Koch - Chef de Partie 80-100%

Vor 3 Tagen


Bern, Schweiz Bayleaf Restaurants Vollzeit

Wir sind eine kleine Restaurant Familie mit drei Betrieben: Bonbec, Bay und Sua, alle im Zentrum der Stadt Bern und geführt von den Eigentümern. Das Angebot ist inspiriert von den Düften, Traditionen und Trends der Welt und verbindet verschiedene Kulturen zu einem Ort der Begegnung.

Die Qualität und Ehrlichkeit der Produkte sind uns genauso wichtig wie der bewusste Umgang und die professionelle, kunstvolle Zubereitung. Die Freude an unserer Arbeit überträgt sich auf unsere Gäste und steht für eine junge Gastronomie, die hinterfragt und neue Wege einschlägt.

Unser Foodkonzept ist reduziert und anspruchsvoll. Wir verwenden schlichte, hochwertige, vorwiegend lokale Rohprodukte, die wir nach traditioneller Handwerkskunst verarbeiten. Dabei suchen wir den ursprünglichen Geschmack genauso wie den modernen Twist. Was uns antreibt sind die Liebe zum authentischen Essen, das glücklich macht, das Interesse am Zeitgeschehen und der Entdeckergeist, der zukünftige Trends mitgestaltet.

Aufgaben

Deine Aufgaben sind:- Tägliche mise en place auf deinem Posten und Produktion für die à la carte Küche. Deinen Posten meistern im Service - in einem kleinen Team arbeiten - HACCP beherrschen - Reinigungsarbeiten - Teamgeist fühlen und leben.

Qualifikation

Du liebst deinen Beruf und bist bereit dich ganz einzubringen, damit wir als Team Grossartiges erreichen können. Du hast Drive, Humor und Persönlichkeit und suchst den Zusammenhalt in der Herausforderung. Du hast ein offenes Herz, einen scharfen Verstand und einen gefestigten Charakter.Dein berufliches Profil ist:- Abgeschlossene Ausbildung Koch/Köchin oder gleichwertige Erfahrung- Berufserfahrung in der à la carte Küche- Gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich- Effiziente, professionelle Arbeitsweise mit Liebe zum Detail- Eigenverantwortung und Teamplayer- Interesse am Zeitgeschehen und Mut neue Wege einzuschlagen

Sprachen

Deutsch in Wort und Schrift

Benefits

Wir bieten dir die tolle Chance in einen jungen, ambitionierten Betrieb einzusteigen und dich als Persönlichkeit einzubringen. Gleichzeitig bist du in einer vielfältigen, tredigen Beetriebsfamilie von drei Betrieben eingebunden.

- Vielfältige Stelle mit Entwicklungspotential- Mitten in Bern, 3 Minuten zu Fuss vom Hauptbahnhof

- Abwechselnde Schichten mit und ohne Zimmerstunde- Sonntage geschlossen

- 40% Vorteil im Restaurant und Partnerbetrieb

- Über Weihnachten / Neujahr zwei Wochen Betriebsferien.

- Helle, moderne Infrastruktur

- Hoher Anteil am Trinkgeld

Wir brennen für die neue Gastronomie. Brennst du mit uns? Bitte schick deine vollständige Bewerbung mit Foto per E-Mail.



Die Balyeaf Restaurants sind drei eigentümergeführte, urbane Lokale im Herzen von Bern. Das Bonbec wurde 2012 gegründet und serviert Gewürzküche, das Bay von 2017 ist eine Modern Brasserie neben dem Kunstmuseum und das 2023 eröffnete Sua an der Münstergasse kocht Schmorgerichte. 

Alle Unternehmen arbeiten mit lokalen und frischen Produkten die aus fairem Anbau stammen.



  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | Renommierter Betrieb Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3001 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein renommiertes Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 80-100%-Pensum. Arbeite in einem jungen, multikulturellen Team an...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | 100% | zentrale Lage Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3011 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein à la Carte Restaurant in Bern suchen wir eine/n motivierte/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Diese Position bietet ein abwechslungsreiches...


  • Bern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Fachkräfte: Konventionelle Küche Chef de Partie | ohne Zimmerstunde | Produktion Betrieb heyMia, Zürich Arbeitsort 3000 Bern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Für ein vegetarisches Restaurant in Bern suchen wir eine/n Chef de Partie im 100%-Pensum. Führe ein motiviertes Team und gestalte die Prozesse in...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Sportgastro AG Mingerstrasse 12 | 3014 Bern +41 31 332 56 44 E-Mail schreiben www.sportgastro.ch Schöpf Dein Potential aus Die Sportgastro AG ist exklusive Gastronomiepartnerin auf dem Bernexpo Messegelände. Ab März 2025 wird das Bernexpo Areal um die Neue Festhalle erweitert. Ob Konzerte, Kongresse, Messen oder private Feiern - die vielseitige...


  • Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie 100% ab sofort oder nach Vereinbarung, BernWir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten und gleichzeitig innovativen Arbeitsumfeld. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Team, das täglich mit Leidenschaft daran arbeitet, die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen.AufgabenSicherstellung des reibungslosen...


  • Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Chef de Partie 100% ab sofort oder nach Vereinbarung, Bern Wir bieten dir spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem traditionsbewussten und gleichzeitig innovativen Arbeitsumfeld. Bei uns erwartet dich ein lebendiges Team, das täglich mit Leidenschaft daran arbeitet, die Wünsche unserer Gäste zu erfüllen. Aufgaben Sicherstellung des reibungslosen...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, aktiv in der Rekrutierung und Selektion von Talenten für Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie und Restauration. Unsere Kompetenzen erlauben uns, den privilegierten Partner von zahlreichen Hotels erstklassiger Kategorien, Restaurants, Cateringunternehmen (Events, Stadien und Ausstellungsmessen) und...

  • Chef de Partie 100%

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Für ein stark frequentiertes Restaurant im Bereich der Systemgastronomie in der Stadt Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie 100% (ohne Zimmerstunde).AufgabenBegeisterung für frische und leckere Gerichte vorlebenGenaue Berechnung der RezepturenFachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden während der...

  • Chef de Partie 100%

    vor 11 Stunden


    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Für ein stark frequentiertes Restaurant im Bereich der Systemgastronomie in der Stadt Bern, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Chef de Partie 100% (ohne Zimmerstunde). Aufgaben Begeisterung für frische und leckere Gerichte vorleben Genaue Berechnung der Rezepturen Fachliche Führung und Unterstützung der Produktionsmitarbeitenden...

  • Chef de Partie

    Vor 3 Tagen


    Bern, Schweiz Sportgastro AG Vollzeit

    Schöpf Dein Potential ausDie Sportgastro AG ist exklusive Gastronomiepartnerin auf dem Bernexpo Messegelände. Ab März 2025 wird das Bernexpo Areal um die Neue Festhalle erweitert. Ob Konzerte, Kongresse, Messen oder private Feiern – die vielseitige Infrastruktur und flexiblen Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für jede Veranstaltung. Wir suchen...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Die Hauptaufgaben umfassen das Zubereiten von qualitativ hochwertigen Speisen, Qualitätskontrollen, Planung und Organisation der Küchenabläufe sowie Mithilfe bei der Angebots- und Menüplanung. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards einschließlich der Überwachung von Vorräten und rechtzeitigen...


  • Bern, Schweiz Essort GmbH Vollzeit

    Wir suchen DICH:Gemeinsam schreiben wir Geschichte!Sei Teil unseres einzigartigen Teams und gestalte mit uns das die Essort-Geschichte.Koch /Köchin EFZ, Chef de Partie, Teamplayer und begeisterte Persönlichkeit ab März 2025 oder nach VereinbarungDer Essort ist ein Fine Dining Restaurant im wunderschönen Kirchenfeldquartier, unmittelbar an der Aare...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...


  • Bern, Schweiz Essort GmbH Vollzeit

    Wir stellen ein! Das Essort-Küchen-Team braucht deine Unterstützung.Wir suchen DICH:Gemeinsam schreiben wir Geschichte!Sei Teil unseres einzigartigen Teams und gestalte mit uns die Essort-Geschichte.Koch /Köchin EFZ, Chef de Partie, Teamplayer und begeisterte Persönlichkeit ab März 2025 oder nach VereinbarungDer Essort ist ein Fine Dining Restaurant im...


  • Bern, Schweiz Hotel Bären Twann Vollzeit

    Gastronomie mit kreativer Schweizer Küche, Mitglied Gilde etablierte Gastronomen und Goldener Fisch, 14 liebevoll eingerichtete Hotelzimmer mit 3***-Komfort. Banketträumlichkeiten für Anlässe mit der Familie, mit Freunden oder dem Geschäft. Hier bieten wir verschiedene Räumlichkeiten von 2 bis 350 Personen. Finden Sie all dies und noch viel mehr im...

  • Chef de partie

    Vor 7 Tagen


    Bern, Schweiz BEST WESTERN PLUS HOTEL BERN Vollzeit

    Für unsere Küche suchen wir eine kreative und engagierte Person als Chef de Partie (m/w/d) 100 % Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse...

  • Commis De Cuisine

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz VICTORIA-JUNGFRAU Grand Hotel & Spa Vollzeit

    TLNT1_CH Ihr Aufgabenbereich beinhaltet: Für unser Ristorante Sapori suchen wir für die Sommersaison 2025 ein weiteres Teammitglied als Commis de Cuisine oder Chef de Partie. Eine Weiterentwicklung zum Chef de Partie ist ebenfalls möglich. Ihre Aufgaben: Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln Produktion von Speisen für Gäste und...

  • Chef de partie

    vor 3 Wochen


    Bern, Schweiz Hotelis SA (Zürich) Vollzeit

    Hotelis ist eines der wichtigsten, aktiven Schweizer Unternehmen in der Vermittlung von Dauer- und Temporärstellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie sowie für Cateringunternehmen.Wir rekrutieren im Rahmen einer Festanstellung in Bern und im Berner Oberland, Eintritt nach Vereinbarung mehrereChef de partie (w/m)Zu Ihren...

  • Chef De Partie

    vor 4 Wochen


    Bern, Schweiz Hotel Metropole AG Vollzeit

    Das 4-Sterne Hotel Metropole im Zentrum von Interlaken - inmitten des Berner Oberlandes - bietet dem Gast einen direkten Blick auf die Alpen und das Jungfraumassiv, insgesamt 96 Zimmer in zwei verschiedenen Kategorien, das Spezialitätenrestaurant Bellini, das Panorama-Restaurant Top o´Met auf der 18. Etage, einen Seminar- und Bankettbereich, die Metro-Bar...