Sous chef

Vor 4 Tagen


Vevey, Waadt, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit
Les saveurs dans l'assiette. Un service de qualité grâce au travail en équipe.
Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group. Tes responsabilités
  • Soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et veiller au bon déroulement du service, tout en assurant une coordination fluide de l'équipe
  • Garantir que tous les plats respectent les standards de qualité et de présentation de l'établissement, tout en satisfaisant les exigences de nos clients
  • Diriger et inspirer l'équipe de cuisine pour offrir un service efficace et harmonieux, en maintenant un environnement de travail positif et productif
  • Gérer les stocks de manière efficace, limiter le gaspillage alimentaire et optimiser l'utilisation des ingrédients tout en respectant les budgets fixés
  • Assurer le respect des normes strictes d'hygiène et de sécurité en cuisine, tout en étant responsable de la production des menus spécifiques en prenant en compte les intolérances et allergies alimentaires
Ton profil
  • Tu possèdes un diplôme en cuisine (CFC) ou une formation équivalente, ainsi qu'une expérience réussie dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de renom ou en cuisine collective
  • Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires et tu es capable de garantir une qualité irréprochable dans la préparation des plats. Tu as aussi de l'expérience en gestion d'équipe et en supervision de la production culinaire
  • Tu sais travailler dans un environnement dynamique et sous pression, tout en assurant une organisation optimale et en respectant les délais de service
  • Tu es un leader naturel, capable de motiver et de guider une équipe de cuisine vers des performances élevées. Ton esprit collaboratif et ta capacité à gérer les conflits sont des atouts majeurs
  • Tu es rigoureux et tu respectes les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité avec une attention particulière aux spécificités liées aux régimes alimentaires (allergies, intolérances), et tu veilles à respecter les standards de l'établissement
Ce qui te distingue
  • Orientation clientèle
  • Sens de la qualité
  • Esprit d'équipe
  • Innovation et créativité
  • Résistance au stress et affirmation de soi
  • Engagement et motivation
Lieu de travail Ton nouveau lieu de travail se situe directement à côté du Lac Leman. Avec l'équipe de cinq personnes, vous cuisinez quotidiennement au restaurant Nestor, Nestlé Suisse à La Tour-de-Peilz pour jusqu'à 800 hôtes et les épatez avec une offre variée et saine se compose de notre menu Fourchette verte, du menu Tradition, du menu Saveurs du monde, de la station Grill, buffet de salades, snacking et plats à l'emporter.

Les jours de travail seront principalement du lundi au vendredi, entre 06.00 et 15.30 heures. Voici ce que nous te proposons - entre autres
  • Restauration: repas équilibrés à base de produits frais, gratuits pour le personnel
  • Rabais: tarifs collaborateurs/-trices dans les hôtels gérés par SV et repas à prix réduit dans nos restaurants
  • Flexibilité: travail à temps partiel et jobsharing possibles, pas d'heure de chambre dans certains établissements
  • Tenue de travail: nous mettons à disposition et nettoyons les tenues de travail de notre personnel
  • Rémunération: salaire conforme au marché et 13e mois
  • Respect de la vie de famille: 5 semaines de congés, achat de vacances supplémentaires possible, 16 semaines de congé de maternité
  • Primes et bons: programme "Les collaborateurs/-trices recrutent des collaborateurs/-trices", cadeaux à l'occasion des anniversaires de service et des anniversaires
  • Évolution: SV Academy avec près de 300 formations, cours, offres de formations continues et e-learnings
  • Autres avantages: rabais divers (p. ex. auprès de Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop et l'assurance collective CSS/Helsana)
SV Group est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d'activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d'autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 5800 personnes, dont 4000 en Suisse.
SV Group trouve son origine dans l'organisation à but non lucratif "Schweizer Verband Soldatenwohl", qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd'hui les idéaux de la
  • Sous-Chef en Chef

    vor 1 Tag


    Vevey, Waadt, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    Ayants droit et ResponsableVous êtes professeur supérieur en direction alimentaire avec expérience directe, qui veulent travailler dans un établissement hôtelier luxueux 5 étoiles, qui est capable de poser des question avec un processus critique ? Lorsque vous recherchez un emploi qui présente un défi agréable, maintenant c'est votre chance ! Nous...

  • Sous chef

    vor 3 Wochen


    Vevey, Waadt, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Les saveurs dans l'assiette. Un service de qualité grâce au travail en équipe.Telle est la recette qui mène à la réussite au sein de SV Group.Tes responsabilités- Soutenir le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et veiller au bon déroulement du service, tout en assurant une coordination fluide de l'équipe- Garantir que tous les plats...

  • Sous chef

    vor 14 Stunden


    Vevey, Waadt, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    Zuletzt aktualisiert: vor 15 StundenUne journée avec ces responsabilités…Vous êtes en charge de la gestion des dossiers de recours contre le tiers responsable afin d'obtenir le remboursement des prestations AVS / AI, conformément aux normes légales en vigueur (notamment LPGA, Droit RC, CO, CP, CC, LAI, LAVS, LAA, LPP). Cela inclut la recherche...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Tag


    Vevey, Waadt, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    Développez votre carrière avec nousNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Sous-Chef H dans notre établissement luxueux 5 étoiles.Description du PosteL'assistant de direction culinaire sera chargé de contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du Chef Exécutif Groupe. En cas...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Multi Personnel Vollzeit

    **Compétences recherchées :**Chef de cuisine expérimenté avec une solide expérience dans la conception et la préparation de plats gastronomiques.Maitrise de la cuisine asiatique (chinoise, japonaise, coréenne) ainsi que la cuisine méditerranéenne.**Description du poste :**Le Chef de cuisine travaille sous les ordres du directeur des opérations et...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Steinhem Vollzeit

    Pour un client, nous recherchons un Chef de Projets Routiers Stratégiques hautement qualifié pour rejoindre leur équipe.Le candidat idéal possède une expérience confirmée dans la gestion de grands projets routiers en Europe. En tant que Chef de Projets Routiers Stratégiques, vous serez chargé de superviser et de diriger tous les aspects du...


  • Vevey, Waadt, Schweiz AXEPTA SA Vollzeit

    Définition du posteSous la responsabilité directe du chef de service, vous serez chargé(e) de la gestion et du suivi financier et contractuel de multiples projets dans le domaine ferroviaire. Vous collaborerez étroitement avec l'ingénieur projet et le conducteur travaux pour garantir la réussite des projets.


  • Vevey, Waadt, Schweiz Clinique La Prairie Vollzeit

    Autres informations Ce poste est destiné à une personne expérimentée dans le domaine de la restauration. Le salarié désigné travaillera sous la supervision directe du chef responsable et se chargera de diverses tâches liées à la gestion de la cuisine, y compris l'inventaire des ingrédients, la planification des menus et la supervision de l'équipe...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    Souhaitez-vous intégrer notre équipe ?Nous sommes à la recherche d'un assistant de direction culinaire expérimenté pour rejoindre notre équipe. Pour réussir dans ce rôle, vous devrez avoir :Description du PosteL'assistant de direction culinaire sera chargé de contribuer aux tâches et à la bonne organisation de la cuisine sous la supervision du...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Ultima Collection Vollzeit

    Votre avenir avec Ultima CollectionNous sommes fiers de proposer à nos collaborateurs des opportunités de croissance et de développement exceptionnelles. Si vous cherchez à poursuivre votre carrière dans un établissement de luxe 5 étoiles, nous sommes là pour vous aider à atteindre vos objectifs.Description du PosteL'assistant de direction culinaire...

  • Sommelier – assistant

    vor 14 Stunden


    Vevey, Waadt, Schweiz Udsf France Vollzeit

    Sous la supervision du Chef Sommelier, vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients, au sein de notre restaurant gastronomique à la Maison Décotterd (18/20 GM – 1* Michelin).Tâches principalesVous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de...


  • Vevey, Waadt, Schweiz HIKMA-SOLUTIONS Vollzeit

    Chez Hikma-Solutions, nous mettons l'accent sur la formation continue et le développement professionnel. Nous recherchons donc un spécialiste aguerri pour occuper le poste de Dessinateur et/ou Chef de Projet.Tâches Principales :Gestion de Projets : Vous planifiez, organisez et exécutez des projets complexes liés à la construction, à la rénovation...

  • Hôtelier en chef

    Vor 2 Tagen


    Vevey, Waadt, Schweiz Hôtel du Léman Vollzeit

    La société INTERIMA Bulle recherche un(e) serveur / serveuse dynamique et motivé(e) pour rejoindre l'équipe au cœur de Lausanne.Description de la missionAccueillir les clients et les installer à leur tablePrendre les commandes et les transmettre à la cuisineServir les plats et les boissons de manière efficace et courtoiseAssurer la satisfaction...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Udsf France Vollzeit

    Vous cherchez un poste où vous pouvez utiliser vos compétences pour apporter une vraie valeur ajoutée ?Voici ce que nous proposonsUn environnement dynamique et passionnant où vous pouvez apprendre et grandir.L'occasion de travailler avec une équipe motivée et professionnelle.La possibilité de développer vos compétences et votre savoir-faire dans le...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Engineering Management Selection Vollzeit

    Présentation de l'entrepriseNous sommes un chef de file dans le domaine de la construction métallique, avec une expertise reconnue dans la conception et la réalisation de projets complexes.MissionsNous recherchons un gestionnaire de projet dynamique pour rejoindre notre équipe ! Vous serez responsable de la coordination des projets depuis leur début...


  • Vevey, Waadt, Schweiz Udsf France Vollzeit

    Notre restaurant gastronomique Udsf France offre un environnement unique pour ceux qui aiment les soins et le service.Votre rôleVous êtes responsable du bon déroulement du service et vous garantissez une qualité d'accueil personnalisée pour nos clients.Vous proposez des suggestions de vins qui vont bien avec les plats de notre carte.Vous connaissez...


  • Vevey, Waadt, Schweiz KJU Vollzeit

    Dans le cadre de son développement continuel, KJU cherche à recruter un chef de partie expérimenté.Ce poste consiste principalement à diriger une équipe de cuisiniers, leur apportant l'expertise nécessaire pour créer des plats succulents qui ravissent les sens.Nos attentesNous recherchons quelqu'un qui ait déjà acquis une bonne expérience...


  • Vevey, Waadt, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    CFC Constructeur d'appareils industrielsPoste: Technicien ES, processus d'entrepriseResponsabilités du poste :Gestion efficace des activités de production.Entretien régulier avec les clients pour répondre à leurs besoins.Réalisations de calculs de prix et élaboration d'offres personnalisées.Établissement des gammes opératoires...

  • Conseiller Vinique

    vor 10 Stunden


    Vevey, Waadt, Schweiz Udsf France Vollzeit

    **Udsf France, une expérience gastronomique à la Maison Décotterd**Nos missionsVous êtes le point de contact pour nos clients et assurez une qualité d'accueil exceptionnelle.Vous proposez des accords mets et vins personnalisés afin de satisfaire les attentes de notre clientèle.Vous avez une connaissance approfondie de notre carte des vins et pouvez...

  • Aide-soignant F

    Vor 7 Tagen


    Vevey, Waadt, Schweiz Domaine de la Gracieuse Vollzeit

    Pour l'un de nos clients de la région lausannoise, nous sommes à la recherche de monteurs en ventilation autonomes et expérimentés.Description de la missionÉtudier les plans de montage et déterminer le temps nécessaire.Dessiner des croquis d'installation, mesurer, repérer l'emplacement de chaque élément et faire livrer les appareils à l'endroit...