Hotel Manager

**A PROPOS DE NOUS**

Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde entier.

Célèbre pour avoir apporté la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite des bars à cocktails, mais aussi des bars à vins, des restaurants, et à partir de 2015 des Hôtels. Les destinations se diversifient au fil des années, de capitales européennes comme Paris et Londres, à des lieux plus saisonniers comme Ibiza ou Minorque pour l'été ou les pistes de ski de Verbier pour l'hiver. Le groupe possède également des établissements à Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.

La philosophie du service est affirmée par trois principes clés : la qualité des produits, la précision du service et l'accueil chaleureux de nos clients.

**A PROPOS DE L’EXPERIMENTAL CHALET VERBIER**

Depuis l’hiver 2018, l’Experimental Group exporte son savoir-faire français en Suisse. L’Experimental Chalet a ouvert ses portes au cœur de Verbier, la destination franco-suisse cosmopolite ; haut lieu des passionnés de ski et d’après-skis festifs.

**DESCRIPTION DU POSTE**

Nous sommes à présent à la recherche d’un Hotel Manager H/F pour rejoindre et leader notre équipe

En lien avec la direction des opérations, vous êtes en charge de la gestion commerciale, la gestion des stocks, la gestion administrative mais apportez également votre savoir-faire ainsi que votre savoir-être pour structurer et accompagner votre équipe.
- ** Opérationnel**
- Vous êtes garant du bon fonctionnement de l’hôtel au quotidien (Hébergement, Spa), en collaboration avec le F&B Manager et le responsable Hotel et F&B du siège.
- Vous assurez la communication entre les différents services (hôtel, housekeeping, F&B et spa).
- Vous représentez l’hôtel et le groupe par l’accueil, le conseil aux clients en assurant son image de marque et ainsi développez la fidélisation de la clientèle.
- Vous êtes acteur dans la résolution des problématiques techniques et anticipez les travaux de rénovation et d’amélioration de l’hôtel et êtes garant de bon état général de l’hotel (design, propreté)
- Vous accompagnez la responsable du Spa dans le développement de son service.
- Vous êtes le garant de l’hygiène et de la sécurité de l’établissement dans le respect des normes en vigueur.
- **Gestion du Revenu et Commercialisation**:

- Vous êtes garant de développement du chiffre d’affaires de l’établissement et en définissez la stratégie.
- Vous définissez la politique commerciale de l'entreprise en lien avec la responsable commerciale.
- Vous établissez une stratégie tarifaire et de vente claire et organisée auprès de vos équipes.
- Vous élaborez les budgets prévisionnels annuels et le budget des actions commerciales.
- Vous travaillez en relation directe avec la directrice des opérations groupe et la directrice commerciale.
- **Comptabilité & Contrôle de Gestion**
- Vous gérez les stocks ainsi que les inventaires selon les prérequis du groupe.
- Vous effectuez vos achats et contrôlez les livraisons tout en entretenant une bonne relation fournisseurs.
- Vous optimisez la gestion opérationnelle en vue d’assurer la conformité du budget et des indicateurs de gestion.
- Vous coordonnez les relations entre l’hôtel et le siège sur les sujets administratifs.
- **Ressources Humaines**:

- Vous êtes garant du respect des lois et réglementations en vigueur selon la Convention collective de travail pour l’hôtellerie
- Vous avez la charge du recrutement et de la formation de l’équipe
- Vous organisez le planning de votre équipe en fonction des besoins et de la saisonnalité.
- Vous accompagnez et participez au développement de votre équipe : vous supervisez vos talents et les aidez à se développer grâce à votre expérience et connaissance du métier.
- Vous faites équipe avec le département Ressources Humaines afin de mener à bien les politiques de développement des compétences tout en sachant gérer les problèmes du quotidien.
- Vous suivez la masse salariale et savez apporter des solutions adaptées en cas de nécessité.

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- **Communication, Evènementiel**

Vous représentez l’ensemble du groupe et à ce titre, vous véhiculez nos valeurs d’entreprise.
- Vous êtes force de proposition pour optimiser la stratégie digitale et dynamiser votre structure : Partenariats, Events, stratégie digitale
- Vous faites de votre établissement « The place to be »

**A PROPOS DE VOUS**

Diplômé(e) d'une formation en hôtellerie vous avez au moins 3 ans d’expériences dans un poste similaire.

Vous avez un bon esprit d’équipe, et un leadership naturel.

Vous savez gérer votre