Produktionsleitung Catering 100%
vor 2 Wochen
Sportgastro AG Mingerstrasse 12 | 3014 Bern
T +41 31 332 56 44
Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Messegelände der
BERNEXPO sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Die
Unternehmung ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG.
«24/7 Catering & Events» ist ein Brand der Sportgastro AG und die Kompetenz für gastronomische
Dienstleistungen «außer Haus» und die Ausrichtung und Organisation von Grossevents und Veranstaltungen
jeglicher Art.
Zur Unterstützung des Catering-Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine erfahrene
Persönlichkeit in der Funktion als
Produktionsleitung Catering & Controlling F&B 100%
Zu Ihren Hauptaufgaben zählen:
Verantwortung für den Wareneinkauf Food & Non-Food im Bereich Catering
Planung der Produktion von Caterings und Grossanlässen
Erstellen der Angebotsplanung in Zusammenarbeit mit dem Bereichsleiter
Angebotsgestaltung mit Rücksicht auf saisonale und regionale Produkte
Optimierung der Küchenprozesse in Bereich Catering und Reduktion von Foodwaste
Erstellen der Mitarbeitereinsatzplanung
Koordination und Sicherstellung des Eventablaufs mit der Projektleitung vor Ort
Mitverantwortung für die Sicherstellung der einwandfreien Umsetzung gemäss Hygienekonzept
Unterstützung der Geschäftsleitung bei Controlling-Aufgaben im Bereich F&B, mit dem Ziel einer
nachhaltigen Optimierung des Wareneinsatzes und Warenumschwungs
Selbständige Einkaufsplanung und Lagerbewirtschaftung (KOST)
Ihr Profil:
Sie haben die Ausbildung Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare Ausbildung abgeschlossen
Sie verfügen über den Fahrausweis Kategorie B
Sie bringen Erfahrungen in einer vergleichbaren Position mit und haben idealerweise weiterführende
Ausbildungen absolviert
Sie arbeiten selbständig, strukturiert und übernehmen gerne Verantwortung
Sie verfügen über Durchsetzungsvermögen und das nötige Feingefühl im Umgang mit Mitarbeitenden
Sie haben ein ausgeprägtes Verständnis für Kosten und Controlling-Prozesse
Dank Ihrer Flexibilität und Erfahrung behalten Sie auch in hektischen Situationen den Überblick
Einsätze am Abend und an den Wochenenden sind für Sie selbstverständlich
Sie haben ein sicheres Auftreten und verfügen über eine ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten Ihnen ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem jungen und dynamischen
Umfeld mit Entwicklungspotenzial. Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns über Ihre
vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und dem Vermerk „Produktionsleitung Catering“ per Mail an
Sportgastro AG
Human Resources
Evelyn Wachter
Vermerk „Produktionsleitung Catering“
Mingerstrasse 12 | 3014 Bern
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Küchenchef (m/w) 24/7 Catering & Events
vor 1 Woche
Bern, Schweiz Sportgastro AG VollzeitSchöpf Dein Potential aus Die Sportgastro AG ist exklusive Gastronomiepartnerin auf dem Bernexpo Messegelände. Ab März 2025 wird das Bernexpo Areal um die Neue Festhalle erweitert. Ob Konzerte, Kongresse, Messen oder private Feiern – die vielseitige Infrastruktur und flexiblen Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung. Wir suchen...
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Küchenchef (m/w) 24/7 catering & events
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Sportgastro AG VollzeitSchöpf Dein Potential aus Die Sportgastro AG ist exklusive Gastronomiepartnerin auf dem Bernexpo Messegelände. Ab März 2025 wird das Bernexpo Areal um die Neue Festhalle erweitert. Ob Konzerte, Kongresse, Messen oder private Feiern - die vielseitige Infrastruktur und flexiblen Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung. Wir suchen...
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Küchenchef (m/w) 24/7 Catering & Events
vor 3 Wochen
Bern, Schweiz Sportgastro AG VollzeitSportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Sportgastro AG betreibt mittlerweile...
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Küchenchef (m/w) 24/7 Catering & Events
Vor 4 Tagen
Bern, Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit CHF 45'000 - CHF 90'000 pro JahrAbout this job Sportgastro AG - Gastronomie auf höchstem Niveau Die Sportgastro AG betreibt sämtliche Restaurants in der PostFinance Arena und auf dem Areal der BERNEXPO in Bern sowie zahlreiche weitere Gastronomiebetriebe in der Stadt und Agglomeration Bern. Das Unternehmen ist eine Schwestergesellschaft der SCB Eishockey AG. Die Sportgastro AG...
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Wir Suchen Neu
vor 2 Wochen
Bern, Schweiz Gourmetbox GmbH VollzeitDer Casserolier ist Herr/Frau der Töpfe und Pfannen. Er oder Sie kümmert sich im laufenden Küchenbetrieb darum, dass Schwarzgeschirr ( = Kochgeschirr) und Weissgeschirr ( = Cateringgeschirr) gewaschen werden und Köche und der Service immer genug sauberes Geschirr und Pfannen haben. Ausserdem reinigt er nach getaner Arbeit die ganze Küche schön und...
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Bern, Schweiz Gasthof Kreuz VollzeitLandgasthof zum Kreuz in 3033 Wohlen bei Bern Anstellungsart: VollzeitAufgaben Service Catering SelbstbedienungsbuvetteProfil Sie sind: haben die Servicelehre in der Schweiz, Deutschland oder Österreich gemacht (oder langjährige Erfahrung) Gastroprofi, kreativ, flexibel, belastbar und teamfähig zwischen 18 und 55 Jahren, deutschsprachig, arbeiten gerne in...
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Bern, Schweiz Gasthof Kreuz VollzeitLandgasthof zum Kreuz in 3033 Wohlen bei Bern Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Service Catering Selbstbedienungsbuvette Profil Sie sind: haben die Servicelehre in der Schweiz, Deutschland oder Österreich gemacht (oder langjährige Erfahrung) Gastroprofi, kreativ, flexibel, belastbar und teamfähig zwischen 18 und 55 Jahren, deutschsprachig, arbeiten gerne...
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Bern, Schweiz Gasthof Kreuz VollzeitLandgasthof zum Kreuz in 3033 Wohlen bei Bern Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Service Catering Selbstbedienungsbuvette Profil Sie sind: haben die Servicelehre in der Schweiz, Deutschland oder Österreich gemacht (oder langjährige Erfahrung) Gastroprofi, kreativ, flexibel, belastbar und teamfähig zwischen 18 und 55 Jahren, deutschsprachig, arbeiten gerne...
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Chef de Partie mit Anlassverantwortung 80-100%
vor 1 Woche
Bern, Schweiz BSC Young Boys VollzeitOb Fussballspiel, Konzert, ein gemütliches Abendessen zu Zweit oder ein VIP-Catering auf höchstem Niveau: Die YB Gastro AG ist für die vielfältige Gastronomie im Stadion Wankdorf ist verantwortlich. Matchgeschäft An Matchtagen verpflegt die YB Gastro AG bis zu 32'000 Gäste im Stadion Wankdorf. Dies beinhaltet den dreistöckigen VIP-Bereich sowie 16...
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Management Praktikum
Vor 7 Tagen
Bern, Schweiz zfv Vollzeit**Bern, Hauptsitz Geschäftsstelle Bern Management Praktikant**: in 100% Lust auf « en guete Job »? Wir suchen Verstärkung in der Gastronomie der Universität Bern! Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Management Praktikant: in per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Die Mensen und Cafeterias der Universität Bern verpflegen täglich...
