Chef de cuisine italien — créatif, leader de brigade
Vor 22 Stunden
geneva, Schweiz
Schematec
Vollzeit
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Groupe Eldora recherche un Chef de cuisine à 100% spécialisé en cuisine italienne pour rejoindre le restaurant italien « Gina ». Vous élaborerez une cuisine authentique, créative et généreuse à partir de produits frais et de saison, et vous garantirez la qualité, la présentation et la régularité des plats.
Vous dirigerez et formerez la brigade, concevrez les menus et piloterez les achats, stocks et coûts, tout en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène.
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