Küchenleiter

vor 4 Wochen

Zürich, Zürich, Schweiz AOZ Restaurant Riedbach Vollzeit
Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Als Küchenleiter und Ausbilder bei AOZ Restaurant Riedbach sind Sie verantwortlich für die Menüzubereitung und den Einkauf. Sie tragen die Verantwortung für den Unterhalt der Infrastruktur, sowie das Einhalten von Hygienevorschriften und Gesundheitsschutz.

Organisatorische Aufgaben
  • Organisieren Sie die Caterings und Bankette und arbeiten Sie aktiv zusammen mit den Arbeitskolleg*innen.
  • Fördern und begleiten Sie in fachlichen Themen die Lernenden der Küche.
  • Überprüfen und festlegen Sie die Lernziele und unterstützen Sie die Lernenden bei der Umsetzung des Bildungsplans.
Qualifikationen und Erfahrungen
  • Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) und Berufsbildner*innen Ausweis sowie mehrjährige Berufserfahrung.
  • Fähigkeit und Motivation, die Balance zwischen betriebswirtschaftlichem Denken und fachlicher Förderung der Lernenden zu finden.
  • Offenheit für Veränderungen und gute Planungs- und Organisationsfähigkeit.
  • Selbständige und zuverlässige Persönlichkeit.
  • Kenntnisse der Prozesse und Abläufe innerhalb des Ausbildungsbetriebs.
  • Bereitschaft für unregelmässige Arbeitszeiten (Abende, Samstagseinsätze).
  • Einwandfreie Deutschkenntnisse (m + s) sowie gute IT-Anwenderkenntnisse (MS-Office).
  • Führerausweis der Schweiz, Kat. B.
Perspektiven

Als Küchenleiter und Ausbilder bei AOZ Restaurant Riedbach bieten wir Ihnen ein vielseitiges und anspruchsvolles Aufgabengebiet in einem spannenden und dynamischen Umfeld. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche, interessante Arbeit in der Stadt Zürich. Wir bieten Ihnen 4-6 Wochen Ferien pro Jahr, je nach Alter und Funktionsstufe. Wir bieten Ihnen zusätzliche 6 Betriebsferientage pro Jahr. Wir bieten Ihnen Wahlweise mit Beitrag an Verpflegungskosten (Lunch Checks). Wir bieten Ihnen individuelles Weiterbildungsangebot.

  • Küchenleiter

    vor 2 Monaten

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Führungskompetenz und seinem Fachwissen leiten kann.Aufgaben:Leitung der Küche: Der Küchenleiter ist verantwortlich für die Führung der Küche und die Koordination der Küchenarbeiten.Zubereitung von Speisen: Der Küchenleiter ist für die Zubereitung von...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Hirslanden Klinik im Park Vollzeit

    Deine AufgabenUnsere Küchen sind ein wichtiger Teil unseres Netzwerks. Als Küchenleiter bist du für die Führung und Organisation deines Arbeitsbereiches verantwortlich. Wir setzen Standards in der medizinischen Versorgung. Als Küchenleiter musst du sicherstellen, dass unsere HACCP-Richtlinien eingehalten werden. Als Führungskraft bist du für die...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Brisket – Southern BBQ & Bar Vollzeit

    Stellvertretender KüchenleiterWir suchen einen engagierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Expertise und Leidenschaft führt. Als Stellvertretender Küchenleiter werden Sie Teil unseres Teams und unterstützen unseren Küchenchef bei der Organisation und Leitung der Küche.Aufgaben und VerantwortungenUnterstützung des...

  • Küchenleiter

    Vor 6 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Zweifel Vollzeit

    Jobbeschreibung: Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der für den gesamten Küchenbereich verantwortlich ist. Die Hauptaufgaben umfassen die Verantwortung für die Küche in Abwesenheit des Küchenchefs, die Mitverantwortung für die Erstellung und Kalkulation des Angebots, sowie die Mitverantwortung für das Bestellwesen und den Wareneinkauf. Der...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Brisket – Southern BBQ & Bar Vollzeit

    Unser Team sucht einen erfahrenen KüchenleiterWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Gäste mit authentischem Southern BBQ und einer klassischen American Bar verwöhnen kann.Als Küchenleiter werden Sie für die Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche verantwortlich sein und das Küchenteam führen. Sie werden...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

    {"h1": "Küchenleiter/in","p": "Wir suchen eine/n Küchenleiter/in für unsere Küche. Als Küchenleiter/in sind Sie verantwortlich für die Führung der Küchenmannschaft und die Planung und Durchführung von Menüs und Buffets. Ihre Aufgaben: * Führung der Küchenmannschaft * Planung und Durchführung von Menüs und Buffets * Kontrolle der Speisen...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Hirslanden Klinik im Park Vollzeit

    Deine HerausforderungWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Hirslanden Klinik Im Park leiten kann. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Führung und Organisation deines Arbeitsbereiches. Du musst sicherstellen, dass unsere HACCP-Richtlinien eingehalten werden und dass unsere Mitarbeiter und Lernenden gut ausgebildet...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Totò Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und teamfähigen Küchenmitarbeiter, der sich in der Funktion als Küchenleiter engagieren möchte. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Führung eines Postens und die Durchführung von Mise en place, Produktion und Zubereitung von Speisen. Deine Aufgaben umfassen die Einhaltung der Rezeptur, die Optimierung der...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Zürich leiten kann.Als Teil unseres Teams bist du verantwortlich für die Führung und Organisation deines Arbeitsbereiches.Deine Aufgaben umfassen die Einhaltung unserer HACCP-Richtlinien, die Führung von Mitarbeitenden und die Ausbildung von Lernenden.Wir bieten dir eine motivierte und...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt.VerantwortlichkeitenDie tägliche Mise en Place und Vorbereitung des SpeisenangebotsSicherstellen eines optimalen Produktions- und ServiceablaufesBestellwesen und WareneingangskontrolleAllgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten im...

  • Küchenleiter

    vor 1 Monat

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Bewirte mit LeidenschaftUnser Restaurant, Gül Restoran AG, bietet eine einzigartige Erfahrung für unsere Gäste. Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und organisieren kann.VerantwortlichkeitenDie tägliche Mise en Place und Vorbereitung des SpeisenangebotsSicherstellen eines optimalen Produktions- und...

  • Küchenleiter

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Menu and More AG Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche leiten und unsere Kunden mit hochwertigen Gerichten überraschen kann.VerantwortlichkeitenDie Küche leiten und die Mitarbeiter anleitenDie Rezepturen entwickeln und optimierenDie Produktionsprozesse überwachen und optimierenDie Qualität der Produkte sicherstellenDie...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Pizzeria Ristorante Molino Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Gäste mit höchstem Qualitätsanspruch verwöhnt.Die AufgabenAls Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Leitung der Küche und die Überwachung aller Service-Stationen. Sie müssen aktiv am Verkauf, Zusatzverkäufen, Up-Selling und Cross-Selling teilnehmen und neue Mitarbeitende...

  • Küchenleiter

    vor 4 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    ÜberblickWir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und seinem Engagement führt. Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Organisation und Durchführung der Küchenarbeiten, die Planung und Umsetzung von Speiseplänen und die Überwachung der Küchenhygiene.VerantwortlichkeitenPlanung und...

  • Küchenleiter/in

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichAls Küchenleiter/in bist du verantwortlich für die operative Leitung der Küche und die Führung des Küchenteams. Du übernimmst die Verantwortung für die Planung und Durchführung von Menüs, die Einkaufs- und Lagerverwaltung sowie die Qualitätssicherung.Du leitest ein vielfältiges Küchenteam und bist für die Personalführung,...

  • Küchenleiter

    vor 1 Woche

    Zürich, Zürich, Schweiz Klinik Im Park Vollzeit

    Wir suchen einen motivierten und engagierten Küchenleiter, der unsere Küche in Zürich leiten möchte.Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Selbstständige Führung und Organisation des Arbeitsbereiches in einer unserer Küchen.Unser Unternehmen setzt sich für hohe medizinische Qualität und das Wohl des Menschen ein. Wir bieten...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Unser Team sucht Dich!Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt. Als Teil unseres jungen und dynamischen Teams wirst du die Möglichkeit haben, deine Fähigkeiten zu entwickeln und dich in einer offenen und transparenten Unternehmenskultur zu entfalten.Deine Aufgaben:Die tägliche Mise...

  • Küchenleiter

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gül Restoran AG Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche mit Leidenschaft und Engagement führt. Als Küchenleiter bei Gül Restoran AG bist du verantwortlich für die tägliche Mise en Place, die Vorbereitung des Speisenangebots und die Sicherstellung eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes. Wir bieten dir eine moderne Arbeitsplatz mit einer...

  • Küchenleiter

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Personalrestaurant Guggi Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten Küchenleiter, der sich für unsere Küche begeistern kann. Als Küchenleiter bist du verantwortlich für die Leitung der Küche und die Organisation der Küchenarbeiten. Du wirst gemeinsam mit deinem Team die täglichen Küchenarbeiten durchführen und sicherstellen, dass alle Gäste mit einem leckeren Essen bedient...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Mediclinic Vollzeit

    Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Hirslanden Klinik Im Park leiten möchte.Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich sein für die Führung und Organisation des Arbeitsbereiches in unserer Küche.Wir erwarten von Ihnen:Erfahrung als Küchenleiter in der gehobenen GastronomieFührungskompetenz und TeamfähigkeitInteresse...