Betriebsleiter:in mit Führungsaufgaben und operativen Verantwortlichkeiten

Vor 6 Tagen


Küsnacht ZH, Zürich, Schweiz Jobcloud Vollzeit
Über uns:

Bei Jobcloud haben wir mich

als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion gesucht. Als erfahrene Fachkraft leiten Sie unseren Betrieb und tragen wesentlich zur Zufriedenheit unserer Gäste bei.

Lohn und Vergütung:

Wir bieten ein monatliches Bruttoentgelt von ca. 4000 bis 6000 € je nach Erfahrung und Qualifikation an.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten:

Als Betriebsleiter:in sind Sie für die folgenden Aufgaben zuständig:

  • Führung und Organisation des Betriebes
  • Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
  • Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
  • Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
  • Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
  • Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
  • Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
  • Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
  • Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Human Resources etc.

Weitere wichtige Aufgaben sind:

  • Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
  • Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeitenden
  • Durchführung von Briefings und Debriefings
  • Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings
  • Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Human Resources
Anforderungen und Qualifikationen:

Um diese Herausforderung erfolgreich zu meistern, benötigen wir eine Persönlichkeit mit folgenden Eigenschaften:

  • Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie und 3 Jahre Führungserfahrung
  • Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen
  • Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • Strategisches Denken und Handeln
  • Agiles und innovatives Mindset
  • Zielorientierung
  • Kundenorientierung
  • Teamfähigkeit
  • Veränderungsbereitschaft
  • Lernbereitschaft
  • Leadership
Vorteile:

Wir bieten Ihnen als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen


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    Dein Wirkungsbereich:Führung und Organisation des Betriebes Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünscheSicherstellung und Pflege der Gäste- und MitarbeitendenzufriedenheitSicherstellung des...


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    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des Betriebes  Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort  Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit Sicherstellung des...


  • Küsnacht, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich: Führung und Organisation des Betriebes  Wahrnehmung der Gastgeber:in- und Küchenchef:in-Rolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort  Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit Sicherstellung des...


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    Zürich, ZH, Schweiz UMB AG Vollzeit

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