Küchenleiter im Team der Gemeinschaftsgastronomie

Über das Unternehmen
HOTELIS SA (Zürich) ist eine renommierte Personalberatung, die sich auf die Hotellerie, Gastronomie und Eventbranche spezialisiert hat. Wir bieten unseren Kunden maßgeschneiderte Lösungen für ihre Personalförderung.

Gehalt
Nach unserer Erfahrung liegt das Gehalt für den Chef de Partie bei einem Pensum von 100 % im Bereich von 60'000 bis 80'000 CHF pro Jahr in Zürich. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dies nur ein Richtwert ist und das tatsächliche Gehalt je nach Leistung, Erfahrung und anderen Faktoren variieren kann.

Beschreibung des Jobs
In dieser Position sind Sie Teil eines kleinen Teams in einer Gemeinschaftsgastronomie. Als Küchenleiter werden Sie verantwortlich sein für die Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen in der warmen und kalten Küche. Sie unterstützen beim Anrichten an der Menüstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten
Ihre Aufgaben umfassen unter anderem:

• Zubereitung und Produktion von Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen
• Anrichten an der Menüstation
• Mahlzeitenausgabe während des Mittagsservices
• Sicherstellung der Qualität der Speisen
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Kommunikation mit den Gästen auf Deutsch und Englisch
• Sauberkeit und Ordnung in der Küche

Voraussetzungen
Dafür benötigen wir jemanden, der abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin besitzt und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position nachweisen kann. Eine Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie ist erforderlich, sehr gute Deutschkenntnisse (fließend) sind auch unerlässlich. Belastbare, selbständige und flexible Persönlichkeit als Teamplayer sowie genaue und effiziente Arbeitsweise dienstleistungsorientiert sind ebenfalls wichtige Anforderungen.

Zusatzleistungen
Wir bieten Ihnen neben dem Gehalt weitere Vorteile an, wie zum Beispiel finanzielle Beteiligung an externen Weiterbildungen, internes Schulungsprogramm, 13. Monatslohn ab dem ersten Tag, höhere Beteiligung an der Pensionskasse ab dem ersten Tag und Arbeitskleidung wird gestellt.

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