Küchenleiter für Fischspezialitäten gesucht

Willkommen im Landgasthof Halbinsel Au, einem traditionsreichen Hotelbetrieb mit 18 modernen Zimmern und unserem bekanntem Restaurant mit Fischspezialitäten.

Unser Restaurant bietet 100 Sitzplätze und in der Sommersaison stehen unseren Gästen auf der großen Aussichtsterrasse zusätzlich 80 weitere Plätze zur Verfügung. In unseren 4 verschiedenen Sälen finden sich von Seminaren bis zu Hochzeiten sämtliche Anlässe den geeigneten Rahmen.

Neben unserem Hotelbetrieb liegt unser Haus inmitten des Naturschutzgebietes Au zwischen Horgen und Wädenswil. In einer etwas erhöhten Lage genießen unsere Gäste eine einmalige Aussicht auf den Zürichsee und die Alpen.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine*n:

Koch/Köchin EFZ als Küchenleiter*in 100% (w/m/d)

TTL1_CH

Ihre Aufgaben:

• Selbstständige Leitung eines eigenen Postens
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch einwandfreie Speisequalität zu jeder Zeit
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Lebensmittelgesetze
• Einhaltung der Rezepturen und Portionierungen
• Mise-en-place und Nachbereitung
• Reinigungsarbeiten

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ
• Einige Jahre Berufserfahrung
• Deutschkenntnisse
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Kreativität und Motivation
• Belastbarkeit und Flexibilität
• Zuverlässigkeit und Sorgfältigkeit

Bei uns erwarten Sie:

• Ein junges und motiviertes Team, das Spaß an der Gastronomie hat und einen familiären Umgang pflegt
• Arbeitskleidung wird von uns gestellt, sowie kostenlose Reinigung
• Als Teil der MIPA Davos AG bieten sich tolle Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der noch jungen Gastronomie- & Event-Gruppe
• Wir zahlen ein leistungsorientiertes Gehalt, welches über dem Durchschnitt in dieser Region liegt - ca. CHF 50'000 - 65'000 pro Jahr