Leitung Bereich Konditorei

Vor 12 Stunden

zürich, Schweiz Kubista Gastro GmbH Vollzeit
Leitung Bereich Konditorei
Babu's ist ein dynamisches Unternehmen, das für Simplizität, Herzhaftigkeit und Genuss steht, mitten im pulsierenden Herzen von Zürich. Mit zwei Coffeehouses im 1, einer Bakery im 3 und unserer Produktion in Zürich versorgen wir unsere Gäste täglich mit frisch gebackenen Köstlichkeiten, hausgemachten Speisen und hochwertigem Kaffee.
Für unsere Produktion suchen wir eine erfahrene und engagierte Persönlichkeit, die gemeinsam mit der Produktionsleitung Verantwortung übernimmt und unser Team mit und Know-how führt.
ECKDATENSprache: Deutsch / Englisch Pensum: 100%Arbeitsbeginn: Ab November oder nach Vereinbarung Arbeitsort: Produktion Zürich Arbeitszeiten: Verschiedene Schichten Montag–
DEINE AUFGABEN
Leitung von 5-6 Mitarbeitenden im Team Konditorei
Planung, Steuerung und Überwachung der täglichen Konditorei-Produktion
Mitarbeit in der Produktion als fachliches Vorbild
Sicherstellen von Produktqualität, Optik und Konstanz gemäss Babu's Standards
Mitwirkung bei der Einsatz-, Produktions- und Bestellplanung
Aktive Einbringung in die Weiterentwicklung von Produkten, Rezepturen und Prozessen ein
Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicher
Schulung und Förderung von Teammitglieder
WAS DU MITBRINGST
Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in-Konditor/in oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktion (mind. 3 Jahre), davon idealerweise einige Zeit in einer Führungsfunktion
Organisationstalent, unternehmerisches Denken und einen hohen Qualitätsanspruch
Eine souveräne, wertschätzende Führungspersönlichkeit, die auch in hektischen Momenten den Überblick behält
Gute Kenntnisse im Umgang mit HACCP und Lebensmittelsicherheit
Leidenschaft für gutes Essen und guten Kaffee sowie Identifikation mit Babu's und unseren Produkten
Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse
Flexibilität und Bereitschaft, auch an Wochenenden und Frühschichten zu arbeiten
WAS WIR BIETEN
Perspektive zur Weiterentwicklung als stellvertretende Produktionsleitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum
Einen modernen Arbeitsplatz mit abwechslungsreichen Aufgaben und einem jungen, dynamischen Team
Eine offene, vertrauensvolle und wertschätzende Kultur mit familiärer Atmosphäre
Kurze Entscheidungswege und Freiraum für Ideen und Optimierungen
Ein leistungsgerechtes Salär
Vergünstigung auf unser Angebot
Kubista Gastro Gmb HLöwenstrasse 18001 Zürich
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