Chef d'équipe de restauration

vor 2 Wochen

Genf, Genf, Schweiz Umamido Vollzeit

TES RESPONSABILITÉS :

Gestion des performances

  • Assurer la gestion et l'optimisation des coûts liés aux marchandises (food cost) en respectant les objectifs financiers fixés.
  • Superviser et optimiser la gestion de la masse salariale, en alignant les coûts du personnel avec les objectifs de chiffre d'affaires.
  • Veiller à un service irréprochable, garantissant une qualité constante et favorisant la meilleure expérience client.
  • Implémenter et vérifier l'application des standards d'Umamido par les collaborateurs (respects de fiches techniques, standards de services et d'accueil).
  • Maîtriser les outils digitaux de gestion et de service (Lightspeed, Skello) pour améliorer l'efficacité opérationnelle et l'expérience client.

Management

  • Accompagner, coacher et développer les compétences de l'équipe du restaurant.
  • Maîtriser et superviser les activités liées aux RH : identification des besoins RH, planification, recrutement, ainsi que les aspects disciplinaires.
  • Favoriser l'intégration, la performance, la communication et le bien-être des équipes.
  • Identifier les talents et favoriser la mobilité interne.
  • Être ambassadeur de l'esprit et de la vision Umamido.

TON PROFIL :

  • Tu es passionné(e) par la restauration et l'hospitalité et tu sais transmettre cette passion au service de ton équipe et tes clients.
  • Tu es un coach dans l'âme, capable de motiver, d'inspirer et de tirer le meilleur de chaque membre de ton équipe.
  • Tu as d'excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles, tu favorises un climat bienveillant et ouvert.
  • Tu as un esprit positif et orienté solutions. Les défis ne te font pas peur, au contraire, ils te motivent à t'améliorer sans cesse.
  • Tu as une expérience solide en gestion des chiffres liés à la restauration, tu sais piloter les indicateurs pour atteindre les objectifs financiers fixés.
  • Tu as au moins 3 ans d'expérience confirmée dans un poste équivalent, avec une maîtrise des responsabilités liées à la gestion d'équipe et des opérations.
  • Tu maîtrises le français et l'anglais. La patente (diplôme de cafetier) est un atout supplémentaire, tout comme le japonais.

TES AVANTAGES :

  • Rémunération compétitive selon profil (fixe et variable).
  • Réduction avantageuse dans les restaurants du groupe.
  • Possibilité d'évolution au sein du groupe.
  • Participation aux frais de transports publics.

Seules les candidatures complètes avec un CV et une lettre de motivation expliquant vos motivations et votre expérience seront prises en compte.

Merci de ne pas contacter directement le restaurant. Nous vous contacterons si votre candidature est retenue pour la suite du processus de recrutement.

  • Chef de menuiserie en équipe

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Work Hunter Vollzeit

    Work Hunter recrute un Chef de menuiserie en équipe pour l'un de ses clients basé à Genève.Vos missions :Fabrication d'agencements d'intérieurFabrication de menuiseries en bois massifPorte d'entrée, communicationFenêtres à l'ancienne, vitrinesFabrication d'escalierFabrication de porte EI30Suivi et entretien d'une machine...

  • Chef de Brigade Restaurateur

    vor 3 Stunden

    Genf, Genf, Schweiz Ospena Group AG Vollzeit

    Poste OffertMolino recherche un Chef de Brigade pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée !En tant que Chef de Brigade, vous êtes responsable de la gestion de l'équipe de service, de l'accueil des clients et de la qualité de l'expérience culinaire.ResponsabilitésDiriger l'équipe de service avec efficacité et...

  • Chef de Service

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Hotels and Resorts Vollzeit

    À propos de la positionLe Four Seasons Hotel des Bergues Genève recherche un Chef de Service pour rejoindre son équipe de restauration. Cette position est idéale pour les professionnels de l'hôtellerie qui souhaitent prendre en charge des équipes et offrir un service exceptionnel à nos clients.Compétences et responsabilitésVérifier les...

  • Chef de Brigade

    vor 2 Monaten

    Genf, Genf, Schweiz Ospena Group AG Vollzeit

    À propos de l'entrepriseOspena Group AG est une entreprise de restauration qui se distingue par son ambiance décontractée et ses normes de qualité élevées.Le rôleNous recherchons un Chef de Brigade expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat idéal sera capable de remplacer le gérant ou le gérant adjoint en cas...

  • Chef de rang h/f

    Vor 3 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Planet Caviar Vollzeit

    Mission Nous recherchons un Chef de rang h/f confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique au Restaurant de luxe de Genève.Principales tâchesMise en place du serviceAccueil des clients et prise de commandeService à tableCompétences requisesFormation et expérience en restauration gastronomiqueConnaissances approfondies des produits...

  • Chef de Partie de Nuit

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Gate Gourmet Switzerland GmbH Vollzeit

    Missions du Chef de PartieLe Chef de Partie est un professionnel de la cuisine expérimenté chargé de la préparation et de la présentation des plats dans l'environnement de la restauration gastronomique. Il travaille en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la rapidité des...

  • Chef de Service F&B

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hosco Vollzeit

    Poste de Chef de Service F&B Nous recherchons un stagiaire motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe de Service F&B. ResponsabilitésBienvenue des clientsService à table et Room ServicePreparation des boissonsEncaissementCompétences requisesÉtudiant en gestion hôtelière en Suisse (ce poste est également ouvert aux étudiants de Vatel France et...

  • Superviseur de Service

    vor 2 Monaten

    Genf, Genf, Schweiz Ospena Group AG Vollzeit

    À propos de l'entreprise Ospena Group AG est une entreprise de restauration qui se distingue par son ambiance décontractée et ses normes de qualité élevées. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Brigade passionné qui partagera nos valeurs et contribuera à notre succès. Le rôle En tant que Chef de Brigade, vous serez responsable de...

  • Chef de rang

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Description du posteRejoignez notre équipe dynamique et passionnée de la restauration!SAMSIC-Emploi SA, leader dans son domaine, recherche un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésAccueillir et installer les clients avec courtoisie et professionnalismePrendre les commandes en respectant les standards de service de...

  • Ingénieur de Restauration Horlogère

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Patek Philippe Vollzeit

    Mission Pour occuper ce poste rattaché à notre Division Musée, vous êtes chargé d'assurer l'entretien et la conservation des collections du Musée Patek Philippe. Responsabilités Effectuer des restaurations de pièces d'horlogerie anciennes. Assurer le rhabillage des nouvelles acquisitions avant leur exposition en vitrine. Rédiger...

  • Chef de petit-déjeuner

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hosco Vollzeit

    Rejoignez Hosco, leader mondial de l'hôtellerie-restauration, et déjouez vos rêves de carrière!Faire carrière dans notre équipe c'est l'aventure d'une vie !Nous sommes Hosco, une entreprise qui a été fondée en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de...

  • Chef de Brigade

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Ospena Group AG Vollzeit

    Vous rejoignez l'équipe de Molino Molard, un restaurant italien situé à Genève, en tant que Chef de Brigade. Vous serez responsable de la gestion du service, de la surveillance des stations de travail et de la formation des nouveaux employés.ResponsabilitésRemplacement en cas d'absence du Gérant ou du Gérant AdjointSurveillance des stations...

  • Chef de projet Gros Oeuvre

    vor 1 Monat

    Genf, Genf, Schweiz Project Interim Sarl Vollzeit

    Missions confiéesLe chef d'équipe Gros Oeuvre est responsable de la bonne conduite d'une équipe de travailleurs. Il doit assurer la préparation et l'organisation du matériel nécessaire pour les travaux de construction. De plus, il est chargé de l'implantation, du traçage et de la vérification des travaux effectués. Le chef...

  • Chef de chantier

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Présentation de l'entreprise Dasteam est une entreprise de travail temporaire de premier plan avec 21 agences et une présence de plus de 30 ans sur le marché. Nos domaines de compétences sont le bâtiment, l'artisanat, l'industrie et la technologie.Poste à pourvoir Nous recherchons un chef de chantier pour intégrer notre équipe à Genève....

  • Chef de rang

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Hosco Vollzeit

    Rejoignez l'équipe de l'hôtel Adhotels Genève et découvrez l'un des postes les plus passionnants de notre restaurant L'iode.Titre du poste : Chef de rangDescription du poste :Nous recherchons un chef de rang dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de service hôtelier. Vous serez responsable de l'accueil et du service des...

  • Chef de partie pour un restaurant d'entreprise

    vor 2 Monaten

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Description de l'entreprise Dasteam, entreprise spécialiste en recrutement et en constante croissance, recherche un/e Chef/fe de partie passionné/e pour rejoindre leur équipe dans un restaurant d'entreprise dynamique. Rôle et responsabilités Préparer et cuisiner les repas pour les employés de l'entreprise Aider à...

  • Chef de chantier

    Vor 5 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Dasteam Vollzeit

    StellenbeschreibungEn tant que chef d'équipe, vous serez chargé de l'organisation et de la coordination des travaux sur le chantier. Vous devrez motiver et gérer une équipe d'ouvriers pour assurer le bon déroulement des opérations.Compétences requisesExpérience dans la gestion d'équipe et la coordination de chantiersConnaissances en...

  • Chef de Projets Électrique

    vor 4 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Aéroport International de Genève Vollzeit

    Titre du PosteLe poste de Chef de Projets Électrique est ouvert au sein de l'Aéroport International de Genève.Description du PosteVous serez chargé.e de concevoir, planifier, organiser, coordonner, piloter et suivre les projets de développement, de renouvellement et d'extension des installations électriques de l'aéroport. Vous travaillerez...

  • Chef de nuit Genève

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz DOSIM Vollzeit

    DOSIM, un acteur majeur du Facility Services en Suisse, recherche un Chef/fe d'équipe pour renforcer son équipe dans le secteur tertiaire.Vous aurez la responsabilité de superviser et d'organiser une équipe d'agents d'entretien, garantissant le respect du cahier des charges du nettoyage des locaux.Vous participerez aux travaux de...

  • Chef de cuisine adjoint

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz NEWREST INFLIGHT SA Vollzeit

    MissionEn tant que chef de cuisine adjoint, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre équipe de cuisine. Vous devrez travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats.Compétences requisesFormation hôtelièreMinimum 3 ans...