Küchenchef mit Agogischer Erfahrung

Vor 5 Tagen


Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit
Aufgabenbereich
  • Fachliche, personelle, administrative und organisatorische Führung des gesamten Küchenbereichs inkl. Office
  • Direkte Führung von rund 6 Mitarbeiter:innen und 1 Lernende:r
  • Gewährleistung einer ausgewogenen, ernährungsphysiologisch-hochwertigen, altersgerechten, saisonalen Verpflegung für die Bewohnenden, externe Gäste und Mitarbeitenden
  • Planung und Umsetzung einer innovativen, adressatengerechten Menü- und Angebotsplanung im Alltag sowie bei Anlässen & Veranstaltungen
  • Hauptverantwortung für den operativen Lebensmittel- und Wareneinkauf, Bestellwesen und die Lagerverwaltung
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Bedarfsorientierte Einsatz- und Ferienplanung
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
  • Schulung, Qualifizierung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter:innen
  • Optimierung der Prozesse und Strukturen unter betriebswirtschaftlichen Aspekten
  • Mitarbeit in und Leitung von Projekten (z.B. Implementierung Mahlzeitenverwaltung)
  • Kommunikation mit anderen Abteilungen und enge Zusammenarbeit mit dem Service
  • Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ bzw. Diätkoch / Diätköchin EFZ und eine Weiterbildung auf Niveau eidg. Fachausweis
  • Mindestens 4 Jahre Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
  • Berufsbildnerkurs und BESIBE Ausbildung von Vorteil
  • Sehr gute PC-Anwenderkenntnisse
  • Hohe Sozialkompetenz und Dienstleistungsorientierung
  • Empathie und Sensibilität für die besonderen Bedürfnisse älterer Menschen
  • Ausgeprägte Teamfähigkeit und Führungsqualitäten
  • Kreativität, hohes Qualitätsbewusstsein und Kooperationsbereitschaft
  • Organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst und lösungsorientiert

Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch

Arbeitsort
Stadt Zürich / Zürichsee

Anstellungsgrad
80% bis 100%

Anstellungsart
Festanstellung

Job ID Nummer
1410-105272-30-3

Kontakt
Helen Garcia,
044 213 21 30

E-Mail
helen.garcia@jokerpersonal.ch



  • Zürich, Schweiz MEH für Menschen mit Körperbehinderung Vollzeit

    Im Praktikum unterstützt du aktiv Menschen mit Muskelkrankheiten im Arbeitsalltag. Selbstbestimmung und Autonomie - auch für Menschen mit Muskelkrankheiten. Dafür arbeiten wir in der Mathilde Escher Stiftung. Und dafür brauchen wir dich. Für création handicap, der Grafikwerkstatt der Mathilde Escher Stiftung, suchen wir **ab 15. April 2025** oder...


  • Zürich, Schweiz professional.ch Teilzeit

    Die Stiftung St. Jakob ist ein wirtschaftlich ausgerichtetes Sozialunternehmen. Die Stiftung hat sich seit 1902 von einer Korbflechterei in ein vielfältiges Unternehmen mit über 550 Arbeits- und Ausbildungsplätzen entwickelt. Unterstützen Sie uns und werden Sie Teil unserer stadtbekannten Stiftung. Bei uns erwartet Sie die Möglichkeit, Ihre Arbeit in...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Kitchup Vollzeit

    Kitchup bietet eine einzigartige Plattform, auf der du deine kulinarischen Kreationen verkaufen kannst.Über unsWir sind eine innovative Online-Plattform, die es professionellen Anbietern und Hobbyköchen ermöglicht, ihre Produkte direkt an Kunden zu verkaufen.LöhneDer Lohn als Küchenchef bei Kitchup liegt zwischen 40.000 und 60.000 Schweizer Franken pro...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Fullfilled Gmbh Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der sich auf die Zubereitung von mediterranen Gerichten spezialisiert hat. Als Gardemanger wird er verantwortlich sein für die Planung und Durchführung der Küchenaufgaben, einschließlich der Vorbereitung von kalten Vorspeisen, Desserts und Hauptgerichten.Zuständigkeiten:kaltzubereitete...

  • Küchenchef/in 100%

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgabenbereich- Als Küchenchef bist du verantwortlich für den Betrieb der Küche, einschließlich der Planung und Ausführung von Menüs, der Einkauf von Zutaten und der Anleitung eines Teams von KöchenAnforderungsprofilDu hast Erfahrung in einer ähnlichen Position und bist selbständig, zuverlässig und hygienisch im Umgang mit LebensmittelnDu liebst...


  • Zürich, Zürich, Schweiz FELFEL AG Vollzeit

    Beschreibung der RolleAls Küchenchef bei FELFEL AG bist du verantwortlich für die Umsetzung unserer Unternehmensphilosophie: «gutes Essen und Kaffee am Arbeitsplatz».Unser intelligentes Kühlsystem 'FELFEL' und unser Barista-Kaffee 'Gavetti' ermöglichen es unseren Kunden, ihre Mitarbeiter den ganzen Tag über mit erstklassigen, ultra-frischen Speisen...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Bank Vollzeit

    Wir suchen einen Küchenchef, der unsere Gäste mit leckeren, mediterranen Speisen begeistern möchte. Unsere Bank am Helvetiaplatz in Zürich ist ein pulsierender Ort, an dem wir frische Produkte auswählen und kunstvoll zubereiten.Dieses ist dein Job:Bereite à la carte-Gerichte nach modernen italienischen Rezepten zu.Aufträge unter Druck durchführen und...

  • Küchenchef/in 100%

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichVerantwortung für den gesamten Küchenbereich und Sicherstellung der QualitätsansprücheFührung von ca. 10 MitarbeitendenVerantwortlich für die Mitarbeiterplanung und -einteilungEinhaltung der betrieblichen BudgetzielsetzungenOrganisation der Arbeitsabläufe und ArbeitsplatzgestaltungAktive Mitarbeit in der KücheDurchführung von...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Wir bieten in unserer modernen Pizzeria Ristorante Molino eine einzigartige Atmosphäre, in der unsere Gäste sich wie zu Hause fühlen.In diesem Sinne suchen wir abgeschlossene Kochschüler mit Erfahrung in der Gastronomie und einem starken Wunsch, unsere italienische Küche weiterzuentwickeln.Mit Ihrem Engagement und Ihrer Leidenschaft können Sie dazu...


  • Zürich, Zürich, Schweiz La Réserve Eden au Lac Zurich Vollzeit

    Wir suchen für unser La Réserve Eden au Lac Zurich in Zürich einen Küchenchef mit Fokus auf Pâtisserie, der unsere Gäste mit innovativen und leckeren Süßspeisen begeistern möchte.Sachaufgaben:Verantwortlich für die Organisation und Planung von Arbeiten in der PâtisserieFachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von...


  • Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Für ein asiatisches à la Carte Restaurant in Kriens suchen wir eine/n motivierte/n Küchenchef/in im 80-100%-Pensum. Du führst die Küche mit klaren Richtlinien und profitierst von flexiblen Arbeitsbedingungen.Aufgaben:Betriebsabläufe in der Küche optimierenLager bewirtschaften und verwaltenKüchenmitarbeitende schulen und betreuenKüche nach...

  • Küchenchef M/F

    vor 20 Stunden


    Zürich, Schweiz Gastro Express Vollzeit

    Der führende Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.Offizieller PartnerKüchenchef M/FBetrieb: Gastronet.ch Jobs and More, ZürichArbeitsort: Region OberargauAnstellungsart: DauerstelleStellenantritt: per 1. März 2025 oder nach VereinbarungStellenbeschriebSehr guter, der anspruchsvollen Aufgabe entsprechender Lohn, vielseitige, interessante Tätigkeit,...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit

    Bei Familie Wiesner Gastronomie AG suchen wir nach einer/motivierten Küchenchef/in, die sich für unsere Marke Miss Miu in Zürich engagieren möchte. Unsere Filiale bietet einzigartige koreanische Fusion-Küche an, inklusive authentischem Korean BBQ.Als idealer Kandidat besitzt du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder bist ein Naturtalent am...

  • Küchenchef/in 100%

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Eldora AG Vollzeit

    Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen...


  • Zürich, Schweiz Altried Vollzeit

    Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir für unsere Wohngruppen am Hauptsitz AltriedBetreuer:in mit ErfahrungSie sind mitverantwortlich für:die Betreuung und Anleitung von 7 BewohnerInnen in ihrem Wohnalltagdie Planung und Durchführung von Freizeitaktivitätendie agogische Planung gemäss unseren Konzeptenden Informationsaustausch mit Angehörigen und...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Bank Vollzeit

    Chef de PartieUnser Restaurant Bank in Zürich bietet eine einzigartige Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu unter Beweis zu stellen. Wir suchen nach einem qualifizierten Küchenchef, der moderne italienische Küche mit Frische und mediterraner Prägung serviert.Dein Arbeitsbereich:Die Zubereitung von à la carte-Gerichten mit Schwerpunkt auf der...


  • Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichLeitung, Förderung und Motivation des Küchen- und Office-Teams ca. 20 MitarbeiterOptimierung des Einkaufs und der Lagerung aller LebensmittelSicherstellung der Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und PersonalkostenErstellung und Kalkulation des wöchentlich wechselnden MenüplansEntwicklung und Gestaltung saisonaler Speise- und...

  • Hands on

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Chiffre Coded job offer Vollzeit

    Chiffre : CH-285Hands on / operativer Küchenchef in einem Event und Seminarhotel Region Zürich TLNT1_CHQualifikationenAusbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position Erfahrung mit Buffetangeboten und Events alles Art Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und...

  • Küchenchef w/m 100%

    Vor 5 Tagen


    Zürich, Schweiz Remimag Gastronomie AG Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.Die Linde in Zürich ist seit 1925 das Zunftlokal der Zunft Oberstrass. Hier hat nicht nur das Gebäude...


  • Zürich, Zürich, Schweiz Verein Werkstätte Drahtzug Vollzeit

    Das Unternehmen Verein Werkstätte Drahtzug bietet eine herausfordernde und vielseitige Anstellung für einen Leiter:in der Betriebsunterhaltsabteilung an. Die Position erfordert eine technische Grundausbildung, Organisationstalent und Führungserfahrung.AufgabenAls Leiter:in der Betriebsunterhaltsabteilung sind Sie verantwortlich für die organisatorische,...