Betriebsleiter:in Mit Kochfunktion

Vor 2 Tagen

Küsnacht ZH, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit
Überblick

Du möchtest deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen und ein erfolgreicher Betriebsleiter werden? Dann bist du bei uns genau richtig


Löhne & Gehälter

Sie erwartet dich ein faire Entlohnung von 70.000 bis 90.000 Euro pro Jahr, abhängig von deiner Qualifikation und Erfahrung.


Beschreibung des Jobs

Führe unsere Gäste durch Ihre unvergleichliche Gastlichkeit und Schaffen Sie eine Atmosphäre, in der sich jeder willkommen fühlt. Du wirst als Betriebsleiter mit Küchenchef- Funktion verantwortlich sein:

  • Führung und Organisation des Betriebes
  • Gastgeber- und Küchenchef-Rolle sowie erste Ansprechperson vor Ort
  • Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
  • Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
  • Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
  • Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
  • Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
  • Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Human Resources etc.
  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
Führungsrollen
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeiter
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeiter
  • Durchführung von Briefings und Debriefings
  • Führung von regelmäßigen Team- und Kadermeetings
  • Teilnahme an regelmäßigen Betriebsführungsmeetings
  • Rekrutierung neuer Mitarbeiter in Kooperation mit der Abteilung Human Resources
Allgemeine Anforderungen
  • Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
  • Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
  • Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen zur Erhaltung der Umwelt und Förderung der Nachhaltigkeit
Erforderte Qualifikationen
  • Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie und 3 Jahre Führungserfahrung
  • Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Zielorientierung
  • Kundenorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Veränderungsbereitschaft
  • Lernbereitschaft
  • Leadership
Vorteile
  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

  • Betriebsleiter:in mit Führungsaufgaben und operativen Verantwortlichkeiten

    Vor 7 Tagen

    Küsnacht ZH, Zürich, Schweiz Jobcloud Vollzeit

    Über uns:Bei Jobcloud haben wir michals Betriebsleiter:in mit Kochfunktion gesucht. Als erfahrene Fachkraft leiten Sie unseren Betrieb und tragen wesentlich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.Lohn und Vergütung:Wir bieten ein monatliches Bruttoentgelt von ca. 4000 bis 6000 € je nach Erfahrung und Qualifikation an.Aufgaben und Verantwortlichkeiten:Als...

  • Betriebsleiter:in mit kochfunktion

    vor 3 Wochen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    vor 3 Wochen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Das Restaurant Indigo in Küsnacht verfügt über 90 Sitzplätze und im Sommer bietet die Terrasse zusätzlich 40 Sitzplätze. Es werden täglich 120 Personen verpflegt. Das Restaurant bietet zusätzlich individuelle Caterings und Lieferdienste an. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    vor 3 Wochen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    Vor 7 Tagen

    Küsnacht ZH, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des Betriebes Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    Vor 7 Tagen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des Betriebes  Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort  Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit Sicherstellung des...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    Vor 2 Tagen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des BetriebesWahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor OrtEntgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des Serviceablaufs...

  • Betriebsleiter:in Mit Kochfunktion

    Vor 7 Tagen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des Betriebes Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    vor 1 Tag

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des Betriebes  Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort  Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit Sicherstellung des...

  • Betriebsleiter:in mit Kochfunktion

    Vor 5 Tagen

    Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des Betriebes  Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort  Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit Sicherstellung des...