Geschäftsleitung Gastronomie

Einleitung Zwischen historischen Mauern und moderner Genusskultur entsteht ein neuer Ort der Gastfreundschaft. Ab Mai 2026 vereint ein einzigartiges Restaurantkonzept kulinarische Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und zeitgemässe Gastronomie. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit mit unternehmerischem Flair zur Leitung des gesamten Gastronomiebetriebs. AufgabenOperative Leitung des à la carte Restaurants sowie Organisation des BankettgeschäftsRepräsentation des Hauses gegenüber Gästen und externen PartnernVerantwortung für Budget, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche ZielerreichungPersonalplanung, Rekrutierung sowie fachliche und personelle Führung des TeamsSicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses sowie hoher Service- und QualitätsstandardsUmsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen GesamtkonzeptsÜberwachung aller betrieblichen Abläufe in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und gesetzliche VorschriftenProfilMehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie (Küche und/oder Service)Gastgebermentalität, Organisationstalent und UmsetzungsstärkeAusgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und lösungsorientiertes DenkenBelastbare, flexible Persönlichkeit mit hoher SozialkompetenzStrukturierte, selbstständige Arbeitsweise und ausgeprägter QualitätsanspruchSehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von VorteilAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder HotellerieVorteileArbeitsort mit einzigartigem Ambiente und inspirierender AtmosphäreLeitungsfunktion mit Gestaltungsfreiraum in einem neu entwickelten BetriebMöglichkeit zur Weiterentwicklung in Richtung Gesamtverantwortung (inkl. Eventlocation und Hofladen)Beteiligung an einem zukunftsweisenden Farm-to-Table-Konzept mit eigener TierhaltungAttraktive Arbeitszeiten gemäss klar definierter BetriebsstrukturZeitgemässe Anstellungsbedingungen und flache EntscheidungswegeUnterstützung durch eine etablierte Administration im HintergrundKontaktinformationenFalls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -112025-886915) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41 795606028.Über unsAdecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.