Banquet sous chef

Vor 7 Tagen

Zürich, Schweiz Mandarin Oriental Savoy, Zurich Vollzeit

THE ROLE We are looking for a Banquet Sous Chef to join our Banquet Kitchen Team at Mandarin Oriental Savoy, Zurich. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional. Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world's most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. Mandarin Oriental Savoy, Zurich is located in the heart of the Old Town, in the main business center, close to the city's leisure attractions and just a short walk from the shores of Lake Zurich. The Mandarin Oriental Savoy, Zurich has 80 guest rooms and suites and three dining venues, including an all-day dining restaurant, a specialty restaurant and a lobby lounge. The hotel is ideal for meetings and events with its newly renovated event facilities, including a grand historic ballroom. About the job Based at the Mandarin Oriental Savoy, Zurich within the Culinary Department in Zurich, the Banquet Sous Chef is responsible for state-of-the-art culinary experiences. The Banquet Sous Chef reports to the Banquet Head Chef. TLNT1_CH YOUR TASKS As Banquet Sous Chef you will be responsible for the following tasks: Working under the guidance of the Banquet Head Chef, be able to organize the team and workflow to execute the menu dishes according to the recipes and user guides in a high volume atmosphere for our guests. Lead and drive the team to maintain the highest level of productivity and efficiency in overall food preparation in the F B outlets plus in-room dining. Be able to project and procure the adequate amount of products and prepare in timely manner. Demonstrate the ultimate level of food safety, understanding HACCP principles, possess the highest personal hygiene. YOUR PROFILE As Banquet Sous Chef, we expect from you: Globally-recognized culinary qualification. Menu planning and recipes knowledge Fine dining knowledge and experience for at least 5 years Excellent leadership skills and able to motivate the team to deliver exceptional quality Speak, read and communicate in a good level of German and English Must be of smart appearance with excellent personal hygiene standards Very good Food Beverage knowledge Very good kitchen organisation experience YOUR BENEFITS Our commitment to you Learning Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously. MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it's important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. Heath Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. Swiss Deluxe Rates We're Fans. Are you?

  • Banquet Sous Chef

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Das Dolder Grand bietet den richtigen Rahmen für Menschen mit Sinn für Genuss, Exklusivität und Erholung: 175 luxuriöse Zimmer und Suiten, erlesene Gastronomie, ein Spa auf 4'000 Quadratme-tern sowie grosszügige Event- und Seminarräumlichkeiten. Das ursprüngliche «Curhaus» von 1899 präsentiert sich als neues City Resort der Luxusklasse. Die...

  • Sous-chef M/F

    vor 3 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Wunderschönes, sehr stilvolles, modernes Erstklasshotel an herrlicher, ruhiger Lage mit Sicht auf See und Berge, Lounge/Bar und Restaurant, hoch stehende, saisonale Frischprodukte-Küche, anspruchsvolle, internationale Gäste. Anforderungen Fundierte Ausbildung und Erfahrung als Sous-chef in Betrieben von...

  • Sous-chef M/F

    vor 4 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton VS Beschreibung Zwischen Tradition und Innovation bietet dieses wunderschöne, erstklassige Hotel ein einzigartiges Ambiente in einem weltbekannten Ferienort in einem der schönsten Teil der Schweiz. Anforderungen Abgeschlossene Berufslehre und entsprechende Führungs-Erfahrungen in gleicher Position, kennt sich bestens aus in der...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton ZH Beschreibung Im Herzen der Altstadt von Zürich gelegen ist dieses Restaurant ideal mit öffentlichen Verkehrsmittel zu erreichen. Frische, saisonale und marktfrische Küche wird das ganze Jahr angeboten. Anforderungen Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung auf allen Posten gesammelt. Bereits erste Führungserfahrung...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton SZ Beschreibung Berghotel mit traditioneller Gastlichkeit im Herzen der Schweiz. Ob Wandern, Erholung oder Businesstrip; in diesem vielseitigen und historischen Ambiente erlebt man garantiert einen unvergesslichen Aufenthalt. Anforderungen Abgeschlossene Lehre als Koch und bereits Erfahrungen gesammelt in der exklusiven...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton ZH Beschreibung Modernes, vorbildlich geführtes 4-Stern Haus, verkehrsgünstig in der City gelegen, gepflegtes Restaurant mit Terrasse, Bar, mit öffentlichen Verkehrsmittel sehr gut erreichbar. Anforderungen Abgeschlossene Berufslehre als Koch und bereits fundierte Erfahrung in führender Position gesammelt. Organisierter,...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Schöner, gehobener, über die Region bekannter Landgasthof in attraktiver Lage, hat einen ausgezeichneten Namen für seine gepflegte à-la-carte- und Bankettküche. die gediegenen, gemütlichen Räumlichkeiten runden diesen vielseitigen Betrieb mit vorbildlichem Management ab Anforderungen Kochlehre, Erfahrung in...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton BE Beschreibung Wunderschönes alpines Hotel mit gehobener Gastronomie, erlesene Gourmetmenus und lokale Spezialitäten, angenehmes, gediegenes Ambiente, komfortable Wohlfühlzimmer, prachtvolle Terrasse, gediegene Bankett- und Seminarräumlichkeiten. Anforderungen Abgeschlossene Kochlehre, bereits mehrjährige Erfahrung in...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Schweiz Gastronet.ch Vollzeit

    Sous-chef M/F Gebiet Kanton AG Beschreibung Ein sehr renommierter Betrieb mit einer hochstehenden und innovativen Küche, welche nur auserlesene und frische Zutaten für seine Gäste verwendet um daraus die bekannten, begehrten, abwechslungsreichen und kreativen Menus zu zaubern. Anforderungen Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung und fundierte Erfahrungen...

  • Sous Chef/in in Pflegezentrum

    vor 2 Wochen

    Region Zürich / Schaffhausen, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgabenbereich - Stellvertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit - Aktive Mitarbeit bei der Vor und Zubereitung von Speisen - Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Ausgabeprozesses - Umsetzung der vorgegebenen Speisepläne - Zubereitung senioren- und krankheitsgerechter Kostformen - Berücksichtigung von Diäten, Allergien und...