Gastgeber Gastronomie

weitere: Restaurant / Service

Die **Hauenstein Hotels** umfassen drei Hotels im Drei
- bis Vier-Sterne-Superior-Bereich und insgesamt sieben Restaurants rund um den Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das **Restaurant Burehuus** gehört zu den Hauenstein Hotels und bietet hochstehende Schweizer Küche in einem typischen Burehuus-Ambiente. Was hier auf den Teller kommt, stammt aus dem hauseigenen Gemüse
- und Kräutergarten oder von Lieferanten aus der Region. Wir achten auf höchste Qualität und produzieren die meisten Speisen selbst in unserer eigenen Küche. Hier erleben unsere Gäste Schweizer Küche ganz neu.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Gastgeber/in & Geschäftsführer/in.
- Kaufmännische und operative Führung des Betriebes
- Gastgeberrolle und Mitarbeit im operativen Geschäft
- Attraktive Angebotsplanung
- Sicherstellen von Qualitätsstandards
- Einkaufsmanagement (Einkauf, Qualität, Controlling, Inventar)
- Personalmanagement (Rekrutierung, Einsatzplanung, Führung, Förderung)
- Vermarktung und Repräsentation des Betriebes und dessen Nebenbetriebe
- Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
- Diverse administrative Arbeiten

Ihre fachlichen Qualitäten
- Abgeschlossene Berufslehre oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder im Tourismus
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung (G2)
- Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Ausgezeichnete mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

Ihr persönlichen Qualitäten:

- Ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Gewinnende Persönlichkeit mit gepflegter Erscheinung und einwandfreien Umgangsformen
- Hohe Dienstleitungsbereitschaft und Flair für den Verkauf
- Affinität zu Region Thunersee

**Wer wir sind**:
Das Restaurant Burehuus befindet sich an der Frutigenstrasse in Thun und verfügt über ein à la carte Restaurant mit 100 Sitzplätzen, eine Gartenterrasse mit 120 Sitzplätzen sowie einen grossen Saal im Dachgeschoss mit 80 Sitzplätzen. Neben dem Restaurant befinden sich zwei grosse Parkplätze. Das im Jahr 2007 renovierte Bauernhaus aus dem Jahr 1807 ist Teil der Hotel
- und Restaurantgruppe Hauenstein Hotels. An sechs von sieben Tagen werden unsere Gäste mit regionalen, saisonalen und frischen Produkten ganztags verwöhnt.