Chef de Partie

vor 2 Wochen

st moritz, Schweiz Suvretta House Vollzeit

About this job Einleitung Für die kommende Wintersaison 2025/26 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit (Saisonanstellung) suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Chasellas (15 Punkte Gault Millau). Am direkten Einstieg ins Ski- und Wandergebiet gelegen, lädt das Restaurant Chasellas mit seinem alpinen Charme und der sonnigen Terrasse zum Verweilen ein. Tagsüber verwöhnt das Chasellas seine Gäste mit einer bodenständigen, rustikalen Mittagsküche, die ideal auf die Bedürfnisse von Skifahrern und Wanderern abgestimmt ist. Am Abend verwandelt sich das Chasellas in eine Bühne für kulinarische Höhenflüge: Küchenchef Marco Kind begeistert mit einer raffinierten Gourmetküche, geprägt von seiner Liebe zu regionalen und saisonalen Produkten, seiner Leidenschaft für die mediterrane Küche sowie seiner besonderen Hingabe zu hausgemachter Pasta. Dabei bleibt er stets dem kulinarischen Stil treu, für den das Chasellas seit jeher geschätzt wird, authentisch, kreativ und unverwechselbar. TLNT1_CH Ihre Aufgaben Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.) Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP Anleitung und Ausbildung von Commis und Demi-Chefs Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team Ihr Profil Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit Führungserfahrung Strukturierte und organisierte Arbeitsweise Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein Gute Kommunikationsfähigkeiten Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit Wir bieten Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110-jährigem Haus mit Tradition Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende Treueprämie nach 10 Saisons Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis) Sprachkurs (D) Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop Family & Friends Raten Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia Arbeitsort wo andere Ferien machen

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Woche

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit CHF 60'000 - CHF 70'000 pro Jahr

    Demi Chef de Partie (f/m/d) BreakfastDepartment: KitchenEmployment Type: Seasonal - Full TimeLocation: Switzerland - St. MoritzReporting To: Chef de PartieDescription Under a name steeped in tradition, Kempinski, hoteliers since 1897, has traveled the world in search of fascinating destinations, without ever forgetting its traditions and European heritage....

  • Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Laudinella Hotel Group Vollzeit

    Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und fünf Restaurants – von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Küche. Diese Vielfalt macht uns aus und gibt dir die Chance auf Abwechslung, Entwicklung und einen Arbeitsplatz, der wirklich zu dir passt. Unsere F&B-Welt entwickelt sich ständig weiter. Zur...

  • Demi Chef de Partie

    vor 4 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Laudinella Hotel Group Vollzeit

    Die Laudinella Hotel Group vereint vier individuelle Hotels, Serviced Apartments, drei Bars und fünf Restaurants – von Schweizer Klassikern bis hin zu asiatischer Küche. Diese Vielfalt macht uns aus und gibt dir die Chance auf Abwechslung, Entwicklung und einen Arbeitsplatz, der wirklich zu dir passt. Unsere F&B-Welt entwickelt sich ständig weiter. Zur...

  • Chef de Partie

    vor 3 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Chef de partie

    vor 2 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Grand Hotel Des Bains Kempinski Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kempinski Hotels Vollzeit CHF 60'000 pro Jahr

    Department Kitchen Employment Type Seasonal - Full Time Location Switzerland - St. Moritz Workplace type Onsite Reporting To Chef de Partie Key Responsibilities Skills, Knowledge and Expertise Benefits About Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz An icon of alpine glamour.Grand Hotel des Bains Kempinski is the most glamorous gateway to St...

  • Demi Chef de Partie

    vor 1 Woche

    St. Moritz, Schweiz Grand Hotel des Bains Kempinski Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Demi Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    Sankt Moritz, Graubünden, Schweiz Kempinski Vollzeit CHF 80'000 - CHF 120'000 pro Jahr

    Under a name steeped in tradition, Kempinski, hoteliers since 1897, has traveled the world in search of fascinating destinations, without ever forgetting its traditions and European heritage. The spacious resorts and stylish city and wellness hotels reflect an individual and unique character, especially for guests who appreciate 5-star service and luxury on...

  • Demi chef de partie

    vor 2 Wochen

    St. Moritz, Schweiz Grand Hotel Des Bains Kempinski Vollzeit

    Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell...

  • Chef de Partie στην Ελβετία

    vor 2 Wochen

    Saint Moritz, Schweiz JobFind.gr Vollzeit

    Are you ready for a life-changing experience? Ο διεθνής ξενοδοχειακός όμιλος Club Med αναζητά για τo resort του Roi Soleil στo St Moritz της Ελβετίας για την χειμερινή σεζόν (Δεκέμβριος 2025 - 30 Μαρτίου 2026): CHEF DE PARTIE Εάν: Είστε απόφοιτος...