroffenen Schnittstellen
  • Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Ausbildung der Lernenden und Praktikanten
Ihr Profil

Wir bieten unter anderem:

  • Kochen ohne Zimmerstunde.
  • Eine verantwortungsvolle Position in einem spannenden Kongresshaus
  • Einen siebten jährlichen «Kursaal-Feiertag»
  • Eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Wir bieten Ihnen:

Dein Profil:

  • Chefkoch mit eidg. FA
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position/Grösse
  • Führungserfahrung
  • Sprachkenntnisse Deutsch fliessend in Wort und Schrift, sowie gute mündliche Englischkenntnisse
  • EDV-Kenntnisse (sicherer Umgang mit Officeprogrammen)
  • Gepflegtes Auftreten, einwandfreie Umgangsformen im Kontakt mit Kunden, Mitarbeitenden und Lieferanten, Teamfähigkeit und Einfühlungsvermögen, Kostenbewusstsein, Qualitätsflair, Kundenorientierung, innovative und zukunftsgerichtete Arbeitsweise, Durchsetzungsvermögen, Sozialkompetenz, Flair für abteilungsübergreifende Netzwerkarbeit in einem grossen Betrieb, Führungsstärke und Belastbarkeit

  • Souschef (m/w)

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit CHF 32'000 - CHF 42'000 pro Jahr

    About this job Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Sous Chef (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2...

  • Servicekraft (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz 2e61d448-eb0a-4233-99aa-ffdc9fbccda5 Vollzeit CHF 1'560 pro Jahr

    Das Restaurant Tara Indian Cuisine sucht per sofort oder nach VereinbarungStore Manager (m/w)Service Mitarbeiter (m/w)Küchenhilfe (m/w)SprachanforderugnenCH-Deutsch oder Deutsch fliessendFranzösisch nur mündlichEnglisch nur mündlichHinweisFür die Stelle des Store Managers werden nur BewerberInnen mit langjähriger Erfahrung berücksichtigt.Bitte bei der...

  • Controller (m/w/d)

    Vor 4 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Aequor Consulting GmbH Vollzeit CHF 60'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Controller (m/w/d) % Mitarbeiter Festanstellung Aequor Consulting GmbH - das sind wir Ein junges, dynamisches und motiviertes Team mit dem Ziel, Unternehmen und Talente zusammenzubringen. Unsere Stärken (und somit unsere Haupttätigkeiten) liegen in der Personalvermittlung und im Personalverleih. Gerne übernehmen wir für Sie auch den gesamten...

  • Elektroinstallateur (w/m)

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit

    Elektroinstallateur (w/m) 11 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt Bist Du offen für eine neue Herausforderung? Für unseren Kunden aus der Elektrobranche mit Sitz in Bern suchen wir ab sofort einen zuverlässigen und motivierten Mitarbeiter (w/m/d) Was Dich erwartet: Interessante und verantwortungsvolle Tätigkeit Zentraler Arbeitsort in Bern...

  • Koch/ Köchin

    Vor 2 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz Seniorenvilla Grüneck Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Koch/ Köchin (w/m/d) 50% - 100% **Wir suchen DICH - mit Herz, Geschmack & kreativen Ideen** Für unsere rund 40 Bewohner/innen zaubern wir täglich frische, saisonale Mahlzeiten - individuell, ehrlich und mit viel Wertschätzung. **Jetzt fehlst nur noch du** **Koch/Köchin (w/m/d % ** per sofort oder nach Vereinbarung **Das bringst du mit** * Abgeschlossene...

  • Chauffeur B

    Vor 6 Tagen

    Bern, Bern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 45'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Chauffeur B (m/w/d) 100% Job-Inhalt Für diverse Standorte in der Region Bern suchen wir erfahrene Chauffeur/innen, die mit Flexibilität und Zuverlässigkeit überzeugen. Chauffeur/in B, A1 (w/m/d Deine Arbeitszeiten Montag bis Freitag ungefähr 6.00/10: /22:00 Uhr (gelegentlich Samstag ) Deine Aufgaben: Eigenverantwortliche Be- und Entladung von...

  • Allrounder - Kaufmann/-frau - Vollzeit (m/w/d)

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz LAVA VIDEO GmbH Vollzeit CHF 48'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Du bist kaufmännische/-r Mitarbeiter/-in (m/w/d) und auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung? Dann bist du bei uns genau richtig Wir sind eine ambitionierte Videoagentur und auf der Suche nach neuen Mitarbeitern, die unser Team verstärken.Wir suchen neue Mitarbeiter (m/w/d) für den Bereich Backoffice, die uns bei der Organisation &...

  • Chauffeur B, A1

    vor 2 Wochen

    Bern, Bern, Schweiz SIGMA7 GmbH Vollzeit CHF 40'000 - CHF 60'000 pro Jahr

    Chauffeur B, A1 (m/w/d) 100% 3 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt Für diverse Standorte in der Region suchen wir erfahrene Chauffeur/innen, die mit Flexibilität und Zuverlässigkeit überzeugen. Chauffeur/in B, A1 (w/m/d Deine Arbeitszeiten Montag bis Freitag ungefähr 6.00/10: /22:00 Uhr (gelegentlich Samstag ) Deine Aufgaben: Selbständiges Laden...

  • Baumaschinist M2 Bern

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz MANPOWER AG Vollzeit

    Baumaschinist M2 Bern (m/w) 100% 2 Tage alt Angaben zum Job Firma Job-Inhalt MANPOWER AG ist spezialisiert in der Rekrutierung von qualifizierten Mitarbeiter/innen und unterstützt Firmen in der ganzen Schweiz, dass diese ihre offenen Positionen erfolgreich besetzen können Für einen Baumeister in Bern suchen wir zur Verstärkung per sofort oder nach...

  • Dipl. Pflegefachperson

    vor 1 Woche

    Bern, Bern, Schweiz Umano AG Vollzeit CHF 60'000 - CHF 80'000 pro Jahr

    Dipl. Pflegefachperson (w/m/d) 40–100 %STANDORTBern.STARTDATUM / nach VereinbarungDein ArbeitgeberEtabliertes Gesundheitszentrum mit vielfältigem FachbereichStandort im Grossraum Ber