Geschäftsleitung Gastronomie

Einleitung Zwischen historischen Mauern und moderner Genusskultur entsteht ein neuer Ort der Gastfreundschaft. Ab Mai 2026 vereint ein einzigartiges Restaurantkonzept kulinarische Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und zeitgemässe Gastronomie. Gesucht wird eine führungsstarke Persönlichkeit mit unternehmerischem Flair zur Leitung des gesamten Gastronomiebetriebs. Aufgaben Operative Leitung des à la carte Restaurants sowie Organisation des Bankettgeschäfts Repräsentation des Hauses gegenüber Gästen und externen Partnern Verantwortung für Budget, Kostenkontrolle und betriebswirtschaftliche Zielerreichung Personalplanung, Rekrutierung sowie fachliche und personelle Führung des Teams Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses sowie hoher Service- und Qualitätsstandards Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Gesamtkonzepts Überwachung aller betrieblichen Abläufe in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und gesetzliche Vorschriften Profil Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie (Küche und/oder Service) Gastgebermentalität, Organisationstalent und Umsetzungsstärke Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und lösungsorientiertes Denken Belastbare, flexible Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und ausgeprägter Qualitätsanspruch Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie Vorteile Arbeitsort mit einzigartigem Ambiente und inspirierender Atmosphäre Leitungsfunktion mit Gestaltungsfreiraum in einem neu entwickelten Betrieb Möglichkeit zur Weiterentwicklung in Richtung Gesamtverantwortung (inkl. Eventlocation und Hofladen) Beteiligung an einem zukunftsweisenden Farm-to-Table-Konzept mit eigener Tierhaltung Attraktive Arbeitszeiten gemäss klar definierter Betriebsstruktur Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und flache Entscheidungswege Unterstützung durch eine etablierte Administration im Hintergrund Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN - ) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter . Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.