F&b Assistant

Im SCHLOSS Zermatt dreht sich alles um den Moment, in dem du in den FLOW kommst - der Moment, in dem Inspiration, Kreativität und Erholung aufeinandertreffen. Für unsere Gäste ist das der Moment, in dem sie zur Ruhe kommen und die alpine Schönheit in vollen Zügen geniessen können. Für dich als MitarbeiterIn bieten wir diesen gleichen FLOW - ein Arbeitsumfeld, das dich fordert, fördert und dir Raum für deine persönliche und berufliche Entwicklung gibt.

Als Teil unseres Teams hast du die Möglichkeit, in einer einzigartigen Umgebung zu arbeiten und deinen eigenen FLOW zu finden. Ob im Housekeeping, im Service oder an der Rezeption - bei uns erwartet dich nicht nur eine abwechslungsreiche Tätigkeit, sondern auch zahlreiche Benefits, die dir helfen, deine Balance zu finden und dich in Zermatt rundum wohlzufühlen.

Werde Teil vom SCHLOSS Zermatt und erlebe ein Arbeitsumfeld, das dir nicht nur die Möglichkeit gibt, dich weiterzuentwickeln, sondern auch dafür sorgt, dass Du Deinen eigenen FLOW findest.

Für unser Team suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als **F+B Assistent für Bar und Frühstück**, die mit Begeisterung und Verantwortung den reibungslosen Ablauf des Frühstücksbereichs sowie der Bar übernimmt.

**Frühstück**:

- Zuständig für den gesamten Ablauf im Frühstücksbereich
- Sicherstellung eines ansprechenden Buffets und einer freundlichen Atmosphäre
- Unterstützung beim Vor
- und Nachbereitungsprozess sowie Mise en place
- Verantwortung für Bestellungen und Lieferungen im Frühstücksbereich
- Betreuung der Gäste und Gewährleistung eines hervorragenden Serviceerlebnisses
- Unterstützung im Office bei organisatorischen Aufgaben
- Umsetzung von Hygiene
- und Qualitätsvorgaben

**Bar**:

- Verantwortung für die Barablöse und den gesamten Ablauf im Barbereich
- Durchführung von Bestellungen, Stockkontrollen und Bestandsaufnahme
- Zubereitung und servieren von Getränken, Cocktails und Snacks in der Lounge
- Fachgerechte Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken
- Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs und Betreuung der Gäste
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder im Hotelfach
- Erfahrung im Servicebereich und in der Barführung, bevorzugt in einem gehobenen Umfeld
- Ausgeprägte Gastfreundschaft, Kommunikationsstärke und eine lösungsorientierte Denkweise
- Souveränität in stressigen Situationen und Fähigkeit, ein hohes Servicelevel aufrechtzuerhalten
- Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von Cocktails, Spirituosen und Weinen
- Fähigkeit, das Team zu führen und zu motivieren, um einen erstklassigen Service zu gewährleisten
- Selbständige, strukturierte Arbeitsweise und hervorragendes Organisationstalent
- Sehr gute Deutsch-, Französisch
- und Englischkenntnisse