Banquet Sous Chef
vor 1 Woche
Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte Lage zwischen pulsierender City und belebender Natur ermöglicht einen herrlichen Blick auf die Stadt Zürich, den See und die Al-pen. Das Dolder Grand ist Mitglied bei The Leading Hotels of the World und Swiss Deluxe Hotels. Zudem verfügt das Dolder Grand über ein zertifiziertes Management System nach ISO 9001:2015 sowie ein Nachhaltigkeitsmanagementsystem, welches nach den EarthCheck-Unternehmensstan-dards zertifiziert ist Zum Bereich Food & Beverage des Dolder Grand zählen die Restaurants (The Restaurant mit zwei Michelin Sternen und 19 Gault-Millau Punkten sowie das Restaurant Saltz mit 15 Gault-Millau Punkten, das vegetarische Sommerrestaurant blooms, das exclusive japanische Mikuriya mit 16 Gault-Millau Punkten und unser Pop up mit wechselnden Themen) sowie Room Service und unsere Canvas Bar & Lobby. Zum Eventbereich gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery und Gallery Lounges für Veranstaltungen mit bis zu 900 Gästen. Zwei Restaurants, die Bar und die Lobby machen Trink- und Esskultur im Dolder Grand zu einem Erlebnis der besonderen Art. Alle Facilities sind auch für die Öffentlichkeit zugänglich. Zwei Küchenchefs sind für Fine Dining, à la carte und Bankett zuständig. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Breakout Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery. Das Dolder Grand bietet für aussergewöhnliche Anlässe den richtigen Rahmen. Für ein edles Dinner oder ein informelles Essen ebenso wie für Seminare, Bankette oder rauschende Bälle. Zu den Banketträumlichkeiten gehören der exklusive Ballroom, drei Garden Salons, zwei Libraries, fünf Break-out Rooms (Sitzungszimmer) sowie die Gallery für Veranstaltungen mit bis zu 900 Gästen. Als Sous Chef Banquet sind Sie in Zusammenarbeit mit Ihrem Vorgesetzten zuständig für die Vorbereitung und Durchführung aussergewöhnlicher kulinarischer Events. Sie verstehen es, zusammen mit dem Chef Banquet Ihr Team zu motivieren und gemeinsam für konstante, hochstehende Qualität in diesem Outlet zu sorgen. Dabei unterstützen Sie ihn bei der Erstellung des Produktangebotes und der situationsgerechten Planung, dem Einkauf und der Produktion. Weitere Aufgaben: Entwicklung und Umsetzung der gesamten Dienstleistungs- und Produkteangebote im Bereich Banquet Küche Gesamte Banquet Küchenorganisation und Führung in Abwesenheit des Banquet Chef Aktives Mitkochen und Übernahme von einzelnen Posten bei Bedarf Pflege und Unterhalt der Küchenmaschinen Ein motiviertes & dynamisches Team Viele Möglichkeiten der internen Weiterentwicklung & bezahlte Weiterbildungen Gemeinschaftliches Essen und erschwingliche Preise im Mitarbeiterrestaurant Dienstkleidung und deren Reinigung Mitarbeitersport Spezialpreise für Übernachtungen in den Swiss Deluxe Hotels Regelmässige Teamevents
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Banquet sous chef
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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Banquet Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG ***** Zürich VollzeitIhre Aufgaben Sie verstehen es, zusammen mit dem Chef Banquet Ihr Team zu motivieren und gemeinsam für konstante, hochstehende Qualität in diesem Outlet zu sorgen. Dabei unterstützen Sie ihn bei der Erstellung des Produktangebotes und der situationsgerechten Planung, dem Einkauf und der Produktion. Weitere Aufgaben: - Entwicklung und Umsetzung der...
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Banquet sous chef
Vor 7 Tagen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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Banquet Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG VollzeitDas Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratmetern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche "Curhaus" von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die erhöhte...
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Sous Chef Banquet
vor 2 Wochen
Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitFür ein renommiertes Luxushotel in der Region Zürich suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef Banquet. In dieser verantwortungsvollen Funktion unterstützen Sie die kulinarische Leitung im Eventbereich und tragen wesentlich dazu bei, hochstehende gastronomische Erlebnisse für Veranstaltungen jeglicher Grösse zu schaffen. Aufgabenbereich -...
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Sous Chef Banquet
Vor 2 Tagen
Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG VollzeitAufgabenbereich - Unterstützung der Bereichsleitung bei der Planung, Organisation und Qualitätssicherung im Bankettbereich - Mitverantwortung für die Entwicklung, Umsetzung und Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots für Events - Operative Mitarbeit in der Küche sowie Übernahme eigener Posten je nach Bedarf - Sicherstellung eines reibungslosen...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG VollzeitBist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
zürich, Schweiz BaW Gastro AG, Bar am Wasser VollzeitBienvenidos – Werde Teil unseres Teams Die BaW Gastro AG eröffnet diesen Herbst einen neuen Betrieb im Herzen von Zürich. Neben der Bar am Wasser, einer der renommiertesten Bars der Schweiz, entsteht im Chreis 5 ein Restaurant & eine Bar mit Wurzeln in der authentischen mexikanischen Küche – modern interpretiert, produktfokussiert,...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG Vollzeit CHF 35'000 - CHF 45'000 pro JahrBist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...
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Sous Chef
vor 2 Wochen
Zürich, Schweiz Tipsy Tiger AG VollzeitBist du bereit, deiner kulinarischen Kreativität freien Lauf zu lassen und die Küche im Tipsy Tiger an der Langstrasse zu rocken? Als Sous Chef bist du der Co-Star unserer offenen Bar und mit-verantwortlich für die kreativen Burger und Bar-Snacks, die unsere Gäste lieben. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, das Qualität und Geschwindigkeit feiert,...
