Küchenleiter

vor 1 Monat

Wädenswil, Zürich, Schweiz Wädi-Brau-Huus AG Vollzeit
Tätigkeitsbereich

Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der die Leitung der Küche und die Verantwortung für reibungslose Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbetrieb übernimmt.

  • Die aktive Mitarbeit bei der Vor- und Zubereitung unserer saisonalen Tagesmenüs und à la carte Gerichte in der warmen und kalten Küche
  • Die Entwicklung und Gestaltung saisonaler Menüs und Speisekarten
  • Die Kalkulation der Verkaufspreise sowie die Kontrolle und Kontierung der eingehenden Rechnungen
  • Das Bestellwesen Food/Non-Food-Bereich, Wareneingangskontrolle und Lagerbewirtschaftung
  • Die Führung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
  • Die Verantwortung für die Umsetzung und Einhaltung der HACCP-Standards, Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Die vorschriftsmäßige Annahme, Lagerung und Dokumentation von Waren, Betriebs- und Reinigungsmitteln
Anforderungen

Wir suchen nach einem erfahrenen Küchenchef mit folgenden Qualifikationen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Weiterbildung als Chefkoch von Vorteil
  • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kalkulation
  • Kreativität in der Zubereitung und ein Flair für das Anrichten von Speisen
  • Hohes Maß an Qualitäts- und Hygienebewusstsein sowie eine selbstständige, saubere, exakte und speditive Arbeitsweise
  • Unternehmerisch denkende, lösungsorientierte Persönlichkeit mit Leidenschaft und Flexibilität für den Einsatz an allen Posten sowie organisations- und durchsetzungsstark, verantwortungs- und kostenbewusst
  • Humorvoller, begeisterungsfähiger, empathischer Teamplayer, der die Zusammenarbeit eines bunt gemischten Teams schätzt und auch in hektischen Situationen den Durchblick behält
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und einwandfreie Umgangsformen sowie gute Deutschkenntnisse
Wir bieten

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine umfassende Einführung in eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit, ein angenehmes, familiäres Arbeitsklima in einem motivierten Team, Unterstützung bei in- und externen Weiterbildungen, 5 Wochen Ferien, alle Sonn- und Feiertage frei, Mitarbeiterrabatte, Teamveranstaltungen und vieles mehr.

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere kulinarischen Ziele erreichen kann. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die kulinarische Versorgung unserer Kunden und die Leitung eines Teams von 5-7 Personen.Die Hauptaufgaben des Küchenleiters umfassen:Die Erstellung von Menüs und die Auswahl von ProduktenDie Leitung des Teams...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Landgasthof Halbinsel Au Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit exzellenter Küche begeistern kann. Der Landgasthof Halbinsel Au bietet eine einzigartige Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen und ist ideal für alle, die Abenteuer und Erholung suchen.AufgabenDie Führung eines eigenen Postens und die Sicherstellung der Gästezufriedenheit...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Wädenswil, Zürich, Schweiz JobCloud PPP Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit exzellenten Gerichten verwöhnen kann.Deine AufgabenFührung der Küche und Koordination der KüchenmannschaftEntwicklung und Umsetzung von Menüs und SpeisekartenKontrolle der Qualität und Sicherheit der LebensmittelKooperation mit dem Servicepersonal und...

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Wädi-Brau-Huus AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskompetenz und seiner Leidenschaft für kulinarische Exzellenz leiten kann.HauptraumfelderLeitung der KücheVerantwortung für die operative Leitung der Küche, einschließlich der Planung und Steuerung von ArbeitsabläufenFührung und Motivation des...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Wädi-Brau-Huus AG Vollzeit

    TätigkeitsbereichWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der die Leitung der Küche und die Verantwortung für reibungslose Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbetrieb übernimmt.Die Entwicklung und Gestaltung saisonaler Menüs und SpeisekartenDie Kalkulation der Verkaufspreise sowie die Kontrolle und Kontierung der eingehenden RechnungenDie Bestellwesen...

  • Küchenleiter

    vor 2 Wochen

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Küchenchef m/wWir suchen einen erfahrenen Küchenchef, der unsere Zürcher Schulen mit frischen, lokalen und qualitativ hochwertigen Produkten kulinarisch versorgen kann.Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die kulinarische Versorgung, das Management eines Teams und die Gewährleistung einer qualitativ hochwertigen kulinarischen Leistung.Wir...

  • Küchenleiter mit Schulvertrag

    vor 2 Wochen

    Wädenswil, Zürich, Schweiz HIKMA-SOLUTIONS Vollzeit

    Küchenchef (m/w) mit Schulvertrag gesucht!Bei Hikma-Solutions suchen wir eine ehrgeizige und fürsorgliche Persönlichkeit, die das Team als Küchenchef (m/w) mit Schulvertrag verstärken möchte.Als Küchenchef (m/w) mit Schulvertrag bist du verantwortlich für die Erstellung einer qualitativ hochwertigen kulinarischen Leistung. Du wirst die Kreativität...

  • Küchenleiter mit Schulvertrag

    vor 1 Woche

    Wädenswil, Zürich, Schweiz HIKMA-SOLUTIONS Vollzeit

    Wir suchen eine ehrgeizige und fürsorgliche Persönlichkeit, die das Team als Küchenchef (m/w/d) mit Schulvertrag verstärken möchte.Als Küchenchef (m/w/d) mit Schulvertrag bei Hikma-Solutions sind Sie für die kulinarische Leistung verantwortlich und garantieren eine qualitativ hochwertige Ernährung für unsere Kunden und Gäste.Die Hauptaufgaben...

  • Küchenleiter für Schulen

    vor 3 Stunden

    Wädenswil, Zürich, Schweiz Novae Restauration SA Vollzeit

    Küchenchef m/w für SchulenWir suchen einen motivierten Küchenchef, der unsere Schulen mit qualitativ hochwertigen Mahlzeiten versorgen möchte.Als Küchenchef sind Sie verantwortlich für die kulinarische Versorgung unserer Schüler und Mitarbeiter. Sie leiten ein Team von 5-7 Personen und sind für die Planung, den Einkauf und die Vorbereitung von...