Leiter personalisiert diätische ernährung

Das Herzstück auf der Halbinsel des Vierwaldstätte An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein.
Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette, sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen.
Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62 Hotelzimmer, das Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit grosser Terrasse, eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte.
Im Sommer 2020 ist mit diversen Nebengebäuden das Campus Dorf entstanden, welches 20 Studios, 6 Apartments, sowie die hochmoderne Klinik cereneo für Neurorehabilitation beinhaltet.
Um unseren Gästen qualitative Mehrwerte zu bieten, benötigen wir aussergewöhnliche Gastgeberpersönlichkeiten.
Möchtest Du Teil dieses Teams werden? Einleitung An traumhafter Lage, auf der privaten Halbinsel Hertenstein in Weggis liegt das Campus Hotel Hertenstein.
Ein einmaliger Ort für Seminare, Kongresse, Hochzeiten und Bankette sowie Weiterbildungen in den verschiedensten Bereichen.
Das Campus Hotel Hertenstein beinhaltet 12 Seminar- und Banketträume (20-226m2) ausgestattet mit der modernsten Technik, 62 Hotelzimmer, das Il Ristorante Hertenstein mit Seeterrasse, Hotelbar, Café Vienna mit grosser Terrasse, eigene Kursschiffanlegestelle, Sauna, Ruheraum und Fitnessgeräte.
Im Sommer 2020 ist mit diversen Nebengebäuden das Campus Dorf entstanden, welches 20 Studios, 6 Apartments sowie die hochmoderne Klinik cereneo für Neurorehabilitation beinhaltet.
Für unser Küchen Team suchen wir Dich Gut zu Wissen: - Teilzeitpensen sind möglich - Spannende Arbeitszeitmodell mit variabler Dienstplangestaltung - Trinkgeld: Du wirst am Trinkgeld des Hotelbereichs beteiligt, denn es gilt : One Team one Dream TLNT1_CH Deine Mission Du bist verantwortlich für die operative Leitung der Klinik cereneo Küchen (Campus Hotel Hertenstein und Park Hotel Vitznau) Du bist verantwortlich für die Führung, Anleitung, Motivation und Schulung von 2 Mitarbeitern Du pflegst den direkten Patientenkontakt und eruierst deren Bedürfnisse Du fungierst als Ansprechpartner für die Klinik und bist für die reibungslose Kommunikation zwischen Klinikpersonal und Küche zuständig Du nutzt Ressourcen effizient und schöpfst Synergien im Team aus Du entwickelst ein innovatives und gästeorientiertes Verpflegungsangebot für ca.
30 Patienten der cereneo Klinik Du führst Schulungen und Coachings für die Küchen-Mitarbeiter durch und unterstützt deren Entwicklung Du optimierst Produktionsabläufe und kalkulierst die Gerichte in einer stets aktuellen Rezeptdatenbank, um ein effizientes Cost-Controlling sicherzustellen Du pflegst eine vorbildliche Lagerbewirtschaftung und erfasst die Lagerbestände regelmässig Du stellst Qualitäts- und Hygienevorgaben sicher und bist für dessen Einhaltung zuständig Du pflegst einen engen Austausch mit den anderen Küchenchefs der Gruppe und unterstützt die HVLL Küchen zu Spitzenzeiten punktuell Deine Skills Du hast Freude am Umgang mit Menschen und verfügst über ein professionelles und freundliches Auftreten Du besitzt ausgezeichnete, sowie breit aufgestellte handwerkliche Fähigkeiten Du hast Leidenschaft für Deinen Beruf und die Arbeit am Gast Kommunikationsstärke, sowie vielseitiges Interesse zeichnet Dich aus Kalkulation, Preisvergleiche und Einkaufsmanagement gehört zu deinen Stärken Du hast ein gutes Gefühl für die Weiterentwicklung einer Guest Experience und bist aufgestellt gegenüber Neuerungen und Technologien Du bringst Erfahrung mit in einem ähnlichen Betrieb, einer komplexen Grossküche oder einer zentralen Produktionsküche Du besitzt gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil Sichere EDV Kenntnisse sind für Dich eine Selbstverständlichkeit Du denkst und handelst unternehmerisch mit dem Schwerpunkt Mitarbeiter- und Warenkosten und bringst gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse mit Du besitzt «hands-on» Mentalität und bist ein Organisationstalent Deine Goodies Unterkunft & Parkplatz: Unsere möblierten und preiswerten Personalzimmer sowie auch Mitarbeiterparkplätze befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
Finanzielles: Wir bieten positionsgerechte Entlöhnung, überobligatorische Pensionskassenleistungen und beteiligen Dich am Unternehmenserfolg.
Entwicklung: Wir unterstützen Deine persönliche und berufliche Entwicklung mit einer Vielzahl an internen und externen Schulungen durch unsere «be different Academy».
Rabatte/Prämien: Du profitierst von Employee & Family Raten in unseren Hotels, Vermittlungsprämie für angeworbene Mitarbeitende, Teildienst-Prämie, Zuschuss für die Ki Ta in Vitznau und vieles mehr… Gesundheit/Freizeit: Verwöhne Dich täglich mit leckeren Speisen im preiswerten Mitarbeiterrestaurant und geniesse den Freizeitbereich inkl.
Gym in unserem «Schiff Ahoi».
Wir bieten ein breitgefächertes Angebot für Aktivitäten in der Region und organisieren jährlich tolle Mitarbeiterevents....
und viele weitere Benefits findest Du auf unserer Webseite

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