Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit 2. Küchenchef / Sous Chef - Zürich - MVP Gastro AG
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Sous Chef/in in Pflegezentrum
vor 24 Stunden
Region Zürich / Schaffhausen, Schweiz Joker Personal AG VollzeitSeit 1997 gehört Joker Personal AG zu den führenden Spezialisten für Personalberatung und verfügt heute über ein breites Filialnetz in der Deutschschweiz. Nutzen Sie unsere Erfahrung und unsere detaillierte Branchenkenntnisse am Arbeitsmarkt. Sous Chef/in in Pflegezentrum Aufgabenbereich - Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit - Aktive...
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Sous-chef M/F
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Gastronet.ch VollzeitSous-chef M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Bekanntes Haus der Luxusklasse, mit verschiedenen Restaurants, sehr gepflegte Gastronomie, Bankette, internationale hochrangige Klientel, Tradition und Moderne vereinen sich, ein Erlebnis für sich. Anforderungen Abgeschlossene Berufslehre und fundierte Erfahrungen gesammelt in ähnlicher führender Position im...
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Sous-chef M/F
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz Gastronet.ch VollzeitSous-chef M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Schöner, gehobener, über die Region bekannter Landgasthof in attraktiver Lage, hat einen ausgezeichneten Namen für seine gepflegte à-la-carte- und Bankettküche. die gediegenen, gemütlichen Räumlichkeiten runden diesen vielseitigen Betrieb mit vorbildlichem Management ab Anforderungen Kochlehre, Erfahrung in...
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Sous Chef/in in Pflegezentrum
vor 2 Wochen
Region Zürich / Schaffhausen, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit - Aktive Mitarbeit bei der Vor und Zubereitung von Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Ausgabeprozesses - Umsetzung der vorgegebenen Speisepläne - Zubereitung senioren- und krankheitsgerechter Kostformen - Berücksichtigung von Diäten, Allergien und...
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Sous Chef
vor 3 Wochen
Zürich, Schweiz Manpower SA VollzeitWir die MANPOWER AG sind im Bereich der Personaldienstleistung tätig. Unsere Aufgabe ist es, Kunden bei der Vermittlung von Temporär- und Dauerstellen bei Auftragsspitzen, zur Auftragssteigerung, bei vorrübergehenden Engpässen, als auch bei der Festvermittlung von Fachpersonal professionell zu unterstützen. Mit Standorten in der ganzen Schweiz können...
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Banquet Sous Chef
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die...
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Banquet sous chef
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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Sous chef 100%
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Gasthof Hirschen Obermeilen VollzeitDer charmante Gasthof "Hirschen am See" ist eine bekannte Adresse an bester Lage direkt am Zürichsee und verfügt über 23 geschmackvoll eingerichtete Zimmer. Das Gastronomieangebot umfasst ein stillvolles Ambiente, mehrfach ausgezeichneter Küche mit grosser Sommerterrasse und direkten Seeanstoss. Im Restaurant setzen wir auf regionale Produkte, welche mit...
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Sous-Chef:in
Vor 2 Tagen
Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDie Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen...
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chef de partie
vor 4 Wochen
Zürich - Regensdorf, Schweiz BoutiqueHotel Thessoni classic **** VollzeitDas BOUTIQUEHOTEL Thessoni classic & home Zürich ist ein vielseitiges und intensiv gebuchtes EVENT- und Geschäftshotel mit einer grossen und abwechslungsreichen Gastronomie, einem prime Steakhouse und vielen Events in house Wir legen grossen Wert auf Selbständigkeit, Loyalität und Engagement. Wir sind ein Betrieb für zukünftige Unternehmer, dh für...
2. Küchenchef / Sous Chef
Vor 2 Tagen
Ciao Wir suchen dich. Du liebst Italien. Du liebst Pasta. Du liebst einen Service, der läuft wie ein gut geölter Motor (oder wie eine perfekte Cacio e Pepe).
Und du willst nicht einfach mitkochen, sondern mitgestalten, führen und Qualität leben? Die Trattoria Freilager gehört zu den spannendsten italienischen Adressen in Zürich: ausgezeichnet als Bib Gourmand im Guide MICHELIN, bewertet mit 15 Punkten im GaultMillau und 88 Punkten im Falstaff.
Kurz gesagt
Top-Niveau ohne Allüren – aber mit viel Geschmack. Aufgaben Du arbeitest direkt unter der Leitung von Chef Antonio Colaianni und übernimmst als Sous Chef / 2.
Küchenchef eine Schlüsselrolle im täglichen Küchenbetrieb. Dein Job – der zweite Chef, der erste Anpacker Als Sous Chef bist du nicht „die rechte Hand“ – du bist der rechte Arm, die linke Hand und manchmal auch das ruhige Hirn im Service-Sturm.
Du führst, organisierst, behältst den Überblick und sorgst dafür, dass jedes Gericht konstant auf höchstem Niveau die Küche verlässt. Stellvertretende Leitung der Küche und aktive Mitgestaltung des gesamten Küchenalltags Führung und Organisation der Küchencrew: Abläufe, Tempo, Standards und Teamspirit Sicherstellen von Qualität, Geschmack und Konstanz auf Top-Niveau (Pasta, Pizza, Klassiker, Specials) Mise-en-place-, Produktions- und Serviceplanung – inkl.
Ruhe bewahren, wenn’s brennt (ausser unter der Pfanne) Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen, Lager, Food Cost Umsetzung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) Mitarbeit an Saisonkarten, Specials und neuen Ideen – mit Respekt für Tradition und Liebe zum Detail Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ (oder gleichwertig) Mehrere Jahre Erfahrung in einer anspruchsvollen à la carte Küche Leidenschaft für italienische Küche: Pasta, Saucen, Produkte – und Tempo Führungskompetenz: klar, respektvoll, motivierend Saubere, strukturierte Arbeitsweise und Freude an Verantwortung Teamplayer-Mentalität und Lust, dich weiterzuentwickeln Benefits 5-Tage-Woche und faire, moderne Anstellungsbedingungen Ein professionelles Umfeld mit klaren Standards und starken Produkten Direkte Zusammenarbeit mit Chef Antonio Colaianni Ein Team, das zusammenhält – nicht nur zusammen schwitzt Stabiler Betrieb, gute Infrastruktur, spannende Karte und echte Italianità Bonus auf einhaltung der WK/ PK und Umsatzsteigerung Klingt nach deinem Ding? Dann her mit deiner Bewerbung Trattoria Freilager Freilagerstrasse 53, 8047 Zürich Italianità.
Qualität. Teamspirit.
Maestro der italienischen Küche, Antonio Colaianni ist unser neuer Head Chef. Gastgeber-aus-Leidenschaft Marco Però leitet wie gewohnt das Geschehen im Freilager.
So viel italienische Kreativität sprengt ein Konzept – deshalb haben wir jetzt zwei Das Restaurant Freilager begeistert ab August 2024 mit zwei neuen Konzepten «La Trattoria Freilager» und «La Cucina Colaianni» machen das Freilager zum absoluten Hotspot für alle Liebhaber der italienischen Küche. Freuen Sie sich auf italienische Weine und auf unser erlesenes Olivenöl, das jedes Gericht verfeinert.
Treten Sie ein und erleben Sie die unvergleichliche Gastfreundschaft Italiens, wo jede Mahlzeit zu einer Feier des Lebens wird.
