Chef de Partie Formé en Gestion d'Équipe dans un Restaurant Étoilé
Vor 7 Tagen
Présentation du Poste
Nous recherchons un chef de partie dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration à l'EPFL à Lausanne.
Rôle
L'apprenti système CFC travaillera sous la direction d'experts chevronnés et apprendra les techniques de gestion d'équipe, de planification et d'organisation pour assurer la réussite de nos événements culinaires.
Ces sont tes responsabilités
- Tu es responsable de servir nos invités avec une qualité exceptionnelle, de gérer efficacement les ressources humaines et matérielles, et de maintenir un environnement de travail sain et sûr.
- Tu assumeras des responsabilités de direction dès le début de ton apprentissage, agiras en tant qu'hôte et membre de l'équipe, et coordonneras les activités pour atteindre les objectifs fixés.
- Tu te chargeras des tâches administratives, du marketing, du contrôle de gestion et de la comptabilité, tout en planifiant et organisant la répartition des tâches.
- Tu prépareras et présenteras toi-même les menus, mettant l'accent sur la présentation gastronomique et le service client.
Ton profil idéal
- Vous avez un comportement positif et agréable, vous gardez la tête froide dans des situations mouvementées et êtes proactif.
- You are a good communicator and team player who is willing to learn and adapt to new situations.
- Votre excellente maîtrise de l'anglais est essentielle pour communiquer avec les clients et les collègues.
- You are proactive, flexible, and able to work well under pressure.
Bénéfices
- Démarrage de ton apprentissage lors de notre coup d'envoi avec tous les apprentis.
- Rétrospective commune à la fin de l'apprentissage lors de notre Summer Celebration.
- Possibilité de collaborer dans un autre établissement SV ou une entreprise à la carte.
- Participation à des cours spécialisés SV.
- Salaire : 1ère année d'apprentissage CHF 1'020, 2ème année d'apprentissage : CHF 1'300, 3ème année d'apprentissage : CHF 1'550.
- Jours de travail : semaine de 42 heures (généralement du lundi au vendredi dans un restaurant d'employés SV).
- Vacances : 6 semaines.
- Restauration gratuite, fraîche et saine pour les collaborateurs.
- Possibilités de carrière : perspectives d'avenir prometteuses après la fin de l'apprentissage.
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Chef de Cuisine Principal
Vor 2 Tagen
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Chef de partie: Expérience haute gastronomie
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Chef de la Gestion des Projets Industriels
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Cuisinier expérimenté pour un rôle de chef
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