Küchenleiter Gesucht

vor 17 Stunden

Wädenswil, Zürich, Schweiz Landgasthof Halbinsel Au Vollzeit

Landgasthof Halbinsel Au

Kurzbeschreibung:

Wir suchen zum sofortigen Eintritt einen erfahrene Chef de Partie mit Leidenschaft für die Gastronomie, um unsere Gäste zu überraschen.

Über uns:

Unser Restaurant bietet eine einmalige Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen. Wir bieten ein junges und motiviertes Team, welches Spaß an der Gastronomie hat und einen familiären Umgang pflegt.

Sicherheit und Hygiene:

Einwandfreie Speisequalität ist unser oberstes Gebot. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze ist uns wichtig.

Aufgaben:

  • Leitung eines eigenen Postens
  • Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
  • Mise-en-place und Nachbereitung
  • Reinigungsarbeiten

Ihre Aufgaben:

Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für die Führung Ihres eigenen Teams und die Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch einwandfreie Speisequalität. Dazu gehören auch die Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze sowie die Mise-en-place und Nachbereitung.

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Lehre als Koch oder Köchin EFZ
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einem Spitzenrestaurant
  • Hohes Qualitätsbewusstsein
  • Teamfähigkeit, Kreativität und Motivation
  • Belastbarkeit und Flexibilität
  • Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit

Löhne und Benefits:

Wir bieten ein leistungsorientiertes Gehalt über dem Durchschnitt in dieser Region. Unsere Mitarbeiter erhalten Arbeitskleidung und kostenlose Reinigung. Wir bieten auch Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der MIPA Davos AG.

Kontakt:

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