Boucher industriel 100%

Vor 7 Tagen


Fribourg, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

Quelle est ma fonction ?

Au sein du team de découpe de viande de volailles , de porcs et de boeuf vos tâches principales seront de

  1. Réception et Contrôle des Matières Premières

    • Recevoir, déballer et vérifier les carcasses et morceaux de viande.

    • Contrôler la qualité et la conformité des viandes selon les normes établies.

  2. Préparation et Découpe

    • Désosser, dénerver et parer les pièces de viande.

    • Découper les morceaux selon les spécifications et les besoins de la production.

    • Utiliser des outils de découpe tels que couteaux, scies, et hachoirs de manière sécurisée et efficace.

  3. Transformation et Préparation de Produits

    • Préparer des produits transformés tels que steaks, rôtis, et hachis.

    • Assaisonner et mariner les viandes selon les recettes et instructions fournies.

    • Emballer et étiqueter les produits finis pour la vente ou la distribution.

  4. Gestion des Stocks et Traçabilité

    • Gérer les stocks de viande et s'assurer de la rotation des produits pour minimiser les pertes.

    • Maintenir la traçabilité des produits en enregistrant les informations nécessaires sur chaque lot de viande.

  5. Hygiène et Sécurité

    • Nettoyer et désinfecter les outils, équipements et surfaces de travail.

    • Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

    • Porter les équipements de protection individuelle appropriés.

  6. Les heures de travail sont organisées en équipes, en général de 5h00 à 17h00.

Ces tâches permettent de garantir la qualité des produits carnés tout en respectant les standards de sécurité et d'hygiène.

De quoi ai-je besoin pour réussir ?

A ce poste très exigeant physiquement vous êtes au bénéfice :

  • Apprentissage professionnel achevé (CFC) de boucher, charcutier- cuisiner ou d'une formation équivalente

  • Expérience professionnelle dans le secteur alimentaire, dans le découpage de viande, et l'usage de machines

  • Français (excellentes connaissances)

  • Personne très autonome, consciencieuse et organisée

  • Maîtrise des outils informatiques (MS Office et SAP)

  • Flexibilité dans les horaires de travail, travail les jours fériés

  • Bonne constitution physique (travail au froid) et port de charges

  • Au bénéfice d'un permis de conduire, et habitant dans un périmètre de moins de 01heure du lieu de travail.

Quels sont mes avantages ?

Dans cette grande entreprise vous serez au bénéfice de plusieurs avantages sociaux.

Qu'est-ce qui fait l'entreprise ?

Entreprise spécialisée dans la transformation de viandes

Langues
Français: C2 - Maîtrise

Lieu de travail
région Fribourg

Numéro d'annonce
V-CPC-5D2



  • Fribourg, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Quelle est ma fonction ? Au sein du team de découpe deviande de volailles , de porcs et de bœuf vos tâches principalesseront de - Réception et Contrôle des Matières Premières -Recevoir, déballer et vérifier les carcasses et morceaux de viande.- Contrôler la qualité et la conformité des viandes selon lesnormes établies. - Préparation et Découpe...


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    Quelle est ma fonction ? Au sein du team de découpe de viande de volailles , de porcs et de bœuf vos tâches principales seront de - Réception et Contrôle des Matières Premières - Recevoir, déballer et vérifier les carcasses et morceaux de viande. - Contrôler la qualité et la conformité des viandes selon les normes établies. - Préparation et...

  • Boucher à 100%

    vor 1 Tag


    Fribourg, Schweiz Pemsa SA Vollzeit

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  • Fribourg, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Quelle est ma fonction ? Notre client, entreprise bouchère à dimension industrielle , recherche activement un nouveau: Boucher - Production de viandes 100% (h/f/d) Au sein de l’ équipe active en découpe de viande de volaille , de porc et de bœuf, vos responsabilités principales seront les suivantes: - Réception et contrôle des matières premières...


  • Fribourg, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

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  • Fribourg, Schweiz Universal-Job AG Vollzeit

    Quelle est ma fonction ? Notre client, importante industrie suisse spécialisée dans la transformation de viandes , recherche actuellement un nouveau: Cuisinier-charcutier en industrie 100% (h/f/d) Au sein d’une équipe multiculturelle, vos principales tâches sont les suivantes: - Tri, déballage et assemblage des matières premières - Préparation...


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  • Dessinateur Industriel

    vor 2 Monaten


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  • Fribourg, Schweiz OK Job Vollzeit

    Pour le compte de notre client, nous recherchons un(e) **Contrôleur de gestion Industriel H/F** Le/la contrôleur/se de gestion va participer au pilotage de la société et accompagner les dirigeants dans la prise de décisions afin d'optimiser la rentabilité et exercer une surveillance des indicateurs de gestion industrielle. Il/elle intervient sur les...


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    Nous sommes une société de distribution en produits alimentaires, basée sur Vevey, Fribourg, Martigny et Aux Ponts-de-Martel. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un collaborateur H/F/D, pour notre département exploitation de Fribourg. **Vos tâches**: - La préparation des commandes de fruits et légumes frais, surgelés,...


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    vor 7 Monaten


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